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20년 경력 유기농 농부 시래기 된장국 만들기용 유기농 건나물 키트
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    씻거나 불릴 필요없이 그대로
    시래기 된장국 간편 완성


    조상의 지혜로운 삶이 깃들어 있는 식재료 ‘산채’를 집에서도 쉽고 간편하게 먹을 수 있도록 만드는 생산자가 있어요. 바로 ‘홈스랑’ 브랜드에서 유기농 산나물로 간편조리식품을 만드는 윤혁재 컨비니언입니다. 일평생 농사에 전념하신 아버지의 뒤를 이어 귀농한 그는 화학비료를 사용하지 않는 유기농업을 20년간 이어왔어요. 건강하게 재배한 유기농 나물로 ‘건나물 키트’를 선보입니다.


    “우연히 미국에 갈 일이 있었는데, 그곳에서 연세 많은 한인분들이 한국의 건나물을 굉장히 좋아하시는 것을 보았어요. 그런데 그분 자제들은 그걸 어떻게 먹어야 할지 모르시더라고요. 생각해 보니 저희 집도, 어머니께서 계속 가져다주시는 산채를 번거로움 때문에 잘 먹지 않던 게 생각났어요. 그래서 ‘아, 나물을 쉽게 먹을 수 있는 방법을 한 번 찾아보자’고 마음먹게 된 거죠.”
    소개할게요. 윤혁재 컨비니언이 자신 있게 선보이는 ‘시래기 된장국 뚝딱 키트’예요. 무청과 감자 고유의 향과 맛, 모양을 살려 건조한 간편조리식품으로, 한 봉 씩 뜯어서 불리거나 씻을 필요 없이 그대로 사용하면 돼 간편합니다. 물과 된장을 넣은 냄비에 그대로 넣어 끓이면 시래기 된장국 완성이에요.


    시래기 된장국 뚝딱 키트는 윤혁재 컨비니언이 직접 키운 유기농 나물을 사용해 생산합니다. 유기농은 화학 비료나 농약을 사용하지 않고 3년 이상 무농약 농사를 지었을 때 받을 수 있는 인증이에요. 그는 자연환경을 벗 삼는다는 철학 하에 20년째 유기농법을 고집합니다. 번거로울 수 있는 나물을 누구나 손쉽게 해먹을 수 있도록 관련 기술도 도입했어요.




    “녹차 생산 과정 중에 덖고 비비는 과정이 있어요. 저희 할머니께서 옛날에 건나물을 만드실 때 돌 위에다가 나물을 놓고 건조하셨거든요. 어느 정도 마르면 그거를 비비셨는데 그 과정들이 녹차와 비슷하더라고요. 이걸 강원도 농업 기술원 연구소에 전달했더니, 나물을 삶거나 불리기 않아도 쉽게 먹을 수 있는 기술로 탄생했습니다. 그 기술을 이전 받아 건나물 키트를 만들었어요.”




    시래기 된장국 뚝딱 키트는 강원도 대표 농산물인 감자에 특별한 맛과 향을 지닌 무청을 담아 향긋한 풍미가 일품이에요. 자칫 심심할 수 있는 된장국을 금세 풍성하게 만들어줍니다. 시래기는 된장과 잘 어울리는 식재료로 요리에 구수한 맛을 살리고, 포만감도 더해줘요.
    “유기농법으로 재배한 나물은 버블 세척, 증숙, 1차 세척과 2차 세척, 탈수와 건조 과정 등 까다로운 제조 과정을 거쳐 가공합니다. 나물 고유의 식감과 색을 최대한 보존하면서도 쉽게 부스러지지 않도록 둥글둥글한 모양으로 만들어요. HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 위생적인 시설에서 동일한 용량으로 소포장하고, 혹시 모를 이물질 여부까지 꼼꼼하게 검사합니다.”
    ‘시래기 된장국 뚝딱 키트’는 한 박스에 75g으로, 25g 3팩이 들어있어요. 한 봉지 당 2명이 즐기기 알맞은 양을 담았습니다. 된장국에 넣어 시래기 된장국으로 즐겨도 좋고, 한소끔 삶은 후 된장에 버무려 된장볶음으로 드셔도 맛있어요.
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    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      시래기 된장국 만들기용 유기농 건나물 키트

    2. 식품의 유형

      기타가공품

    3. 생산자 혹은 수입자

      홈스랑, 윤혁재

    4. 소재지

      강원도 횡성

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 2년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      25g x 3팩

    7. 원재료 및 함량

      시래기 된장국용 건나물 : 유기농 건무청67%(국내산), 유기농 감자33%(국내산)

    8. 영양성분

      25g당 81.2kcal
      나트륨 81mg(4%), 탄수화물 16.2g(5%), 당류 0g, 지방 0.8g(2%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 4.6g(8%)

    9. 소비자안전을 위한 주의사항

      이 제품은 토마토, 소고기, 대두, 밀, 우유를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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