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국내산 곡식을 스팀 건조 숙성 후 볶아낸 5곡/귀리
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    국내산 곡식을 스팀 건조 숙성 후 볶아낸 5곡/귀리 수량증가 수량감소 5500 (  27)
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    국내산 볶은 곡식으로 더하는
    고소한 풍미와 건강


    이근희 컨비니언은 ‘국내산 농산물’의 가치를 믿습니다. 현재 마을 사람들과 함께 지역 농산물로 만든 건강한 먹거리를 생산하고 있습니다. 선식, 누룽지, 떡 등 다양한 식품을 선보이고 있는데요. 그 출발점은 국내산 유기농 곡식 5종을 숙성 후 볶아낸 ‘5곡’이었습니다.
    “볶은 곡식은 생각보다 오래전부터 먹었던 음식이거든요. 곡식의 영양분과 고소한 맛을 모두 갖고 있을 뿐만 아니라, 오래 두고 먹을 수 있어서 간식이나 비상식량으로 제격이었죠. 그 지점에 착안해서 가장 처음 출시한 게 ‘5곡’이었어요.”
    “정직하게 재배한 한국의 지역 농산물로 건강을 생각한 식품을 만들어봐야겠다는 생각이 들었어요. 처음 시작은 저희가 직접 농사한 곡식이었습니다. 지금의 5곡은 지역 생산자님들께서 유기 농법으로 기른 곡식으로만 생산하고 있어요.”




    이근희 컨비니언의 5곡은 찰현미, 현미, 녹미, 홍미, 흑미를 볶아 담은 상품입니다. 모두 농약 없이 길러낸 국내산 유기농 곡물이에요. 스팀, 건조, 숙성의 과정을 거치기에 오독오독한 식감과 원물의 고소한 맛이 잘 살아 있습니다. 무엇보다 각 곡물의 영양 균형을 놓치지 않기 위해 적절한 비율로 배합했어요.




    “식이섬유, 비타민은 신진대사를 활발하게 해 몸속 노폐물 배출에 도움이 되잖아요. 현미는 두 성분을 모두 함유하고 있어 챙겨 먹으면 좋은 곡식이죠. 찰현미는 현미보다 부드러워 식감이 좋고, 소화가 더 잘 되거든요. 위에 부담은 적으면서 포만감은 채워 주는 역할을 합니다.”
    “녹미는 필수 아미노산을 함유하고 있기도 하지만, 특유의 풀 향이 매력적인 곡식이에요. 상큼하면서 개운한 맛이 나 고소함 사이에서 먹는 즐거움을 더해 주죠. 홍미는 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있어요. 불포화지방산은 혈관 질환 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있죠. 블랙푸드 흑미는 항산화 성분인 안토시아닌을 품고 있어요.”


    귀리는 미국의 유명 잡지인 타임(TIME)지에서 ‘세계 10대 슈퍼푸드’로 선정되면서 큰 관심을 받았습니다. 단백질, 비타민, 수용성 섬유질, 칼슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어요.


    “귀리 역시 국내산 귀리를 찌고, 말리고, 숙성한 뒤에 볶았어요. 귀리는 다른 곡식들보다 식감이 조금 더 단단한 편이에요. 꼭꼭 씹다 보면 고소한 풍미가 입안을 가득 채우죠. 귀리를 가공한 여러 식품이 있지만, 저희는 귀리 단 하나만으로 만들었어요. 귀리의 영양분을 최대한 살려 냈다고 할 수 있어요.”


    두 상품 모두 입이 심심할 때 간식으로, 우유나 요구르트와 함께 식사 대용으로 즐기면 좋습니다. 5곡은 뜨거운 물을 부어 누룽지처럼 먹을 수 있고, 귀리는 물과 함께 끓여주면 귀리차가 완성돼요.




    무엇보다 두 상품 모두 설탕, 보존료, 색소 등의 첨가물을 넣지 않았습니다. 재배된 원물 그대로, 위생적인 시설에서 만들기에 더욱 안심하고 드실 수 있어요.
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    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 곡식을 스팀 건조 숙성 후 볶아낸 5곡/귀리

    2. 식품의 유형

      곡류가공식품

    3. 생산자 혹은 수입자

      해아람, 이근희

    4. 소재지

      전북 정읍시

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      귀리 : 300g x 1봉
      5곡 : 150g x 3봉

    7. 원재료 및 함량

      귀리 : 귀리100%(국내산)
      5곡 : 유기농찰현미30%, 유기농현미20%, 유기농녹미20%, 유기농흑미20% 유기농홍미10%

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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