국내산 과일을 갈아 넣은 시원한 경상도식 동치미 s

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부산 박영미 생산자의 국내산 과일을 갈아 넣은 시원한 경상도식 동치미
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    국내산 과일을 갈아 넣은 시원한 경상도식 동치미 수량증가 수량감소 15000 (  75)
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    국내산 재료만 엄선해 담근
    시원한 경상도식 동치미
    소개합니다. 국내산 무로 담근 경상도식 동치미예요. 무를 비롯해 고춧가루, 마늘, 멸치젓, 새우젓 등 들어가는 모든 재료를 국내산 재료로 엄선했어요. 곡물과 과일을 듬뿍 갈아 넣어 만든 육수에 먹기 좋은 크기로 썰은 무를 넣어 신선하게 담갔습니다. 여러 재료에서 우러나오는 깊고 개운한 맛이 인상적인 동치미예요. 박영미 생산자의 20년 노하우가 담긴 동치미를 컨비니에서 만나보세요.
    01
    무엇이 다른가요?
    박영미 생산자는 부산에서 손꼽히는 ‘김치 베테랑’입니다. 박영미 생산자가 김치, 반찬, 젓갈류를 판매한 세월만 20년이 훌쩍 넘습니다. 시원하면서도 감칠맛이 묻어나는 김치 맛에, 그의 매장 앞은 늘 문전성시를 이뤘습니다. 이사 간 단골 고객들의 주문까지 쇄도하면서, 박영미 생산자는 딸과 같이 온라인으로 판매 채널을 넓혔습니다.






    “할머니부터 3대가 모여 사는 대가족이었어요. 김치를 하면 몇백 포기씩 했죠. 김치를 많이 먹고 크다 보니 김치를 담가 이웃과 나누는 게 일상이 됐는데, 다들 너무 맛있다고 그래 주시니 자신감도 생기더라고요. 맛있는 김치를 많은 분들과 나눠 먹고 싶다는 생각에서 조금씩 판매하기 시작해 지금까지 오게 됐습니다.”
    박영미 생산자가 자신 있게 선보이는 김치는 개운한 국물 맛이 매력적인 동치미입니다.
    그의 동치미가 돋보이는 가장 큰 이유는 바로 신선한 재료인데요. 박영미 생산자는 바다건너 들어온 수입산 농산물을 절대 사용하지 않습니다. 경남지역의 고랭지 배추를 비롯해 충남 서산 생강, 제주산 무, 경남 밀양에서 생산한 찹쌀 등 오로지 국내산 원재료만 엄선해 동치미를 담급니다.




    “우리나라에서 나는 국내산 재료만 사용하고 있습니다. 계절과 기후에 따라 가장 좋은 재료가 나는 지역을 찾아 원물을 구매하고 있어요. ‘오직 신선한 재료만이 참맛을 낸다’는 신념 아래 가장 질 좋은 재료만을 고집하고 있습니다.”
    박영미 생산자의 동치미가 매력적인 이유는 바로 한결 더 깊은 국물 맛입니다. 비결은 바로 과일과 잡곡입니다. 박영미 생산자는 곡물, 과일, 마늘, 양파 등을 갈아넣어 만든 육수에 먹기좋은 크기로 썰은 무를 넣어 동치미를 담급니다. 신선한 여러 원재료에서 풍부한 맛이 우러나, 짜지않고 개운한 동치미 국물이 완성됩니다.
    박영미 생산자는 여기에 ‘비법육수’를 더합니다. 멸치와 황태 등 천연 재료를 혼합해 우려낸 육수를 넣어, 동치미가 군내없이 익어 시원한 감칠맛이 배가됩니다.
    단맛을 낼 수 있는 과일을 듬뿍 넣었어요. 여기에 몸에 좋은 양파와 마늘 등 신선한 부재료를 더해 국물 맛이 개운하면서도 맛있는 동치미를 완성했습니다. 맛이 자극적이지 않아 모든 음식과 잘 어울려 단골 분들이 굉장히 좋아하세요.”
    02
    어떻게 생산하나요?
    HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 제조 시설에서 위생복을 착용한 숙련자들이 수작업으로 생산하고 있습니다. 속넣기 작업을 마친 김치는 금속검출기를 통해 혹시 모를 이물을 철저하게 걸러냅니다.




    03
    어떻게 보관하나요?
    수령하신 후 취향에 따라 상온에서 숙성하신 후 냉장 보관해 주세요. 냉장 보관 시 제조일로부터 90일 이내 드시는 걸 추천해드립니다.
    04
    어떻게 배송하나요?
    비닐로 꼼꼼하게 포장한 김치를 아이스박스에 담아 안전하게 보내드립니다.
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    1. 제품명

      국내산 과일을 갈아 넣은 시원한 경상도식 동치미

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      3kg x 1봉, 5kg x 1봉

    3. 원재료 및 함량

      무(국산)40%, 육수(정제수,양파(국산)4.8, 배(국산), 사과(국산), 마늘(국산), 보리죽(국산), 정제소금(국산)0.9%, 천일염(국산)0.5%, 생강(국산), 당근(국산), 쪽파(국산)

    4. 생산자 혹은 수입자

      박영미

    5. 소재지

      부산 강서구

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 냉장1년

    7. 보관방법

      냉장보관

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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