국내산 햇깨 생들기름 참기름 선물세트

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간편하게 즐기는 고소함 국내산 햇깨 생들기름 참기름 선물세트
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    좋은 들기름과 참기름은
    그냥 먹어도 맛있다?
    좋은 기름 한 방울이면, 숨 죽었던 요리의 감칠맛도 살아납니다. 고소한 맛과 윤기를 더하는 기름. 하지만 ‘정말 좋은 기름’은 맛도 향도 다릅니다. 정정은 생산자는 자랑스러운 대한민국에서 자란 100% 국산 우리 깨만을 사용해 공기 좋고 물 좋은 해발 500m 고원지대에서 기름을 짭니다. 원물이 다른 기름의 가치를 느껴보세요. 100% 국산깨로 만들어 향긋함도 고소함도 ‘한 끗’ 더 높습니다.




    “정직이 생명이에요. 농민들이 재배한 100% 국산 깨만을 원료로 사용해요. 한국 고유의 전통적인 저온‧압착 방식으로 착유하기 때문에 재료가 가지고 있는 고유의 영양성분이 파괴되지 않습니다. 고소함과 깊은 맛의 차이는 드시는 순간 알 수 있습니다.”


    기름 보관을 어려워하는 분들도 있습니다. 공기와 닿으면 발생하는 ‘산패 현상’ 때문입니다. 아무리 좋은 기름이라도 자칫 보관을 잘못하면 그 맛과 향을 금세 잃곤 했습니다.
    전북 남원
    국내산 햇깨 생들기름 참기름 선물세트
    국내산 햇깨 생들기름 참기름 선물세트 1호
    구성 : 햇생들기름 160ml x 1통, 들깨가루 150g x 1통
    포장 : 종이 박스 + 종이 가방




    국내산 햇깨 생들기름 참기름 선물세트 2호
    구성 : 햇참기름 160ml x 1통, 햇들기름 160ml x 1통
    포장 : 종이 박스 + 종이 가방








    01
    생들기름, 생참기름
    무엇이 다른가요?
    그냥 기름이 아닙니다. ‘햇’ 들기름과, ‘햇’ 참기름입니다. 아무리 좋은 들깨와 참깨도, 창고에 오래도록 방치되면 그 맛과 향을 잃습니다. 그래서 정정은 생산자는 이제 막 세상에 나온 햇깨만을 사용합니다.
    “좋은 기름은 좋은 원물에서 시작돼요. 근데 이 원물을 구하기 위해서 200여 농가를 다 찾아가서 깨를 확인하고 사거든요. 쉬운 일은 아니죠. 정말 유혹이 많았는데 지금껏 한 번도 수입깨를 사용해 본 적이 없어요. 앞으로도 이 원칙만큼은 꼭 지킬 예정입니다.”







    정정은 생산자의 ‘우리 깨 고집’은 귀농 10년 간을 지켜온 원칙입니다. 청정 대한민국, 우리 농민들이 직접 재배한 100% 국산 깨만을 엄선합니다. 해외에서 들여온 깨는 유통과 보관 과정이 길어지며, 맛과 향이 떨어진다는 게 정정은 생산자의 생각입니다. 원물의 차이, 바로 기름에서 느끼실 수 있습니다.












    정정은 생산자의 ‘명품 기름’은 색부터 다릅니다. 최소한의 열을 이용해 눌러 짜는 방식이기 때문에 갈색이 아니라 황금빛을 띱니다. 참깨와 들깨 본연의 고소한 맛이 신선하게 살아있습니다. 깊은 맛을 잃지 않도록 다른 산화방지제 등 화학첨가물은 절대 사용하지 않습니다.


    기름의 가치는 맛과 향에만 있지 않습니다. 정정은 생산자는 기름 안 영양분을 주목하라 말합니다. 참깨에는 세사민, 메티오닌, 아르기닌 등 인체의 활력을 돕는 다양한 영양분이 함유돼 있습니다. 특히 들깨에는 한국인에게 부족하다고 알려진 ‘오메가-3’가 평균 63.1%나 함유돼 있습니다.



    02
    어떻게 만드나요?
    한국 고유의 전통 착유방식을 사용해 신선도를 끌어 올렸습니다. ‘저온 압착’ 방식으로 착유해, 자연의 건강한 영양분을 고스란히 지켰습니다. 딱 한 번만 짜내, 이중 필터링으로 여과해 신선한 맛과 향을 오래도록 간직합니다. 모든 공정은 HACCP 인증을 받은 청결한 실내에서 이뤄집니다.


    “저온창고로 얼마나 빠르게 옮겨 보관할 수 있느냐가 좋은 기름을 좌우하는 관건이에요. 창고에 방치돼 있던 깨는 아무래도 신선도가 떨어지죠. 저희는 바로 바로 저온창고로 깨를 옮깁니다. 깨가 신선해야 좋은 기름이 나오거든요.”




    03
    누가 생산하나요?
    “기름 장사는 신뢰, 정직 여기서 출발하는 것 같아요.”


    정정은 생산자는 말합니다. 더 나은, 더 좋은 먹거리를 찾는 소비자들에게 믿음을 주고, 만족을 주는 것. 그게 바로 ‘좋은 기름’을 판매하는 생산자의 자세라고 합니다. 그리고 믿음은 발품에서 싹 튼다는 게 정정은 생산자가 지난 10년 간 얻은 ‘귀농의 교훈’입니다.

    정정은 생산자는 누구보다 많은 들깨, 참깨를 재배하는 농부를 만납니다. 농부들과 같이 깨를 고르고, 방앗간 주인아주머니와 담소를 나누는 게 일상이 되고 나니 비로소 좋은 들깨와 참깨를 보는 눈이 생겼다고 합니다. 농부들이 아무에게나 주지 않는다는 질 좋은 깨를 얻어갈 소소한 인맥도 얻었습니다.


    그는 이제 기름의 세계화를 꿈꿉니다. 100% 국산 햇깨로 만든 ‘Made in Korea’ 전통기름을 전 세계에 알리는 것. 정정은 생산자가 오늘도 좋은 깨를 고르는 이유입니다.






    그렇다면 들기름은 무엇이 다른가요?
    들기름도 깨를 세척 후 건조를 시켜요.
    생들기름과 달리 들기름은 로스팅 과정을 거쳐 착유를 해요.
    그래서 생들기름보다 고소한 향이 더 강하게 납니다.
    들기름은 나물무침, 비빔밥 등에 뿌려서 드시는 걸 추천드려요!
    네, 생산자님 감사합니다!

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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 햇깨 생들기름 참기름 선물세트

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      들깨가루150g, 햇들기름 160ml, 햇참기름 160ml

    3. 원재료 및 함량

      참기름 - 참깨(국산) 100%
      들기름 - 들깨(국산) 100%

    4. 생산자 혹은 수입자

      정정은

    5. 소재지

      전라북도 남원시

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      주문당일 착유 / 제조일로부터 12개월

    7. 보관방법

      실온보관이 가능하나 개봉 후에는 신선함을 유지하기 위해 냉장보관을 선호합니다. 드시기 전 한 번 흔들어 드시면 더욱 좋습니다. 침전물에 영양분이 더욱 많고 맛도 고소하며, 품질에는 전혀 이상이 없으니 안심하고 드세요.

    8. 배송일

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    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

     

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