국내산 보성녹돈 순대‧내장 부속 s

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국내산 보성녹돈 순대/내장 부속
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    당일 도축‧가공해
    군내없이 신선한 순대‧내장
    순대와 내장 부속은 쫄깃쫄깃한 식감과 특유의 구수한 향이 매력입니다. 다만 오래된 돼지 내장을 사용하면 군내가 나기 십상이죠. 소개합니다. 20여년 경력의 베테랑 축산업자 김흥종 생산자가 선보이는 당일 도축‧가공하는 돼지 순대와 내장 부속이에요. 보성 녹차를 먹은 돼지로 만들어 담백한 맛이 일품입니다. 첨가제를 넣지 않아 성분 우려도 지웠어요. 야채와 고기, 찹쌀을 푸짐하게 넣은 순대와 고소한 내장을 컨비니에서 만나보세요.





    01
    무엇이 다른가요?
    김흥종 생산자는 전통순대의 명맥을 위해 국내산 재료를 고집합니다. 무안의 해풍을 맞고 자란 양파, 무안의 염전에서 걷어 올린 천일염, 그리고 보성에서 녹차를 먹고 큰 돼지까지. 그는 전라도 청정 지대에서 자란 국내산 농·축산물로 순대를 만듭니다. 바다 건너 온 재료로는 순대의 신선한 맛을 유지할 수 없다는 게 그의 오랜 고집입니다.




    “공장까지 우리 직원들을 직접 파견해 가장 신선한 재료만 가지고 옵니다. 냉동 제품은 안 쓰다 보니까 굉장히 싱싱하죠. 청정한 남도에서 나오는 대파나 양파 같은 각종 야채들을 수매해 사용하고 있습니다.”

    김흥종 생산자는 야채와 고기, 찹쌀을 푸짐하게 넣은 전통순대 5종을 선보입니다. 재료를 아끼지 않고 넣기에 풍부한 식감은 물론 순대 특유의 풍미가 진하게 배어 나와요.
    토종순대는 옛순대 고유의 맛을 재연한 순대입니다. 고기와 선지가 어우러져 풍부한 맛을 내는 순대예요.





    찰순대는 호불호 없이 담백한 맛을 자랑하는 순대예요. 국내산 천연돈장에 국내산 원료를 넣어 만든 전통 찰순대입니다. 매콤한 찰순대는 찰순대에 청양고추를 넣어 알싸한 맛을 더했어요.



    매콤한 찰순대는 찰순대에 청양고추를 넣어 알싸한 맛을 더했어요.



    암뽕순대는 전라도 향토음식인데요. 고소한 돼지 막창에 야채와 고기, 찹쌀을 푸짐하게 넣어 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하는 순대예요.





    삶은 돼지내장도 같이 선뵙니다. 간과 염통, 허파, 오소리감투, 소창을 담았어요. 돼지 내장 특유의 구수하면서도 쫄깃한 맛을 고스란히 느낄 수 있는 내장모둠 세트예요.





    02
    어떻게 생산하나요?
    돼지 내장은 세균 번식이 손쉽게 이뤄져요. 그래서 위생 관리는 필수인데요. 김흥종 생산자는 모든 제품을 위탁기관에 의뢰해 주기적으로 성분 검사를 진행하고 있어요. 식품용 X-RAY를 도입한 HACCP(식품안전관리인증) 인증 공장에서 이물질 검사를 깐깐하게 진행하고 있습니다. 안심하고 드세요.


    03
    맛있게 먹는 법은요?
    ① 끓는물 : 포장상태로 끓는물에 25분 정도 끓여주세요.
    ② 전자레인지 : 먹을 만큼만 따로 담아서 약 1분이상 데워주세요.
    ③ 찜기 : 뚜껑 덮고 중불로 10분정도 조리 하시고 불을 끄고 2분간 뜸들여주세요.
    ④ 에어프라이어 : 160도에서 10~15분 정도 조리해주세요.

    돼지 내장의 경우 맨 처음부터 너무 강하게 가열하지 마세요. 뜸을 드리듯 약한 불에서 서서히 가열해 드시면 부드러운 식감으로 드실 수 있습니다.



    암뽕, 야채, 토종 순대는 초장에 들깨나 참깨를 섞어 양념으로 만들어 찍어 드시면 더 맛있어요. 야채순대나 토종순대는 스테이크처럼 구워서 드셔도 좋습니다. 순대는 반드시 조리 후에 잘라내 주세요.





    04
    어떻게 보관하나요?
    구입 후 반드시 냉동(찰순대는 냉장보관 가능) 보관해 주세요.

    토종순대

    찰순대

    매콤 찰순대

    야채순대

    암뽕순대

     

    모둠내장

    05
    어떻게 배송하나요?
    친환경 아이스팩을 동봉해 싱싱하게 보내드려요.



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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 보성녹돈 순대‧내장 부속

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      암뽕순대(1인분)300g x 1팩, 토종순대(4인분)1kg x 1팩, 찰순대(4인분)1kg x 1팩, 매콤찰순대(4인분)1kg x 1팩, 야채순대(4인분)1kg x 1팩, 모둠내장(4인분)1kg x 1팩

    3. 원재료 및 함량

      암뽕순대 : 돼지막창29%(국내산), 돼지고기11%(국내산), 양배추12%(국내산), 콩나물9%(국내산), 양파8%(국내산), 돈혈4%(국내산), 대파8%(국내산), 당근4%(국내산), 찐찹쌀4%(중국산), 옥수수전분(러시아산,헝가리산,세르비아산), 콩단백(중국산), 부추(국내산), 계란(국내산), 두부(미국산,캐나다산,호주산), 혼합조미료, 마늘(중국산), L-글루타민산나트륨, 생강, 정제염, 후추가루(베트남산), 캡사이신시즈닝분말, 커피분말, 백설탕
      야채순대 : 돼지고기17%(국내산), 양배추18%(국내산), 양파12%(국내산), 대파12%(국내산), 돼지소창12%(국내산), 닭고기7%(국내산), 찐쌀6%(중국산), 당근6%(국내산), 당면4%(중국산), 콩단백(중국산), 옥수수전분(러시아산,헝가리산,세르비아산), 부추(국내산), 계란(국내산), 두부 (미국산,캐나다산,호주산), 청양고추(국내산), 혼합조미료, 마늘(중국산), L-글루타민산나트륨, 생강, 정제염
      매콤한 찰순대 : 당면43%(중국산), 돼지소창22%(국내산), 돈혈9%(국내산), 돈지7%(국내산), 떡류6%(미국산), 청양고추(국내산), 당근(국내산), 양파(국내산), 혼합조미료, 마늘(중국산), 정제염, 옥수수전분(러시아산,세르비아산,헝가리산), 부추(국내산), 생강, 대파, L-글루타민산나트륨, 설탕, 캡사이신시즈닝분말, 후추(베트남산), 분말스프
      찰순대 : 당면44.1%(중국산), 돼지소창22%(국내산), 돈혈9.7%(국내산), 돼지지방7.8%(국내산), 찐찹쌀4.4%(중국산), 양파(국내산), 당근(국내산), 혼합조미료, 대파(국내산), 정제염, 마늘(중국산), 옥수수전분(러시아산,헝가리산,세르비아산), 생강, 설탕, L-글루타민산나트륨, 후추(베트남산), 분말스프
      알레르기 유발물질 우유, 대두, 밀, 이산화황 함유
      토종순대 : 돼지고기7%(국내산), 닭고기7%(국내산), 양배추15%(국내산), 콩나물11%(국내산), 양파10%(국내산), 대파10%(국내산), 돼지소창10%(돼지고기-국내산), 돈혈4%(국내산), 당근5%(중국산), 찐쌀5%(중국산), 당면(중국산), 콩단백(중국산), 옥수수전분(헝가리산,세르비아산,러시아산), 부추(국내산), 계란(국내산), 두부(미국산,캐나다산,호주산), 청양고추(국내산), 마늘(중국산), 혼합조미료, L-글루타민산나트륨, 생강, 커피분말, 정제염, 후추가루(베트남산), 백설탕, 캡사이신시즈닝분말
      모둠내장 : 모둠내장100%(국내산-간,허파,위,염통,소창)

    4. 생산자 혹은 수입자

      김흥종

    5. 소재지

      전남 화순

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제품 별도표기 / 제조일로부터 냉동 보관 시 12개월 / 단, 찰순대 냉장보관 30일

    7. 보관방법

      구입 후 반드시 냉동 (찰순대는 냉장보관 가능)보관해 주세요.

    8. 배송일

      월~금요일 오전 10시 이전에 주문해 주시면 당일 출고됩니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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    3    답변 비밀글 상품문의에 대한 답변이 등록되었습니다 2021-04-21 0
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    1    답변 비밀글 상품문의에 대한 답변이 등록되었습니다 2021-04-19 1

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