소금 간을 하고 물기를 제거해 요리하기 편하게 손질된 반건조 볼락

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생산자 정보

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황금보다 귀한 통영의 보물 소금 간을 하고 물기를 제거해 요리하기 편한 반건조 손질 볼락
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    좋은 반건조 손질 참볼락!
    무엇이 다를까요?
    황금보다 귀한 통영 참볼락. 통영에서 가장 유명한 생선, 참볼락 그것도 손질이 끝나 바로 요리에 쓸 수 있어 간편한 반건조 볼락을 컨비니에서 소개합니다.














    소금 간으로 30분 동안 염장을 하고 꼼꼼하게 물기를 제거한 뒤 포장해서 보내드립니다. 특별한 냉동기술로 냉동 포장하기 때문에 생물보다 살이 흐트러지지 않고 잘 구워지는 것이 특징입니다. 통영 참볼락은 귀하기로 따지자면 금보다도 그 양이 적어 통영에서만 오로지 맛볼 수 있는 생선입니다.




    바다에 둥둥 떠 있는 양식장에서 아주 귀하게 정성껏 키운 박성민 생산자의 통영 명품 볼락. 자연산 곤쟁이만 먹여 무항생제로 아주 안전하게 자신 있게 키웠습니다. 수산물안정성조사도 통과함은 물론입니다.








    생선 손질이 걱정되신다고요? 정성껏 키운 황금 참볼락을 손질하고 세척하여 바로 드실 수 있도록 깨끗이 보내드릴게요.




    그냥 프라이팬에 휘리릭 바로 구우셔서 박성민 생산자가 선보이는 쫄깃쫄깃하고 비리지 않은 아주 맛있고 귀한 참볼락을 드셔보세요.









    01
    누가 어디서 생산하나요?
    물이 아주 깨끗하고 청정해역을 자랑하는 한려수도 해상국립공원에서 16년간 참볼락을 양식하여 선보이고 있는 박성민 생산자입니다.






    부모님이 바다에서 조업과 양식업을 하고 있었기에 늘 바다에서 바다를 보고 바다를 사랑하며 자랐습니다.




    원래 참볼락은 양식이 불가능한 어종이었습니다. 그렇지만 볼락의 맛을 한 번 본 다음에 볼락을 잊을 수가 없었습니다.


    자연산, 양식산 모두 합산해도 우리나라 국민이 한 마리씩도 먹지 못할 만큼 귀한 어종입니다.
    그래서 인생을 걸고 참볼락을 양식을 시도해보기로 마음을 먹었습니다. 전국 각지의 어민들을 찾아 다니고, 볼락에 대해 수도 없이 연구하여 볼락 양식에 성공하였습니다.
    16년 동안의 양식 노하우를 통해 지금은 안전하고 맛있는 볼락을 선보이고 있습니다.
    온 가족이 함께 조업과 양식업에 인생을 바치고 있습니다. 돈보다는 통영 참볼락을 널리 알려 볼락 마을을 만들어 상생하고 싶습니다.


    02
    어떻게 다른가요?
    참볼락이라는 생선을 한 번 맛보시면 다른 생선과 차별점을 바로 느끼실 수 있습니다. 참볼락 양식에 인생을 바친 박성민 생산자가 선보이는 황금보다 귀한 황금 명품 볼락을 지금 컨비니에서 만나보세요.




    자연산 곤쟁이만 먹여 무항생제로 키운 통영 참볼락. 참볼락은 양식이 매우 어렵습니다. 그러나 저는 2대에 걸쳐 전수된 노하우와 볼락에 대한 열정으로 깨끗하게 참볼락을 키워내고 있습니다.






    03
    어떻게 배송되나요?
    출하주문과 동시에 그날 필요한 작업량만큼 바로바로 손질합니다. 주문 후 바로 건져 올려 손질하여 보내드리기 때문에 가장 싱싱한 참볼락을 만나보실 수 있습니다.




    미 FDA 인증 청정해역인 한려해상국립공원에서 양식한 통영 참볼락입니다. 깨끗한 바다에서 무럭무럭 자라난 황금 통영 참볼락을 만나보세요.


    04
    맛있게 먹는 법은요?

    뽈락은 이미 손질이 되어 있어 먹기가 좋습니다. 칼집을 내고 소금을 뿌려 에어프라이어에 200도를 맞추고 10분, 뒤집어 10분 구워주시면 간단하게 완성됩니다.



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    상품정보제공고시

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    1. 제품명

      소금 간을 하고 물기를 제거해 요리하기 편한 반건조 손질 볼락

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      1kg, 손질 후 850g전후

    3. 생산자 혹은 수입자

      박성민

    4. 원산지 및 소재지

      경상남도 통영시

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      주문 시 작업하여 냉동한 볼락을 다음날 발송해 드립니다.
      농축수산물은 기본적으로 유통기한을 별도로 정하고 있지 않습니다.

    6. 보관방법

      냉동보관을 권장 드립니다.

    7. 배송일

      월~금요일 오전 10시 이전에 주문해 주시면 다음날 출고됩니다.

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

     

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