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장태자

경상북도 영천시

장태자 컨비니언은 농업회사법인 주식회사 시루와방아의 대표입니다. 50년 전 경북 영천의 한 시장에서 ‘서울떡집’이란 브랜드로 시작한 게 시루와방아의 시초입니다. 현재 3대째 내려오는 떡 레시피를 계승해 국내산 쌀을 활용한 다양한 떡을 선보이고 있습니다. 영천 지역의 특산물과 한방재료들을 이용한 식품으로 ‘한방우수인증업체’의 칭호도 얻었습니다. 성별과 세대를 뛰어넘는 디저트 브랜드를 만드는 것, 장태자 컨비니언의 목표입니다.

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