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이탈리안 레스토랑 그랑씨엘의 카르보나라
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    크림소스에 더한 베이컨과 치즈
    부드럽고 고소한 카르보나라


    그랑씨엘(Grandciel)은 이탈리안 가정식을 파는 비스트로입니다. 2005년 문을 연 뒤 지난 16년간 수많은 셀럽들이 다녀가며, 강남 도산공원 앞 대표 맛집으로 올라섰어요.




    그랑씨엘을 성공 궤도에 올린 건 오너셰프인 이송희 컨비니언입니다. 이송희 컨비니언은 소위 요리의 정석 코스를 밟은 엘리트 세프는 아닙니다. 하지만 음식 솜씨를 타고난 어머니의 ‘1등 조수’로 자라난 덕에, 자연스럽게 요리에 대한 열정과 지식을 배웠습니다.


    “어렸을 때부터 엄마와 요리하는 걸 좋아했어요. 엄마의 첫 번째 조수가 저였거든요. 6살 어린 나이부터 요리가 재밌었어요. 제 손에서 튀겨지고, 볶아져서 맛있는 음식이 되는 그 과정이 굉장히 신기했던 것 같아요.”
    “20대 초반에는 푸드 스타일링을 공부했어요. 그런데 막상 필드에 나와 보니 제가 좋아하는 건 보기 좋은 음식이 아니라 맛있는 음식이더라고요. 바로 자본금 500만원으로 테이블 하나 짜리 식당을 열었죠.”




    한 가정집 차고지에서 테이블 하나로 시작한 이송희 컨비니언의 식당. 그 가게가 바로 국내 최초 원테이블 레스토랑인 ‘인 뉴욕(in NewYork)’입니다. 1년 만에 인 뉴욕의 맛과 멋이 유명세를 타면서, 2005년 지금의 그랑씨엘까지 오픈할 수 있었습니다.
    이송희 컨비니언은 레스토랑을 찾아와야만 드실 수 있던 메뉴를 밀키트 형식으로 개발해 선보입니다. 특제 페이스트와 육수 그리고 스파게티 숙면 등 파스타를 만드는 데 필요한 재료를 양에 맞게 구성해, 집에서도 손쉽게 그랑씨엘의 맛을 재현할 수 있어요.
    그랑씨엘 카르보나라 파스타의 가장 큰 특징은 부드러운 풍미의 소스예요. 꾸덕한 크림소스에고소한 치즈를 더한 뒤 오랜 시간 끓여 특제 소스를 완성했어요. 인스턴트 파스타가 아닌 실제 레스토랑 파스타의 깊은 풍미를 경험하실 수 있을 거예요.
    진득한 풍미와 고소한 치즈의 풍미를 더한 이탈리안 전통 카르보나라예요. 베이컨과 소금올리브오일페스토를 같이 구성해, 완성도 높은 파스타를 즐길 수 있습니다.”
    “밀키트에 특제 소스와 페이스트를 모두 담았기에 집에서 맛있게 볶아내시기만 하면 돼요. 요리하는 재미는 그대로 가져가면서 셰프가 만든 음식처럼 맛있게 만드실 수 있습니다. 외출이 어렵거나 캠핑갈 때, 또 고급 식재료를 구할 수 없을 때 밀키트를 사용하면 간편하게 요리할 수 있어요.”
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      도산공원 이탈리안 레스토랑 그랑씨엘의 카르보나라

    2. 식품의 유형

      즉석조리식품(가열하여 섭취하는 냉동식품)

    3. 생산자 혹은 수입자

      그랑씨엘, 이송희

    4. 소재지

      서울 강남구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      별도표기일까지

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      362g x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      카르보나라 : 숙면(밀-이탈리아산), 우유(국산), 베이컨류11.05%[돼지고기(앞다리-미국산),정제소금(국산),혼합제제1(젖산나트륨,이초산나트륨),혼합제제2(젖산나트륨,초산나트륨,이산화규소),설탕], 기타가공품[유크림9.4%(우유),글리세린지방산에스테르,변성전분,안정제(펙틴,카라기난)], 혼합식용유(올리브박정제유,엑스트라버진올리브유), 자연치즈[우유(비살균우유),발효균,소금,렌넷,리소짐(계란유래)], 재제소금(재제조소금)
      알레르기 유발물질 계란, 우유, 밀, 돼지고기 함유

    8. 영양성분

      362g당 630kcal
      나트륨 986mg(49%), 탄수화물 36g(11%), 당류4g(4%), 지방 43g(80%), 트랜스지방 0.3g, 포화지방 14g(94%), 콜레스테롤 45mg(15%), 단백질 24g(44%)

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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