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매콤하게 즐기는 국내산 여수 새꼬막 볶음 3종
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10년 경력 요식업 베테랑 매콤하게 즐기는 국내산 여수 새꼬막 볶음 3종
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    바다의 맛이 담긴 꼬막을
    새롭게 즐기는 방법


    주꾸미, 오징어, 낚지에 싱싱한 국내산 ‘새꼬막’을 더한 ‘꼬막 볶음’ 시리즈를 소개할게요. 주꾸미 볶음과 꼬막 볶음은 언제 먹어도 맛있는 메뉴지만 쉽게 볼 수 있어 어디든 똑같다고 느껴질 때가 많죠. 두 가지를 모두 즐기고 싶을 때, 신선한 두 원물을 함께 볶아낸 이색 꼬막 볶음을 선택해 보세요.


    주꾸미에 꼬막을 더한 ‘쭈꼬막’, 오징어에 꼬막을 더한 ‘오꼬막’, 낙지에 꼬막을 더한 ‘낙꼬막’ 꼬막 볶음이에요. 1팩에 1~2인분 양으로, 팬에 10분 정도 볶아내면 가볍게 완성. 요리 초보도 뚝딱할 수 있을 만큼 손쉬운 조리법을 자랑합니다.
    왕윤호 컨비니언은 10년 넘게 50개가 넘는 요식업체에 공급할 식품을 제조·판매해온 전문 생산자입니다. 그는 ‘맛을 좌우하는 건 신선한 원물’이라는 신념으로 여수에서 자란 새꼬막만 이용해 제품을 만들어요. 갯벌에서 풍부한 미생물을 먹고 자란 여수 꼬막은 쫄깃쫄깃하고, 고소한 맛이 올라오는 게 특징입니다. 고압 스팀에 자체 수분만으로 익혀 영양이 살아있어요.




    “지금까지 주꾸미, 오징어, 낙지 볶음을 주력으로 생산해 왔어요. 그래서 ‘수산물’만큼은 정말 자신 있죠. 원물의 중요성을 알기에 좋은 재료를 찾는 데 가장 먼저 집중했어요. 주꾸미, 오징어, 낙지는 수입산이지만 그동안의 노하우로 ‘잔바리’ 없이 굵고 통통한 원물로만 엄선합니다. HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 위생적인 시설에서 여러 번의 세척 과정을 거쳐 완성하고 있어요.”


    야식과 안주 전문 브랜드답게 ‘양념’ 개발에도 오랜 시간을 들였습니다. 3가지 꼬막 볶음은 원물의 특성에 따라 모두 다른 양념을 사용해요. 주꾸미 꼬막 볶음과 오징어 꼬막 볶음은 매콤 달달하게 즐길 수 있는 맛으로, 시중 매운 라면과 비슷한 맵기입니다. 낙지 꼬막 볶음은 3가지 맛 중 가장 맵지만, 과하지 않게 매워 부담 없이 즐길 수 있는 맛이에요.






    밥을 절로 부르는 ‘맛있게 매콤한’ 맛의 비결은 가루와 액상 2가지 특제 양념에 있어요. 비린 맛을 잡되 원물 맛을 해치지 않도록 개발한 고춧가루 양념을 1차로 버무린 후, 볶고 나서도 끝까지 맛을 유지하도록 2차로 특제 액상 양념을 한 번 더 넣습니다. 캡사이신 같은 매운맛 조미료를 사용하지 않아 뒤끝 없이 자연스럽게 매콤한 맛으로, 누구나 깔끔하게 즐길 수 있어요.




    원물보다 양념이 많아 먹을 게 없어 낭패보지 않도록, 꼬막 볶음은 자동화 생산 라인에서 생산돼 정확한 중량이 담겨있어요. 중량에 미달한 제품은 자동으로 탈락합니다. 마지막으로 금속검출기를 통해 이물질 여부를 확인하고, 불량률을 체크해 안전하게 소비자에게 보내드립니다.
    밥반찬, 술안주로 절로 손이 가는 꼬막 볶음을 더 맛있게 즐기는 방법, ‘꼬막 덮밥’이에요. 따끈한 밥 위에 꼬막 볶음을 한껏 올린 뒤 참기름을 뿌려주세요. 취향에 따라 청양고추나 채 썬 파를 올린 뒤 참깨를 뿌려내면 매콤달콤 고소한 꼬막 덮밥 완성. 아빠, 엄마, 학생들의 입맛을 돋우는 별미로 즐겨보세요. 양념이 넉넉하게 들어있어 밥 대신 사리를 넣어 먹어도 맛있습니다.
    주꾸미와 오징어를 넣은 2가지 꼬막 볶음은 1팩에 380g이, 낙지 꼬막 볶음은 1팩에 360g이 담겨있어요. 3가지 꼬막 볶음을 모두 즐기고 싶다면 3종 세트를 선택해 보세요.
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      매콤하게 즐기는 국내산 여수 새꼬막 볶음 3종

    2. 식품의 유형

      기타수산물가공품

    3. 생산자 혹은 수입자

      야쎈, 왕윤호

    4. 소재지

      경기도 파주

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      주꼬막/오꼬막 : 380g x 3팩
      낙꼬막 : 360g x 3팩

    7. 원재료 및 함량

      주꼬막 : 주꾸미53%(인도산,베트남산,태국산), 꼬막22%(국내산), 소스16%[고춧가루,설탕,정제수,기타과당,마늘,고추장,물엿 혼 합간장,향미유,콩기름(대두유),소스,된장,후추가루,정제소금,카라멜색소,파프리카추출색소,생강,참기름,올레오레진캡시컴,복합조미식품], 복합조미식품9%(설탕,고춧가루,L-글루탐산나트륨,후추가루,볶은참깨,덱스트린)
      오꼬막 : 오징어47%(원양산), 꼬막22%(국내산), 소스25%(물엿,정제수,고추장,마늘,고춧가루,L-글루탐산나트륨,혼합간장,백설탕,효모추출물), 복합조미식품6%[설탕,고춧가루,L-글루탐산나트륨,천연향신료, 기타가공품(참깨분),고춧가루,5-리보뉴클레오티드이나트륨]
      낙꼬막 : 절단낙지50%(중국산,베트남산,인도네시아산), 꼬막23%(국내산), 소스17%[고추장(물엿,밀,혼합조미료,정제소금),마늘,향미유(혼합식용유,향미유, 혼합제제)], 복합조미식품10%[설탕,고춧가루,L-글루탐산나트륨, 천연향신료,기타가공품(참깨분),5-리보뉴 클레오티드이나트륨]
      알레르기 유발물질 오징어, 대두, 밀, 새우, 쇠고기, 조개류(굴,홍합)함유

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동하지 마십시오

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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