보성 녹차밭 말차 파우더, 말차 싱글오리진

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홈카페 필수 국산 말차 보성 녹차밭 말차 파우더, 말차 싱글오리진
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    홈카페 필수 아이템
    녹차보다 진한 맛의 말차가 대세!
    말차는 가루녹차와 형태가 비슷하지만 여린 찻잎을 사용하는 점, 잎맥을 제거하고 갈아낸 점 등 수확시기와 재배 방식, 가공 방식이 다르기 때문에 차 전문점이나 차 전문점 또는 소수의 카페에서만 즐길수 있었던 유니크한 음료였는데요. 말차, 집에서 직접 만들어보려고 하면 필요한 게 너무 많아서 번거로우셨죠? 카페에서 즐기던 달콤하고 쌉싸름한 말차의 맛을 잊을 수 없었던 분들, 이희걸 생산자의 말차를 만나면 집에서도 편안하게 말차의 진수를 직접 느끼실 수 있을 겁니다.



    꼭! 읽어주세요!
    • 파우더 제품은 우유 전용 제품이니 참고 부탁드립니다.
    • 말차 제품에는 100% 말차가루만 들어있으며, 말차파우더 제품에는 말차가루와 설탕이 함께 들어있습니다.
    • 제품 보관 시에는 꼭 습기와 빛을 차단해주어야 합니다.
    • 지퍼백으로 되어있는 포장재질에 공기를 최대한 밀어내고 꼭 닫아주세요.

    01
    보성 말차 덕분에
    우리집도 프리미엄 홈카페
    이희걸 생산자의 보성 말차와 말차파우더는 특히 카페쇼, 서울드링크앤디저트쇼 등 여러 행사들에서도 연일 매진 행렬을 기록했다고 하는데요. 유명 카페를 직접 찾아가지 않아도, 이희걸 생산자의 보성 말차만 있다면 우리집도 프리미엄 홈카페로 바뀔 수 있습니다. 보성 녹차밭의 향을 직접 느껴보세요.



    주기적으로 타 지역에 다원들도 방문하여 차 밭의 컨디션, 원료의 컨디션 등 파악하고, 밀도높은 이야기를 나누며 차 산업에 발전을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.






    국내 다원들을 직접 방문하여 말차의 품질과 생산시설을 모두 보고 느끼며, 최우수 말차를 선별해온 이희걸 생산자는 각 지역의 우수한 다원들과 긴밀한 협력을 통해 가장 다양하고 깊이 있는 100% 국내산 말차 라인업을 보유하고 있는 생산자인데요. 엄격한 선별과정을 거쳐 만들어진 말차는, 요즘 라이프스타일에 가장 핫한 제품으로 차별화된 다양한 라인업을 소개해드립니다.


    02
    요즘 대세, 말차 마니아들이
    인정한 바로 그 맛
    이희걸 생산자의 입자가 고운 말차는 뜨거운 물에 섞어서 그냥 섭취해도 맛있고, 우유를 넣어 라떼로 만들어 마셔도 맛있습니다. 말차는 맛과 향이 일반 녹차보다 훨씬 진하기 때문에 다른 음식의 감칠맛을 내는 재료나 베이킹 등의 재료로 사용하셔도 좋습니다.

    보성말차파우더 200g, 1kg

    이희걸 생산자는 전남 보성군 보성읍 녹차로 일대 지역의 삼나무 가로수길을 약 100m 지점에 약 4,500평의 차나무를 식재하여 차 재배를 시작했습니다. 연간 강수량이 1400ml이상인 지역으로, 토양의 통기성과 투수성이 좋고 기후가 서늘하며 일교차가 크고 공중습도가 높은 지역에서 양질의 차가 생산됩니다. 이렇게 생산된 말차와 국내산 세립당을 적합한 배율로 섞은 보성 말차파우더는 말차 마니아들이 인정한 맛으로, 유명 카페에 납품하고 있는 제품이기도 합니다.


    보성 녹차밭의 명물, 수제 녹차쿠키와 함께 즐기셔도 좋습니다.
    말차 싱글오리진 50g, 1kg
    "LOT51" 시원한 바다 향, 은은한 산미와 쌉싸름한 맛의 조화로 크림같은 질감과 높은 바디감으로 여운이 오래 남습니다. 품종은 사에미도리종이며 재배지는 전라남도입니다.
    “LOT52”보성다원은 최소 30년 이상의 차나무들로 씨앗부터 자란 차나무들은 뿌리를 땅 속 깊이 내려 깊은 향과 특별한 맛을 지닙니다. 어린 잎으로 만든 말차는 쓴맛이 적고 부드럽습니다. 품종은 재래종이며 재배지는 전라남도 보성입니다.
    “LOT53” 결점 없이 대부분이 우수하며 만생종이기 때문에 밤 서리 걱정이 없습니다. 현미 가루와 같은 담백하고 고소한 맛, 부드러운 질감과 감칠맛이 돕니다. 품종은 후슌종이며 재배지는 전라남도입니다.

    “LOT61/71” 미도리계열의 품종이고, 성장 시 결점 없이 대부분 우수하며 만생종이기 때문에 밤 서리 걱정이 적고 토양을 가리지 않아 넓은 지역에 적응할 수 있는 품종으로 제주 지역에서 많이 재배됩니다. 품종은 후슌종이며 재배지는 경상남도, 제주도입니다.
    “LOT62”잎이 부드러워 수확량은 좋으나, 병충해에 약하고 수확기까지 몰려있어 좋은 잎을 생산하기에는 어려움이 있습니다. 특유의 단향이 묵직하며, 진한 수색을 가진 것이 특징입니다. 품종은 야부기타, 후슌, 사에미도리종이며 재배지는 경상남도입니다.

    “LOT72” 다른 품종에 비해 짙은 녹색이며, 독특한 향을 가지고 있어 그것을 맛으로 느끼거나 꽃의 향기로 느끼는 사람들이 많습니다. 견과류가 들어간 녹차크림을 한입 머금은 맛을 느낄 수 있는 차입니다. 품종은 오쿠미도리종이며 재배지는 제주도입니다.

    “LOT73” 기온변화에 민감하게 반응하는 수종으로 채엽시기가 일정하지 않으며, 채엽시기에 따라 쌉쌀한 맛이 다소 강해질 수 있는 것이 특징입니다. 품종은 료후종이며 재배지는 제주도입니다.

    03
    ‘차의 슈퍼 히어로’
    말차는 무엇이 다른가요?
    말차와 녹차는 카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis)라는 나무에서 찻잎을 수확한다는 공통분모가 있지만 수확 시기, 재배 방식, 가공 방식 등의 차이가 매우 크기 때문에, 맛은 물론 가격과 품질에서도 큰 차이가 있습니다.

    녹차는 일반적으로 우려 마시는 형태가 대부분이지만, 차광재배된 말차는 일반 녹차에 비해 비교적 아미노산 함량이 높고, 분말형태로 분쇄되기때문에 흡수량 또한 높습니다. 말차와 가루녹차는 형태가 비슷해보이지만 매우 다릅니다.
    말차는 여린 찻잎을 차광재배하여 증기로 쪄내고, 그늘에서 건조하여 거친 잎맥을 제거한 후, 나머지 부분을 맷돌로 곱게 갈아 분말로 만든 것인데요. 말차는 일반 가루녹차와는 달리, 재배 방식이 까다롭고 여린 새순만 사용하여 극소량만 생산합니다. 가루녹차는 수확한 찻잎을 즉시 가열하고 수분을 증발시켜 그대로 갈아낸 것을 말하며, 잎맥을 제거하지 않았기 때문에 말차보다는 입자가 거칠게 느껴집니다.

    차광재배는 일정 기간 빛을 차단하는 재배 방식으로 찻잎의 경화를 지연시키고, 잎 색의 농도를 짙게 하며 아미노산, 테아닌 함량이 더욱 올라가게 합니다. 일반 재배방법에 비해 감칠맛과 수색을 좋게 만드는 효과가 있으며 시기별로 수확되는 차의 영양 성분에 직접적인 영향을 줍니다.
    이희걸 생산자의 말차는 오직 여린 새순만 사용하고, 잎맥을 제거한 후, 곱게 갈아냈기 때문에 부드러운 식감을 자랑합니다. 매년 초봄, 여린 찻잎이 올라올 무렵, 차광막으로 햇빛을 차단하며 키우기 때문에, 쓴맛을 내는 카테킨은 줄어들고, 아미노산은 풍부해져 잎은 더 부드럽고 색은 더욱 선명합니다.
    04
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 청정 지역 보성 말차 파우더 말차 싱글오리진

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      말차 싱글 오리진 50g x 4 , 말차 싱글 오리진 1kg, 보성 말차파우더 200g, 보성 말차파우더 1kg

    3. 생산자 혹은 수입자

      이희걸

    4. 원산지 및 소재지

      전라남도 보성, 전라남도, 경상남도 사천, 제주도 / 서울특별시 중구

    5. 원재료 및 함량

      싱글 오리진 말차 [차광가루녹차 100% (국내산)], 보성 말차파우더[차광가루녹차 14%(보성산),세립당 86%(국내산)

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      주문일로부터 한달이내. 제조일로부터 2년

    7. 보관방법

      제품 보관 시에는 꼭 습기와 빛을 차단해주어야 합니다.지퍼백으로 되어있는 포장재질에 공기를 최대한 밀어내고 꼭 닫아주세요.

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

     

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    번호 카테고리 제목 작성자 작성일 조회
    2 비밀글 상품에 대한 문의가 등록되었습니다 김**** 2020-05-11 2
    1    답변 비밀글 상품문의에 대한 답변이 등록되었습니다 2020-05-11 0

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