무항생제 저지우유로 만든 아쌈 밀크티

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목 넘김이 다른 향긋한 신선함 무항생제 저지우유로 만든 아쌈 밀크티
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    무항생제 우유로 만들면,
    향도 맛도 다릅니다.
    커피를 ‘쓴맛’에 먹는다면 밀크티는 ‘달달한 맛’에 찾습니다. 부드러운 맛과 향긋한 향이 좋아 밀크티를 찾는다는 소비자들.


    밀크티의 품질을 좌우하는 핵심은 우유인데요. 다만 밀크티 속 우유가 어디서, 어떻게 생산되는지 아는 소비자들은 많지 않습니다.
    컨비니가 ‘정말 좋은 우유’로 만든 밀크티를 소개합니다. 더 나은 우유, 더 깨끗한 우유로 만든 밀크티는 다릅니다.


    친환경 무항생제 목장에서 자라난, 영국 왕실 ‘저지소’에서 짠 우유로 만든 밀크티. 격이 다른 밀크티의 향과 맛을 즐겨보세요.
    01
    무엇이 다른가요?
    밀크티의 부드러운 맛은 우유의 품질에 따라 갈립니다. 이윤재 생산자가 만드는 밀크티가 호평을 받는 이유입니다.



    밀크티의 향과 맛을 끌어올린 비결은, 바로 우유를 만드는 젖소들의 품종에 있습니다.

    이윤재 생산자의 밀크티에는 ‘저지우유(Jersey Milk)’가 들어갑니다. 저지우유란 영국 왕실 전용으로 품종을 개량한 ‘저지소’에서 짠 우유를 말합니다.

    국내에서는 생소한 저지우유. 그러나 낙농 선진국인 영국·호주 등에서는 프리미엄 우유로 각광받고 있습니다. 유지방 함량이 높아 크림처럼 식감이 부드럽고, 이 진하고 깊어 풍미가 빼어납니다.
    국내에서는 구하기 어려운 우유라 이윤재 생산자는 큰 자부심을 갖고 밀크티를 만들고 있습니다.




    “소 중에 최고로 치는 품종이 바로 저지입니다. 워낙 귀한 우유인데, 홍차랑 섞이면 그만큼 잘 어울리는 우유도 없습니다. 목넘김이 정말 부드럽거든요.”
    강렬한 맛과 향이 특징인 아쌈 밀크티입니다. 탄닌이 풍부하며 우유와 가장 어울리는 아쌈 홍차로 생산합니다.

    베르가모트 향이 블렌딩 된 얼그레이 밀크티입니다. 쌉싸름하고 상쾌한 얼그레이와 신선한 우유가 만나 특별한 맛의 밀크티로 생산됩니다.





    02
    어떻게 만드나요?
    이윤재 생산자 목장은 HACCP 인증과 친환경 무항생제 인증을 획득했습니다. 깨끗한 시설에서, ‘착한 먹거리’를 먹고 자란 젖소들은 새벽마다 건강한 원유를 선물합니다.

    새벽에 갓 짠 저지우유를 홍차와 바로 섞어 아침에 바로 발송합니다. 그래서 훨씬 신선한 맛을 즐기실 수 있어요.”
    신선식품의 생명은 유통단계의 최소화입니다. 이윤재 생산자의 목장에는 생산과 가공, 유통까지 한 번에 할 수 있는 윈스톱 시설이 갖춰져 있습니다. 유제품을 신선하게 제조해, 빠르게 배송할 수 있습니다.


    03
    누가 생산하나요?
    “송아지는 저의 꿈이자, 목장을 이뤄 준 보물입니다.”
    이윤재 생산자가 목장을 꾸린 지 40년. 병아리 2마리에서 시작한 그의 작은 목장은, 이제 백여 마리의 젖소를 길러내는 거대한 축사가 됐습니다. 그러나 그는 아직도 40년 전 ‘청년 농부’ 그대로입니다. 새벽 5시, 그는 매일 새벽 별을 보며 착유장으로 향합니다. 부지런하고, 깨끗한 목장에서 최고의 우유가 나온다는 게 40년을 지켜온 이윤재 생산자의 고집입니다.
    그 덕분일까요. 목장은 매년 성장하고 있습니다. 2009년 HACCP인증과 친환경 무항생제 인증을 받았습니다. 2010년에는 경기도 밀크스쿨 교육농장으로 지정됐습니다. 2016년에는 예비사회적기업과 식생활우수체험농장으로도 지정됐습니다. 매일 아침 ‘내 가족에게 먹일 우유’를 짠다는 이윤재 생산자. 깨끗하게 자라난 젖소가 선물하는 신선한 유제품을 맛보세요.



    04
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    1. 제품명

      무항생제 저지우유로 만든 아쌈 밀크티

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      500ml

    3. 생산자 혹은 수입자

      이윤재

    4. 소재지

      경기도 김포시

    5. 원재료명 및 함량

      원유 63% (국산), 홍차 31%, 정백당 6%

    6. 영양정보

      영양정보 100ml당 77kacl
      100ml당 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 : 나트륨 25mg(1%), 탄수화물 9g(3%), 당류 9g(9%), 지방 3.3g(6%), 포화지방 2g(13%), 콜레스테롤 10mg(17%), 단백질 2g(4%)
      1일 영양성분 기준치에 대한 비용(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

    7. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      당일 젖을 짠 신선한 우유로만 밀크티를 만들어 다음 날 발송해 드립니다.
      유통기한 제조일로부터 7일 이내.

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