미국 남부식 정통 스모크 스페어립

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진한 훈제향에 육즙이 가득 미국 남부식 정통 스모크 스페어립
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    기름기는 쏙 빼고
    육즙은 가득한 바비큐
    기름기를 빼면 질기고, 비계가 많으면 느끼합니다. 이른바 고기의 딜레마인데요. 소개합니다. 서울 이태원에서 ‘미국식 바비큐’ 돌풍을 일으킨 라이너스 생산자의 미국 남부식 정통 바비큐 스페어립입니다. 훈연향이 스민 살코기에 육즙이 가득 차, 육질이 질기지 않고 부드럽습니다. 서울의 대표 맛집으로 올라 선 라이너스 바비큐, 이제 웨이팅없이 집에서 간편하게 즐기세요.

    01
    무엇이 다른가요?
    미국 남부식 바비큐로 유명한 이태원의 '라이너스 BBQ'. 은은한 연기로 익힌 풀드포크가 대표메뉴입니다. 한국에서는 맛볼 수 없던 부드러운 고기가 입소문을 타면서 라이너스는 줄서서 먹는 국내 대표 맛집으로 올라섰습니다.

    라이너스 BBQ의 수장은 실제 바비큐 전문가인 라이너스 생산자입니다. 라이너스 생산자는 한국에 오기 전, 한국 유학생들이 미국 바비큐 맛에 놀라는 장면을 보고 바비큐 사업을 결심했습니다. 이후 미국 전 지역을 돌며 바비큐 전문가를 만나, 각 부위에 맞는 가공법과 레시피 등을 전수 받았습니다.

    “미국식 바비큐를 처음 드시는 분들은 이게 돼지고기인지 소고기인지 잘 구분을 못하세요. 정말 깜짝 놀랍니다. 왜냐하면 한국에서 이렇게 부드러운 고기를 먹어본 적이 없거든요! 제가 자란 미국 앨라배마 정통 바비큐의 맛을 보여드리기 위해 한국에 왔습니다.”

    스페어립은 라이너스 바비큐 중에서도 최고 인기 부위입니다. 실제 바비큐를 즐기시는 분들이 가장 선호하는 부위기도 한데요. 스페어립은 돼지 삼겹살과 가장 가까운 곳에 위치하고 있는 부위로, 지방이 많고 두꺼워 육즙이 풍부한 게 특징입니다. 그만큼 육질이 부드럽기에 호불호가 갈리지 않는 돼지고기 부위가 바로 스페어립이에요.

    스페어립은 라이너스 생산자가 훈연을 통해 기름기를 쏙 뺐기 때문에 담백하면서도 촉촉한 육즙과 쫄깃함이 살아있습니다. 센불에 익혀먹는 스테이크와는 정반대의 매력을 느끼실 수 있을 거예요.







    02
    맛있게 먹는 법은요?
    수비드 레시피

     

    ①냄비에 물을 넉넉하게 붓고 기포가 올라올 때까지 끓여주세요.
    ②물이 팔팔 끓으면 불을 완전히 꺼주세요.
    ③립을 포장지째 넣고 불을 완전히 끈 후, 15분 동안 데워주세요.
    ④포장을 조심히 뜯어 립을 접시에 담은 뒤, 동봉된 소스를 곁들여 맛있게 즐기세요.
    전자레인지 레시피

    ①포장지 모서리를 가위로 조금 잘라주세요.
    ②포장지째 전자레인지에 넣고, 3분30초 동안 돌려주세요.
    ③포장을 조심히 뜯어 립을 접시에 담은 뒤, 동봉된 소스를 곁들여 맛있게 즐기세요.
    03
    어떻게 보관하나요?
    상품은 제조일로부터 한 달까지 냉장보관이 가능합니다. 다만 되도록 14일 이내에 드시는 걸 권장합니다.



    04
    어떻게 배송하나요?
    보냉백에 립을 담아 신선하게 보내드립니다. 핑거캡을 같이 동봉해 드리니 간편하게, 맛있게 립을 즐기세요.



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    1. 제품명

      미국산 스모크 스페어립

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      스페어립 4개 (500g) x 2팩, 특제 바베큐 소스 150ml, 핑거캡 x 4개

    3. 원재료 및 함량

      돼지고기(99%,미국), 백설탕0.4%,가공소금(맛소금)0.15%,후추가루0.1%,케이앤페퍼0.1%,파프리카분말(파프리카시즈닝)0.1%,머스타드믹스(머스타드파우더)0.05%,소스류(우스터소스)0.05%

    4. 생산자 혹은 수입자

      김라이너스성

    5. 소재지

      서울 용산시

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      주문일로부터 14일 이내 / 생산일로부터 14일 이내

    7. 보관방법

      냉장보관

    8. 배송일

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    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

     

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