신선한 특제 육수로 조린 아기장조림 3종

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짠맛 덜어낸 건강한 고기 반찬 신선한 특제 육수로 조린 아기장조림 3종
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    • 이유식 시기 때는 아이가 단 맛을 느끼는 것을 권장하지 않기 때문에 해당 상품은 유아식을 시작하는 돌이 지난 아이들에게 권장합니다.
    고기만 찾는 우리 아이,
    건강한 고기 반찬 없을까요?
    아이들의 ‘편식’은 부모님들의 단골 고민입니다. 아이들이 가장 많이 찾는 반찬은 ‘고기 반찬’이죠. 어른들도 좋아하는 고기, 그러나 아이들의 건강이 걱정입니다. 비계 탓에 기름지고, 양념 탓에 자극적인 고기 반찬들. 행여 먹고 탈이라도 날까, 고기 반찬을 올리기 꺼려집니다. 하지만 단백질은 아이들 성장에 필수. 아이 식탁 위 고기는, 빼도 안 빼도 걱정입니다.
    아이들의 식단이 고민인 부모님들을 위해, 컨비니가 ‘건강한 고기 반찬’을 소개합니다. 신선한 재료들만 엄선해 손수 조린 아기장조림 3종인데요. 색소도, 화학조미료도, 방부제도 넣지 않았습니다. 아직 씹는 게 미숙한 어린 아이들을 위해 푹 삶아내 육질이 연합니다. 짠맛 대신 깊은 맛을 살린 장조림으로 아이들의 식탁을 풍성하게 채워보세요.




    01
    무엇이 다른가요?
    우리 아이가 먹을 반찬인데, 중요한 건 ‘신선도와 성분’입니다. 아무리 맛있는 장조림도 오래 묵은 재료로 만들거나, 너무 많은 화학조미료가 들어가선 안 되겠죠. 오성환 생산자는 직접 고른 신선한 재료만을 사용해 장조림을 만듭니다. 색소나 화학조미료, 방부제도 쓰지 않습니다. 오성환 생산자는 내 아이를 먹인다는 ‘아빠의 마음’으로 장조림을 만듭니다.
    “아이들이 깊은 맛을 느낄 수 있도록 여러 가지 레시피를 개발해봤어요. 그 중 가장 맛있는 육수를 찾아서 오랫동안 신선한 재료로 육수를 냈습니다. 짜지 않지만 그래도 아이들이 간을 느끼고 맛있는 맛을 느낄 수 있도록 장조림을 조리해요.”
    오성환‧이윤진 생산자가 선보이는 아기장조림은 ‘메추리알 장조림, 한우사태 메추리알 장조림, 전복 메추리알 장조림’ 3종입니다. 들어가는 재료와 맛만 다를 뿐, 장조림 3개 모두 특징이 같습니다. 오성환 생산자는 아기장조림 3종을 ‘어른 반찬 예비단계’라 말합니다.




    어른들이 먹는 장조림 맛과 가장 비슷한 맛을 느낄 수 있게 만들지만, 간을 더 약하게 조절했습니다. 단맛을 내기 위한 인공 감미료도 첨가하지 않습니다. 행여 이가 약한 아이가 다칠까, 고기의 육질을 연하게 하는 작업에 공을 들입니다.




    “장조림에 들어가는 사태 같은 경우는 조리를 잘 못 하면 굉장히 질기고 기름져요. 하지만 조리법을 잘 활용하면 부드럽고 고소한 맛을 내거든요. 저희는 힘줄을 최대한 많이 제거해 푹 삶아냅니다. 씹는 게 미숙한 아이들도 잘 소화할 수 있게 만드는 거죠.”



    아이들에게 낯선 재료인 전복이 들어간 장조림. 어른들에게도 귀한 식재료인 전복을 넣어, 아이들에게 한 차원 높은 맛과 고단백의 식단을 선물할 수 있습니다. 오독오독한 바다의 영양을 담은 전복 세 마리를 탱글탱글한 메추리알과 특제 육수로 조려낸 ‘귀한 반찬’입니다.



    “전복은 조리법이 많지 않아서 다루기 어려운 식재료 중 하나에요. 저희는 밑반찬으로 활용할 수 있게 전복 장조림으로 만들었어요. 달걀이나 고기만으로 단백질을 섭취하는 게 보통인데, 아이들에게 가끔 색다른 식재료로 색다른 맛을 선물하는 것도 참 중요하거든요.”


    02
    맛있게 먹는 법은요?
    그냥 먹어도 맛있는 장조림. 계란 스크램블에 메추리알 장조림과 밥을 으깨 비벼주시면, ‘메추리알볶음밥’으로 탄생합니다. 참기름 한 두 방울을 같이 넣어주시면 감칠맛이 더 살아납니다.


    한우메추리알 장조림은 ‘궁중 떡볶이’와도 잘 어울려요. 한우장조림, 장조림국물, 간장 2스푼, 물엿 1.5 스푼, 참기름 1스푼을 모두 함께 넣고 끓여주세요. 미리 끓는 물에 한 번 익힌 말랑한 떡을 넣고 조리면 ‘특제 간식’이 완성됩니다.


    03
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    1. 제품명

      신선한 특제 육수로 조린 아기장조림 3종

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      320ml

    3. 원재료 및 함량

      베리쿡 메추리알 장조림 : 메추리알[메추리알(국내산)정제수, 정제소금 발효식초]양조진간장[천일염 (호주산),탈지대두(인도산),소맥(미국산),과당,주정]마늘(국산),육수(표고버섯,다시마, 양파,무, 대파)메추리알,대두,밀,조개류(굴)함유
      베리쿡 전복 메추리알 장조림 : 전복(국산),메추리알[메추리알(국내산)정제수, 정제소금 발효식초]양조진간장[천일염 (호주산),탈지대두(인도산),소맥(미국산),과당,주정]마늘(국산),육수(표고버섯,다시마, 양파,무, 대파)메추리알,대두,밀,조개류(굴)함유
      베리쿡 메추리알 장조림 : 소고기(국산),메추리알[메추리알(국내산)정제수, 정제소금 발효식초]양조진간장[천일염 (호주산),탈지대두(인도산),소맥(미국산),과당,주정]마늘(국산),육수(표고버섯,다시마, 양파,무, 대파) 메추리알,대두,밀,조개류(굴)함유

    4. 생산자 혹은 수입자

      오성환

    5. 소재지

      광주광역시 서구

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 9일

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