간편한 드립백 커피 선물세트

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스페셜티 로스터가 직접 고른 간편한 드립백 커피 선물세트
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    콜드브루 미니어처 증정 이벤트
    드립백 커피를 구매하시는 분들께 콜드브루 미니어처 60ml를 증정하고 있습니다.



    아침, 점심, 저녁마다
    전문가가 직접 골라주는 커피?
    “좋은 커피를 고르는 수고, 제가 덜어드릴게요.” 그동안 커피를 자주 마시는 만큼 매번 골라야 하는 경우도, 선물할 때 항상 고민을 하게 되는 경우도, 너무 많으셨죠? 이희걸 생산자는 좋은 품질의 원두를 보다 합리적인 가격으로 소비자분들에게 제공하고자 다양한 컨셉과 형태의 상품을 기획했습니다. 소비자 입장에서 함께 고민하며 아침, 점심, 저녁 시간대별로 적합한 커피와 상황에 딱 맞는 커피를 찾아 분쇄 원두, 드립백, 커피백 형태의 상품을 만들었는데요.



    간편한 드립백
    커피 선물세트
    드립백 커피 선물세트 1호
    구성 : 헬로모닝드립백 9g x 30팩
    포장 : 플라스틱 박스 포장(손잡이형)
    드립백 커피 선물세트 2호
    구성 : 사색드립백(피곤할땐 컴백홈 + 화가날땐 캄다운 + 멘붕엔 오버타임 + 힘들땐 슈퍼파워) 9g x 8팩(4박스)
    포장 : 박스 포장 + 종이 가방




    01
    요즘 대세는 드립백 커피
    “신선한 커피의 향 그대로, 간편하게 즐길 수 있는 드립백 커피가 대세죠!” 핸드드립 커피를 제대로 즐기기 위해서는 드리퍼, 멜리타, 칼리타, 코노, 드립 포트, 필터, 그라인더 등 필요한 준비물이 꽤 많습니다. 그래서 최근에는 이 모든 준비물과 과정을 간단하게 해주는 드립백 커피가 대세 중의 대세가 되었다고 하는데요. 향이 살아있는 신선한 커피간편하게 즐길 수 있는 드립백 커피를 컨비니가 소개해드립니다.



    02
    시간별, 상황별, 용도별로
    커피 고르는 수고를 덜어드립니다
    “오늘, 커피 뭐 마시지?” 매일 마시는 커피지만 종류가 너무 다양해서, 유독 고르기 어려울 때가 많습니다. 커피는 크게 추출 방식에 따라 에스프레소, 더치 커피, 드립 커피 등으로 나뉘는데요. 그중에서도 직접 손으로 뜨거운 물을 부어 내리는 핸드드립 커피는 압력이 가해지지 않기 때문에 커피의 아로마와 산미, 단향을 조금 더 선명하게 그대로 느낄 수 있고, 아메리카노보다 부드러워 마니아층이 특히 두텁습니다.



    “커피는 무조건, 생산자가 제품의 퀄리티 체크를 제대로 할 수 있는 수준이 되어야 해요.” 같은 제조 방식, 같은 원두를 사용하더라도 내리는 방식에 따라 맛이 달라지는 핸드드립 커피는 물의 온도, 커피 입자, 필터의 종류에 따라 그 맛이 천차만별인데요. 이희걸 생산자는 항상 균일한 품질을 생산하기 위해 품질 관리에 시간을 많이 소비하고 있습니다.





    03
    핸드드립이 간편할 수 있다?
    드립백으로 즐기는 사색드립백
    “매일 아침 마시는 커피가 그날 하루의 기분을 좌우하기도 하고, 점심 먹은 후, 마시는 커피 한 잔이 오후 시간을 좌우하기도 하잖아요.” 매 시간 마다 고민할 필요 없이, 전문가가 직접 로스팅한 커피를 간편하게 즐길 수 있도록 특별히 제작한 핸드드립 커피세트는 드립백 커피 6종으로 구성되어 있습니다. 헤드 로스터가 제품기획부터 그에 맞는 원료 선별, 로스팅, 색도 체크, 커핑까지 균일한 품질을 위해 모든 공정 과정을 직접 관리한 커피를 컨비니에서 합리적인 가격에 소개해드릴게요.





    퇴근 시간에는 ‘컴백홈’
    인도네시아 만델링 40%, 파푸아뉴기니 35%, 콜롬비아 수프리모 25% 블랜딩 원두를 사용한 컴백홈은 묵직하고 크리미한 바디감과 카카오의 진한 맛과 함께 달콤하고 쌉싸름한 맛을 느낄 수 있습니다.
    늦은 저녁에는 ‘오버타임’

    100% 에티오피아 예가체프 원두를 사용하는 오버타임은 꽃향과 과일향이 어우러진 상큼한 맛을 느낄 수 있으며, 로스팅을 약하게 진행하여 커피 본연의 향미를 살렸습니다.

    화가 날 땐 ‘캄다운’

    100% 과테말라 원두를 사용하는 캄다운은 견과류의 고소함과 은은한 산미, 좋은 구조감이 매력적인 커피로, 근심과 불안을 완화하고, 휴식을 할 수 있게 도와줍니다.

    활력이 필요할 땐 ‘슈퍼파워’

    케냐 70%, 에티오피아 예가체프 30% 블랜딩 원두를 사용한 슈퍼파워는 강렬한 산미와 함께 코끝에 살짝 맴도는 꽃향기, 매끄러운 바디감을 느낄 수 있습니다.

    04
    커피는 과학이다
    이희걸 생산자는 로스팅 과정에서 두 가지 로스터 기계를 이용합니다. 반열풍식 로스터기와 모든 데이터를 측정하여 실시간으로 알려주는 열풍 로스터기인 스마트 로스터 스트롱 홀드를 사용하고 있습니다.







    “열풍이라는 대류열을 99%이상 사용하여 로스팅을 진행하기 때문에 어떤 로스터기로 볶았냐에 따라 향미 변화가 있습니다. 그래서 컨셉에 따라 다양하게 사용하고 있어요.”



    생두는 농산물이기에 생산되는 원두의 질이 환경과 조건에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 원두 로스팅 과정을 철저하게 신경 쓴다면 발생할 수 있는 오차범위를 줄일 수 있기 때문에 이희걸 생산자는 컨셉에 맞게 정확한 로스팅 과정을 지키며 일정한 맛을 내는 것을 최우선으로 생각합니다. 생산실 동선, 패턴을 일정하게 유지하고 실내 온도,습도 또한 4계절 일정하게 유지하고 있습니다.



    “먼저, 사람의 오감(시각, 청각, 미각, 후각, 촉각)에 의한 판단에 기준을 두고 품질을 검사하는 ‘관능 평가’를 진행하여 깐깐하게 생두를 선택합니다. 생두에 결점이 있는지 꼼꼼하게 선별한 후 제품 컨셉과 일치하는지 샘플 로스팅을 거쳐 커핑을 통해 선별을 하고 있습니다. 실수 없이 균일한 맛을 내기 위해 모든 로스팅 환경을 일정하게 유지하고 있죠”

    05
    드립 커피, 기호에 맞게 즐기려면?
    이제는 소비자들의 커피 기호가 굉장히 다양해졌습니다. 물의 온도를 맞출 때, 산미를 즐기시는 분은 88~90도, 묵직한 바디감을 선호하시는 분은 92~94도를 유지해주시면 최상의 커피 맛을 느끼실 수 있습니다. 추출하는 방법은 일반 핸드드립과 비슷합니다. 처음 시작할 때는 가느다란 물줄기로, 약간의 뜸들이기를 한 후, 물이 넘치지 않을 정도로 천천히 물을 따라 부어주면 됩니다. 기호에 따라 컵 가득 채워 드셔도 되고, 반쯤 채운 후 물을 섞어서 드셔도 되고, 큰 잔에 가득 채워 연하게 만든 후 두 잔으로 나눠서 드셔도 됩니다. 그야말로 취향에 따라서요!

    06
    드립백 커피 맛있게 즐기는 팁
    1.드립백 윗부분을 잡고 조금 흔들어준 후, OPEN이라고 적힌 절취선 부분을 따라 잘라주세요.

     


    2.종이 클립을 양쪽으로 잡아당겨 컵의 양쪽에 고정시켜주세요

    3.먼저, 뜨거운 물로 원두 전체를 적셔주세요.

    4.뜨거운 물 180ml를 1~2회 나눠서 부어주며, 천천히 커피를 추출해주세요. 물을 넘치지않게만 하여 편하게 부어줍니다. 추출 시간은 약 1분30초~2분 30초 정도가 적당합니다.

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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      [선물세트] 서울 중구 드립백 커피

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      드립백 선물세트1 : 헬로모닝드립백 9g x 30팩, 드립백 선물세트2 :사색드립백 9g x 8팩

    3. 원재료 및 함량

      얼리버드 - 커피원두 100%(콜롬비아수프리모 100%)
      에프터런치 - 커피원두 100%(브라질 60%, 콜롬비아 40%)
      캄다운 - 커피원두 100%(과테말라)
      컴백홈 - 커피원두 100%(인도네시아 만델링 40%, 파푸아뉴기니 35%, 콜롬비아 25%)
      오버타임 - 커피원두 100%(에티오피아)
      슈퍼파워 - 커피원두 100%(케냐 70%, 에티오피아 예가체프 30%)

    4. 생산자 혹은 수입자

      이희걸

    5. 원산지 및 소재지

      브라질, 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아, 인도네시아, 파푸아뉴기니 / 서울특별시 중구

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      출고일에 따라 상이하며 기한일로부터 6개월 이상 남은 제품만 출고합니다. / 제조연월일로부터 1년.

    7. 보관방법

      직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관 해주세요.

    8. 배송일

      월~금요일 오전 10시 이전에 주문해 주시면 당일 출고됩니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

     

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