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불릴 필요 없는 유기농 발아현미 3종
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    현미보다 풍부한 영양과
    고소한 맛의 찰진 식감


    영양가가 풍부한 현미밥이지만 식후 소화에 어려움을 겪으신 분도 있으실 거예요. 이동현 컨비니언이 선보이는 발아현미는 현미밥의 영양과 백미의 부드러운 식감을 모두 가진 쌀이에요.


    “원래 저는 미생물학자였습니다. 미생물로 식물의 병해충을 방제하고 동물의 장내 미생물을 연구했죠. 그러던 중 환경과 식습관에 대해 더 고민하게 되면서, ‘국민의 주식인 쌀을 통해 한국인의 밥상을 혁신해보자’라는 생각으로 발아현미를 연구하기 시작했어요.”




    이동현 컨비니언이 선보이는 발아현미 상품은 발아적미, 발아현미와 백미 혼합, 발아현미 단일 제품까지 3가지 종류의 쌀이에요.
    발아현미는 벼에서 왕겨를 벗겨낸 현미에 온습도와 산소를 공급해 1~5mm 정도 싹을 틔운 상태의 쌀을 말해요. 발아 과정은 현미의 영양을 풍부하게 만들고, 질감을 부드럽게 만들어 소화를 돕습니다. 자체 발아제조기술을 통해 발아율을 높이고 시큼한 발아 냄새는 없앴어요. 불리지 않아도 부드러운 밥이 만들어져 식사 준비의 번거로움을 덜 수 있어요.




    “발아하기 전 일반 현미는 까끌까끌하고 단단한 상태예요. 벼의 영양을 간직하고 있지만, 소화가 느리고 흡수율이 떨어질 수 있죠. 반면 온도와 습도를 맞춰 발아한 현미는 싹이 트는 순간 영양 성분을 지닌 효소가 생성돼, 소화가 빨라지면서 영양 흡수율이 높아집니다. 저희는 1급수 섬진강 지하수를 사용해 발아시키고 있어요.”
    발아적미는 과피와 종피 부분이 붉은색을 띠는 현미를 발아시킨 쌀이에요. 붉은 빛깔을 띠는 이유는 항산화 물질인 ‘탄닌’이라는 성분이 포함되어 있기 때문이에요. 적미는 조선시대에 임금님께 진상된 우수한 품종이라고 널리 알려져 있어요.


    곡성에 온 뒤 16년간 발아미에 적합한 품종을 연구했어요. 여전히 품종들의 특성을 찾아내기 위해 손 모내기를 직접 해오고 있고요. 농촌진흥청과 품종부터 효능까지 함께 연구해왔고, 품종별 특성에 맞게 구분해 발아 과정을 거쳐요. 이 덕분에 높은 품질의 발아미를 생산하고 있습니다.”


    “농사의 전 과정은 친환경으로 재배하기 위해 노력하고 있어요. 제품에는 농약을 쓰지 않고 길러낸 유기농 인증 곡물 원료만 사용합니다. 단순히 유기농 제품을 만드는 것을 넘어서 자연환경이 오염되지 않고, 강물 속 생명까지 생각하며 농사를 짓고 있어요.”
    발아적미는 500g 포장의 단일 구성으로 선보입니다. 발아현미와 백미 혼합 제품은 360g, 900g, 3kg으로 구성해 각각 백미 70%, 발아현미 30% 비율로 혼합했어요. 발아현미는 360g부터 5kg으로 5가지 중량으로 선보이니 필요한 양에 따라 선택해 주세요.
    어떻게 배송하나요?
    발아적미 : 500g, 1팩


    백미/발아현미 혼합 : 360g/900g/3kg(아래 발아현미 포장과 동일), 1팩


    발아현미 : 360g/500g/900g/3kg/5kg, 1팩






    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      불릴 필요 없는 유기농 발아현미 3종

    2. 식품의 유형

      곡류가공품

    3. 생산자 혹은 수입자

      미실란, 이동현

    4. 소재지

      전라남도 곡성

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      별도표기일까지

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      발아적미 : 500g x 1팩
      발아현미 : 360g/500g/900g/3kg/5kg x 1팩
      백미/발아현미 혼합 : 360g/900g/3kg x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      발아적미 : 유기농발아적미100%(국내산)
      발아현미 : 유기농발아현미100%(국내산)
      백미/발아현미 혼합 : 유기농백미70%(국내산), 유기농발아현미30%(국내산)

    8. 등급

      확인

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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