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청도 토박이 농부 [선물세트] 왕반건시/감말랭이
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    [선물세트] 왕반건시/감말랭이 수량증가 수량감소 36900 (  0)
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    청도 감의 달콤함을
    말랭이와 반건시로 다채롭게


    윤경현 컨비니언은 사과부터 복숭아, 감까지 다양한 과일을 수확해온 청도의 농부입니다. 그는 청도의 명물인 감을 가공해 감말랭이와 반건시, 아이스홍시로 새로운 맛의 자연 디저트를 선보이고 있어요. 떫은 감 전국 생산량 1위를 차지하는 청도에서 나고 자란 그는 감에 대한 남다른 자부심과 긍지를 지니고 있습니다.
    “청도에서 감이 많이 생산되다 보니 남다른 자부심도 생기고, 감으로 인해 성공했으면 싶은 마음도 있죠. 그러니까 청도에서 감을 수확하는 사람으로서 긍지라고 해야 할까요? 그런 게 생겼어요. 감 생산을 통해 청도 군민 모두가 잘 됐으면 좋겠습니다.”


    윤경현 컨비니언이 선보이는 감 디저트 선물세트예요. 왕반건시와 함께 쫀득하게 말린 감말랭이를 함께 구성한 혼합 선물세트입니다. 청도 감의 달콤함을 다양한 맛으로 만끽해 보세요.
    청도는 지역적 특성으로 인해 씨가 없는 감이 생산되기로 유명해요. 이로 인해 왕반건시를 한입 가득 베어 물어도 씨가 느껴지지 않아 편하게 드실 수 있습니다. 겉은 홍시보다 쫄깃하고, 속은 곶감보다 부드러워 겉과 속의 반전 매력을 지닌 디저트입니다. 왕반건시는 GAP(농수산우수관리제도) 인증을 받은 우수한 품질의 감으로 생산하고 있어요.


    감말랭이는 최적의 식감을 낼 수 있도록 절단 두께부터 건조 온도, 숙성 과정을 세심하게 조절했어요. 감 조각을 작게 내면 빠르게 마르고, 숙성이 되지 않아요. 덩어리에 수분이 없으니까 과육이 농축되지 않기 때문이에요. 젤리처럼 쫀득한 감말랭이가 탄생해도 떫은 맛을 없애야 해요. 꼼꼼하게 감말랭이를 체크하면서 떫은 맛을 줄입니다.”
    왕반건시와 감말랭이를 만들기 위해선 제철 감을 수확해 장시간 숙성 과정을 거쳐요. 수확 후 2번의 숙성 과정을 거친 뒤 껍질을 벗겨 3차 숙성 과정까지 진행됩니다. 열풍과 냉풍을 오가며 6일간 쫄깃하게 건조하면 냉동실에서 4차 숙성 과정을 거쳐 비로소 맛있게 완성돼요.


    혼합 선물세트는 왕반건시 16개와 감말랭이 3팩으로 선보입니다. 냉동실에 보관한 뒤 실온에 살짝 녹여 드시면 쫄깃한 식감을 그대로 즐기실 수 있어요. 두 가지 선물세트는 집에서 가족들과 함께 나눠 먹기도, 소중한 지인에게 선물하기도 좋은 상품입니다. 제철에 수확해 당도 높은 청도 감을 선물세트로 즐겨보세요.
    어떻게 배송하나요?
    구성 : 왕반건시50~60g, 24개 + 감말랭이55g, 3팩
    포장 : 선물 박스 포장






    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      청도 감 왕반건시/감말랭이 혼합 선물세트

    2. 식품의 유형

      신선식품

    3. 생산자 혹은 수입자

      설감, 윤경현

    4. 소재지

      경상북도 청도

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 14개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      혼합 세트 : 1.36kg(왕반건시50~60g x 24개, 감말랭이55g x 3팩) x 1세트

    7. 원재료 및 함량

      왕반건시 : 청도감100%(국내산)
      감말랭이 : 청도감100%(국내산)

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      특이체질, 알레르기 체질의 경우에는 간혹 개인에 따라 과민반응을 나타낼 수 있으므로 원료를 확인하신 후 섭취하십시오.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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