당일생산 11cm 찰 밀떡 짜장 떡볶이

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온가족 모두 즐길 수 있는 맛 당일생산 11cm 찰 밀떡 짜장 떡볶이
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    식으면 못먹는 떡볶이?
    '찰 밀떡'은 다릅니다
    떡볶이는 국민 간식입니다. 갓 앞니가 난 어린아이부터 나이 든 어르신까지 모두가 즐길 수 있는 메뉴가 떡볶이인데요. 다만 집에서 먹을 땐 고민입니다. 아무리 맛있는 떡볶이도, 식고 나면 특유의 쫀득함을 잃는 탓이죠. 요리 과정은 수고롭고, 보관했다 다시 먹으면 맛이 아쉬운 떡볶이. 아이를 둔 육아맘이나 1인 가구가 홈메이드 떡볶이를 꺼렸던 이유인데요.



    소개할게요. 요리 전문가인 김미연 생산자가 만든 간편 조리용 찰밀 떡볶이예요. 김미연 생산자는 냉동이나 냉장떡을 사용하지 않아요. 당일 생산한 찰밀떡을 사용하기에, 떡볶이가 푹푹 끓여도 쉽게 퍼지지 않아요. 식은 뒤 먹어도 딱딱하지 않아, 1인 가구나 아이들 간식으로도 부담 없이 조리해 드실 수 있습니다. ‘찰즙’이 흐르는 쫀득쫀득한 떡볶이를 컨비니에서 만나보세요.

    01
    무엇이 다른가요?
    김미연 생산자 떡볶이의 가장 큰 특징. 바로 떡인데요. “아무리 양념이 맛있어도, 좋은 떡을 사용하지 않으면 떡볶이가 맛있을 수 없다”는 게 김미연 생산자의 고집입니다. 김미연 생산자는 그래서 냉장떡이나 냉동떡은 절대 사용하지 않아요. 오직 당일 생산되는 쫀득쫀득한 찰밀떡만을 사용해 떡볶이를 만듭니다.


    “맛에 대해서 굉장히 까다로운 편이에요. 수많은 양념을 만들어서 배합을 해 보고 만들어 봐도 떡이 맛없으면 맛을 살릴 수가 없더라고요. 고객님들과 오래오래 보려면 무조건 당일 생산 떡을 써야겠다고 판단했습니다.고기에는 육즙이라면 저희 떡볶이엔 찰즙이 흐릅니다.”
    당일 생산한 찰밀떡은 식은 뒤 다시 끓여 드셔도 딱딱하거나 퍼지지 않습니다. 수분을 가득 머금은 상태기에, 냉동 후에도 떡이 갈라지는 현상이 적고 탱탱한 찰즙의 보존력이 상당히 높습니다. 11cm의 막대모양 떡은, 길이는 길고 두께는 0.8cm로 가장 맛있는 길이와 두께로 최상의 식감을 느끼실 수 있고 두껍지 않아 어린아이도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
    떡볶이의 양념에는 방부제나 합성보존료, 감미료, 착색료 등은 절대 넣지 않아요. 물 한 방울 섞지 않은 과즙과 과채 등을 섞어 72시간 숙성하는데, 소스가 마치 ‘진액’을 연상케 할 정도로 진합니다. 맛은 자극적이기보다 진하고 개운해요. 자체 운영 중인 식자재 전문점에서 가장 신선한 재료를 공급받기에, 야채 등 부재료의 아삭아삭한 선도도 매일 일정하게 유지됩니다.




    “자극적이고, 한 번 먹고 마는 떡볶이가 아니고 순수하고 건강하게 만들어 모두가 부담 없이 먹을 수 있는 떡볶이를 만들고 싶었거든요. 진하고 깊은 맛의 볶음짜장소스는 순하고 부드러워서 온 가족 모두 짜장면 먹는 기분으로 드실 수 있어요.”

    02
    맛있게 먹는 법은요?
    ①종이컵 2컵(물 400ml)와 모든 재료를 넣고 끓여주세요.
    ②준비한 떡과 어묵을 넣어주세요.
    ③떡이 부풀어 오르면 중불로 줄여 3~5분간 익혀주세요.
    ④살짝 식힌 뒤 짜장떡볶이를 맛있게 즐겨주세요.
    소스를 먼저 볶다가 물과 재료를 넣으면 풍미가 한층 더 높아져요. 채소를 추가해 드신다면, 물을 반컵 정도 덜 넣으세요.
    03
    어떻게 배송하나요?
    조리가 간편하도록 재료를 각각 개별포장했어요. 쉽게 보관하시라고 위생적인 실링포장을 진행했습니다. 떡의 선도를 유지하기 위해 재사용 가능한 젤아이스팩을 동봉하고, 외부를 튼튼한 아이스박스로 재포장해 안전하게 보내드려요.









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    1. 제품명

      당일생산 11cm 찰 밀떡 짜장 떡볶이

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      찰밀 짜장떡볶이 2인분 530g (떡 1개+절단어묵 1개 + 생파 1개+ 양념장1개)

    3. 원재료 및 함량

      찰밀 짜장 떡볶이 2인분 530g [밀떡1개:소맥분98,6%(호주산,미국산100%),정제염/참깨어묵1개:냉동연육72.42%(외국산:베트남,중국,파키스탄),어육살,설탕,인산염혼합제제,밀가루(밀:미국,호주산)20,52%,당근(국내산),대파(국내산),식염(정제소금:국내산),L-글루타산나트륨(향미증진제),D-자일로오스,글루코노델타락톤,소브산(합성보존료),볶음참깨,밀,대두함유 생파1개:절단파(국산)/양념장1개:볶음짜장맛양념1개:볶음춘장,짜장분말,고춧가루(수입산),설탕,간장,배,사과,파인애플,양파,사골분말,향미증진제,옥수수전분100%]

    4. 생산자 혹은 수입자

      김미연

    5. 소재지

      충청남도 천안

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제품 별도 표기 / 구입일로부터 냉장 보관 5일, 냉동 보관 14일

    7. 보관방법

      떡은 냉동 보관 소스는 냉장보관 해주세요.

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    4 아이들이 너무 맛나다고 하네요 떡도 쫄깃최고 파일첨부 네**** 2020-09-11 3 5점
    3 만족 네**** 2020-09-10 3 5점
    2 만족 네**** 2020-08-30 5 5점
    1 보통 네**** 2020-08-29 5 3점

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