컨비니, 메르시, 컨비니언
김준형
서울시 서초구
김준형 컨비니언은 서울 각지 유명한 슈바인학센 맛집을 운영하며 자신만의 레시피를 연구해왔다. 고기를 좋아해 세계 곳곳에서 다양한 요리를 접했던 그는 독일의 슈바인학센에 빠져 한국에서 직접 선보이기 시작했다. 레시피와 맛, 곁들일 소스와 피클까지 직접 개발한 시간만 17년. 전문 셰프팀과 함께 서울 양재동의 캐주얼 다이닝에서 요리를 선보이는 그는 슈바인학센의 맛을 어디서든 맛볼 수 있도록 개발했다.

메르시, ,
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