국민 간식 떡볶이. 갓 앞니가 난 어린아이부터 나이 든 어른까지 모두가 즐길 수 있는 메뉴. 다만 집에서 먹을 땐 고민이다. 아무리 맛있는 떡볶이도, 식고 나면 특유의 쫀득함을 잃기 때문인데. 먹고는 싶은데 요리 과정은 수고롭고, 보관했다 다시 먹으면 맛이 아쉬운 떡볶이. 여기 식으면 식을수록 그리고 다시 먹어도 쫀득함이 그대로 살아있는 떡볶이가 있다.
재료와 성분
이런 모양의 떡 어디서 못봤죠.
김미연 컨비니언의 떡볶이의 핵심. 바로 떡. 식은 뒤 먹어도 딱딱하지 않다. “아무리 양념이 맛있어도, 좋은 떡을 사용하지 않으면 떡볶이가 맛있을 수 없다”는 게 그녀의 고집. 그래서 냉장떡이나 냉동떡은 절대 사용하지 않는다. 오직 당일 생산되는 쫀득쫀득한 찰밀떡만을 사용해 떡볶이를 만든다. 받고 나서도 수분을 가득 머금은 상태기에, 냉동 후에도 떡이 갈라지는 현상이 적고 탱탱한 찰즙의 보존력이 상당히 높다. 11cm의 막대모양 떡은, 길이는 길고 두께는 0.8cm로 가장 맛있는 길이와 두께로 최상의 식감을 느끼실 수 있고 두껍지 않은 것이 다시 한 번 김미연 컨비니언 떡볶이의 핵심.
맛
72시간 숙성한 비법 양념.
“맛에 대해서 굉장히 까다로운 편이에요. 수많은 양념을 만들어서 배합을 해 보았고 지금의 양념이 나왔어요." 양념에는 방부제나 합성보존료, 감미료, 착색료 등은 절대 넣지 않는다. 물 한 방울 섞지 않은 과즙과 과채 등을 섞어 72시간 숙성하는데, 소스가 마치 ‘진액’을 연상케 할 정도로 진하다. 그러기에, 맛은 자극적이기보다 진하고 개운하다.
신선도
매일 아침 가장 신선한 재료 공수.
간편식이라고 해서 시들시들한 야채들은 잊자. 자체 운영 중인 식자재 전문점에서 가장 신선한 재료를 공급받는다. 모든 재료는 그녀의 손을 거쳐야 떡볶이 재료로 사용이 가능해진다. 그러다보니, 야채 등 부재료의 아삭아삭한 선도도 매일 일정하게 유지된다.
편의성
그냥 끓이기만 했는데, 이미 완성.
요리 과정은 수고롭고, 보관했다 다시 먹으면 맛이 아쉬운 떡볶이. 그 점을 개선하려 노력했다. 그리고, 순하게 만들었다. 자극적이고, 한 번 먹는 떡볶이가 아니라 순수하고 건강하게 만들어 가족들 모두가 부담없이 먹을 수 있는 떡볶이를 만들고 싶었기에, 그 신념이 담긴 떡볶이 이기에 무언가 다르다.
어떻게 배송하나요?
당일 생산한 찰밀떡과 신선한 생파, 참깨어묵, 수제 양념장, 생수를 당일 배송(10시 이전 주문 건)해 드려요. 생수는 아이스박스 1박스당 부피별 1개~5개를 제공하고있어요. 떡의 선도를 유지하기 위해 재사용 가능한 젤아이스팩을 동봉했습니다. 외부를 튼튼한 아이스박스로 재포장해 안전하게 보내드려요.
구매 옵션에서 맵기를 선택하실 수 있어요. 기본맛은 온 가족이 부담없이 즐길 수 있고 중간맛은 신라면 보다 매운 정도의 매운맛을 가지고 있어요. 매운맛은 매운맛 매니아에게 추천드리는 매콤한 매운 떡볶이입니다.
배송안내
안전하고 신속한 배송을 약속드리겠습니다.
배송비
3,500원
무료배송조건
35,000원 이상 구매시 무료
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월~금요일 오전 10시 이전에 주문해 주시면 당일 출고됩니다.
배송은 평일 기준으로 발송일로부터 평균 2~3일 소요됩니다.
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산지나 택배사의 사정에 따라 배송일이 변경될 수 있습니다.
배송일이 변경되는 경우, 개별적으로 연락을 드립니다.
요리 전문가인 김미연 생산자가 만든 간편 조리용 찰밀 떡볶이예요. 김미연 생산자는 냉동이나 냉장떡을 사용하지 않아요. 당일 생산한 찰밀떡을 사용하기에, 떡볶이가 푹푹 끓여도 쉽게 퍼지지 않아요. 식은 뒤 먹어도 딱딱하지 않아, 1인 가구나 아이들 간식으로도 부담 없이 조리해 드실 수 있습니다.
국민 간식 떡볶이. 갓 앞니가 난 어린아이부터 나이 든 어른까지 모두가 즐길 수 있는 메뉴. 다만 집에서 먹을 땐 고민이다. 아무리 맛있는 떡볶이도, 식고 나면 특유의 쫀득함을 잃기 때문인데. 먹고는 싶은데 요리 과정은 수고롭고, 보관했다 다시 먹으면 맛이 아쉬운 떡볶이. 여기 식으면 식을수록 그리고 다시 먹어도 쫀득함이 그대로 살아있는 떡볶이가 있다.
재료와 성분
이런 모양의 떡 어디서 못봤죠.
김미연 컨비니언의 떡볶이의 핵심. 바로 떡. 식은 뒤 먹어도 딱딱하지 않다. “아무리 양념이 맛있어도, 좋은 떡을 사용하지 않으면 떡볶이가 맛있을 수 없다”는 게 그녀의 고집. 그래서 냉장떡이나 냉동떡은 절대 사용하지 않는다. 오직 당일 생산되는 쫀득쫀득한 찰밀떡만을 사용해 떡볶이를 만든다. 받고 나서도 수분을 가득 머금은 상태기에, 냉동 후에도 떡이 갈라지는 현상이 적고 탱탱한 찰즙의 보존력이 상당히 높다. 11cm의 막대모양 떡은, 길이는 길고 두께는 0.8cm로 가장 맛있는 길이와 두께로 최상의 식감을 느끼실 수 있고 두껍지 않은 것이 다시 한 번 김미연 컨비니언 떡볶이의 핵심.
맛
72시간 숙성한 비법 양념.
“맛에 대해서 굉장히 까다로운 편이에요. 수많은 양념을 만들어서 배합을 해 보았고 지금의 양념이 나왔어요." 양념에는 방부제나 합성보존료, 감미료, 착색료 등은 절대 넣지 않는다. 물 한 방울 섞지 않은 과즙과 과채 등을 섞어 72시간 숙성하는데, 소스가 마치 ‘진액’을 연상케 할 정도로 진하다. 그러기에, 맛은 자극적이기보다 진하고 개운하다.
신선도
매일 아침 가장 신선한 재료 공수.
간편식이라고 해서 시들시들한 야채들은 잊자. 자체 운영 중인 식자재 전문점에서 가장 신선한 재료를 공급받는다. 모든 재료는 그녀의 손을 거쳐야 떡볶이 재료로 사용이 가능해진다. 그러다보니, 야채 등 부재료의 아삭아삭한 선도도 매일 일정하게 유지된다.
편의성
그냥 끓이기만 했는데, 이미 완성.
요리 과정은 수고롭고, 보관했다 다시 먹으면 맛이 아쉬운 떡볶이. 그 점을 개선하려 노력했다. 그리고, 순하게 만들었다. 자극적이고, 한 번 먹는 떡볶이가 아니라 순수하고 건강하게 만들어 가족들 모두가 부담없이 먹을 수 있는 떡볶이를 만들고 싶었기에, 그 신념이 담긴 떡볶이 이기에 무언가 다르다.
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