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전복 전문가 [선물세트] 국내산 전복요리 4종 선물세트 2호
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    [선물세트] 국내산 전복요리 4종 선물세트 2호 수량증가 수량감소 181200 (  0)
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    깨끗하고 건강하게 만든 한상
    살아있는 전복이 담긴 요리


    집콕이 필요한 날, 가정간편식도 고급스러울 수 있잖아요. 박해중 컨비니언의 아버지는 신안군 도초도에서 전복 양식을 하고, 어머니는 신안군 임자도에서 전복 요리 전문점 ‘나들목’을 운영합니다. 아들인 박해중 컨비니언은 이 맛있고 건강한 음식들을 어떻게 많은 분들에게 선보일 수 있을까 늘 고민을 하다 간편하게 먹을 수 있는 전복요리들을 개발하기 시작했어요.
    “여행객들이 많이 오셔서 찾아주시고, 또 택배 주문도 많이 하시는데요, 아무래도 섬에 있으니까 지역적인 특성상 홍보하는 데에 어려움이 있었습니다. 전국의 모든 소비자들에게 선보이고 싶어 간편식(HMR)을 개발했어요. 저희 가족의 레시피를 그대로 가져왔기에 ‘제품’보다 ‘요리’에 더 가깝다고 생각해요.”
    우아하고 간편한 한 상을 즐기고 싶을 때, 박해중 컨비니언이 선보이는 전복 요리를 추천할게요. 전복톳밥, 가사리된장국, 전복죽, 전복 등갈비찜을 함께 담은 세트입니다.
    전복톳밥’은 아버지가 양식한 살아있는 전복 그리고 국내산 톳, 팽이버섯, 천일염 등 착한 재료와 어머니가 개발한 특별한 소스로 만들었어요. 갯벌의 영양분을 충분히 먹고 자랄 수 있도록 양식한 살아있는 전복을 그대로 넣어, 쫄깃하고 부드러워요. 식약처 기준에 맞춰 무기비소가 없도록 전처리 과정을 모두 거친 다음 사용하기 때문에 믿고 드셔도 좋습니다.


    가사리된장국’은 전봇톳밥과 세트로 구성된 제품이에요. 봄철에 채취한 자연산 불등가사리를 그대로 담았는데요. 불등가사리는 우뭇가사리와 비슷한 종류로, 조금 끈끈한 맛이 매력적인 식재료예요. 구수하고 살짝 매콤한 맛이 올라오는 가사리된장국 하나만 있어도 밥 한 공기 뚝딱입니다.


    전복죽’은 살아있는 전복과 생내장을 듬뿍 갈아 넣어 만들었어요. 전복 내장의 함량을 높여 초록빛이 도는 전복죽으로, 고소한 풍미가 진하게 배어 있습니다. 쌀을 비롯한 주재료는 신선한 국내산만 사용해 만들어요. 수제로 요리한 부드러운 전복죽의 맛을 제대로 느껴보세요.


    전복 등갈비찜’은 생전복 두 마리에 어머니가 직접 개발한 특허받은 특제 간장 소스, 얼리지 않은 생 돼지 등갈비를 더해 완성한 찜이에요. 대파, 파뿌리, 생강 등 다양한 재료들이 들어간 특제 소스는 너무 짜지도, 달지도 않아요. 건고추가 매콤한 풍미를 더해주고, 각종 야채와 당면이 어우러져 푸짐한 한 상을 선사합니다. 기계를 사용하지 않고 압력솥으로 직접 조리했어요.


    “저희는 자동화 기계를 사용하지 않고 손수 직접 조리하고 있어요. 소스의 배합비를 잘 맞추지 않으면 고객님들의 식욕을 돋울 수가 없거든요. 저희 특제 레시피를 고수하기 위해 대량생산도 고사하고 있습니다. 고객분들이 이 현지 요리의 정성을 그대로 느낄 수 있도록 많이 노력하고 있어요.”
    “사용되는 모든 재료는 지역 사회에서 생산된 재료만을 이용합니다. 지역 경제가 살아나는 이점도 생각했고요, 무엇보다 근처의 재료들을 사용하여 신선하다는 장점이 있습니다. 물론 전복은 저희 아버지가 직접 양식한 것이고요. 온 가족이 함께 정성을 담아 수제로 만들어갑니다. 저 박해중이 선보이는 전복 간편식을 한 번 드셔보세요. 정말 맛있습니다.”


    어떻게 배송하나요?
    구성 : 전복톳밥 단품250g, 2팩 + 전복톳밥/가시리된장국 세트500g, 2팩 + 전복죽400g, 2팩 + 전복등갈비찜900g, 2팩
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