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4대를 계승해 온 한국의 맛 [압구정 맛집] [미쉐린 선정] 한일관 육개장
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    [압구정 맛집] [미쉐린 선정] 한일관 육개장 수량증가 수량감소 13000 (  0)
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    쫄깃한 국내산 소고기
    자극적이지 않은 얼큰한 국물


    한일관은 1939년 서울에서 ‘화선옥’이란 이름으로 개업해, 80여 년 동안 4대째 한국의 맛을 계승하고 있는 전통 있는 한식당이에요. ‘한국에서 제일 가는 식당’이라는 이름 뜻만큼이나 많은 유명 인사들이 찾아오고, 백년가게와 미쉐린 빕 구르망에도 선정될 정도로 뛰어난 맛을 자랑합니다.


    정통 서울의 맛을 대중한식으로 제공하겠다는 창업주의 마음을 이어받아 더 많은 분들께 다가가기 위해 HMR 제품 개발에도 힘쓰고 있어요. 전통갈비탕은 한일관에서, 꿀불고기와 순살갈비는 한일관프로덕츠에서, 전통육개장은 뉴월드통상에서 각각 분담해 생산하고 있습니다. 온라인 판매 덕에 고객분들이 한일관을 접하기 훨씬 쉬워진 것 같아요. 고객 연령층도 더 젊어지고 있고요.”
    한일관에서 선보이는 ‘전통육개장’을 소개할게요. 고기 육수의 깊고 진한 풍미에 청양 고춧가루와 된장, 국간장 등으로 맛을 낸 시원하고 얼큰한 육개장입니다. 쫄깃한 국내산 소고기를 넣어 씹는 식감을 살리고, 국내산 대파와 표고버섯을 추가해 푸짐함을 더했어요.


    “저희 육개장에는 잘 찢은 국내산 소고기를 사용하고 있어요. 대파나 버섯 등 여러 가지 재료를 데치고, 푹 고아 만든 육수와 함께 끓여 시원하고 얼큰한 육개장을 완성해요. 자극적이지 않은 시원한 맛이 저희 육개장만의 특징입니다.”
    “저희 한일관의 기본 원칙이 위생이에요. 안심하고 청결한 상품을 제공하기 위해 해썹(HACCP∙식품안전관리인증) 획득 시설에서 탕제품을 제조하고 있습니다. 계량을 잘해서 맛의 편차가 심하지 않도록 꼼꼼히 관리하고 있습니다.”


    한일관 육개장은 1팩에 1~2인이 즐길 수 있는 800g 으로 준비했어요. 가족 또는 친구와 넉넉히 즐기고 싶다면 3팩이나 5팩으로 선택해 보세요. 당면이나 우동 사리를 넣어 함께 끓여 먹어도 푸짐하고 색다르게 즐길 수 있어요.


    “한일관은 할아버지가 아버지를 데리고 오고, 또 아버지가 그 아들을 데리고 오며 80년 넘게 많은 분들께 사랑받고 있는 식당입니다. 그렇게 오랫동안 꾸준히 사랑을 받고 있는 데는 음식의 맛이 가장 중요한 요인이 아닐까 해요. 한일관 음식 다들 꼭 맛보셨으면 좋겠습니다.”


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      미쉐린 빕 구르망 선정 80년 맛집의 전통 육개장

    2. 식품의 유형

      식육추출가공품(비살균제품)

    3. 생산자 혹은 수입자

      한일관, 이재준

    4. 소재지

      서울 강남구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      별도표기일까지

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      800g x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      육개장 : 정제수63.07%, 대파20%(국내산), 소고기10%[양지(국내산)], 표고버섯(국내산), 고사리, 소스(육개장다대기), 식육추출가공품(사골추출물-1), 정제소금, 마늘, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 국간장, 고춧가루, 된장, 복합조미식품청양고춧가루, 소스(다림소고기육수), 비프엑기스, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨
      알레르기 유발물질 우유, 대두, 밀, 소고기 함유

    8. 영양성분

      800g당 251kcal
      나트륨 2977mg(149%), 탄수화물 15g(5%), 당류 1g(1%), 지방 9g(16%), 트랜스지방 0.5g미만, 포화지방 3g(22%), 콜레스테롤 74mg(25%), 단백질 29g(52%)

    9. 소비자안전을 위한 주의사항

      이 제품은 난류, 잣, 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 오징어, 조개류(굴,전복,홍합 포함)을 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
      포장된 상태로 전자레인지에 가열하지 마십시오.

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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