직화로 구워 불맛 가득
부드럽고 매콤한 양념불닭
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황의환 컨비니언의 어머니는 서울 구로구에서 직화 닭발 전문점을 운영했어요. 가게가 맛집으로 크게 유명해지면서 황의환 컨비니언은 닭발 양념육 회사 ‘하성에프앤비’를 설립, 유명 프랜차이즈에 닭발을 납품하기 시작했습니다. 온 가족이 닭발 손질에서부터 수제 직화, 양념 숙성 및 냉각 포장까지 닭발 생산에 뛰어들면서 현재 ‘닭집아들’ 브랜드가 탄생하게 되었어요.
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“어머니의 레시피, 손맛을 이어받는다는 의미에서 ‘닭집아들’이라고 정했어요. 가게에서 했던 레시피를 현 공정에 그대로 가져와 직접 수제 직화로 구운 음식들을 선보이고 있습니다. 보통 말씀드릴 때 ‘포차를 그대로 집 식탁으로 옮겨왔다’고 말씀드리거든요. 그만큼 인공적이지 않은 직화 향, 불 맛이 살아있는 제품을 선보입니다.”
황의환 컨비니언이 자신 있게 추천하는 ‘직화양념불닭 3종’을 만나보세요. 스모크 오일 등 첨가물을 사용하지 않고, 직접 수제로 닭다리살을 구워 낸 제품이에요. 순수 고춧가루로 만든 양념을 사용해 깔끔하게 ‘맛있게 매운’ 맛을 자랑합니다.
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“직화로 구우면 수분이 날아가기 때문에 쫄깃쫄깃함이 유지돼요. 또 직화 향이 배어 고기의 잡내 등 풋풋한 냄새들을 날릴 수 있습니다. 저희처럼 정통 직화로 하는 곳이 많이 없거든요. 그중에서도 저희는 규모가 큰 편에 속하죠. 사실 자동화해서 만들어볼까도 생각했어요. 그런데 손수 하지 않으면 그 맛이 안 나더라고요. 소비자분들이 알아주는 이 맛을 위해 고집하고 있습니다.”
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‘직화양념불닭’은 부드러운 닭다리살을 직화로 구워 내 촉촉한 육질을 입안 가득 느낄 수 있는 제품이에요. 불 향이 그윽하게 배어 있어 깊은 맛이 감도는데요. 닭다리의 부드러운 순살, 매콤한 양념 특유의 맛, 코 끝에 감도는 불향, 삼박자를 고루 느낄 수 있어요.
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‘직화치즈불닭’은 직화양념불닭에 치즈를 더한 제품이에요. 매콤하면서 직화 향과 치즈가 어우러져 둘의 조화가 오감을 자극합니다. 매콤한 닭고기와 치즈 퐁듀가 생각날 때 닭집아들의 치즈불닭을 선택해 보세요. 모차렐라 치즈를 추가해 전자레인지에 1분 정도 돌리면 더욱 풍미 있는 불닭을 즐길 수 있어요.
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‘직화닭바베큐’는 닭의 닭다리살을 불 위에서 직접 열과 연기로 구운 수제 직화 제품이에요. 넓적다리살로 만든 닭바베큐는 요즘 유행하는 ‘치밥’을 떠올릴 수 있게 만든 제품인데요. 직화 향 가득한 양념 통닭의 매콤 달콤한 소스 맛과 닭다리살의 부드러움이 함께 어우러져 입맛을 사로잡습니다. 맥주를 절로 부르는 직화닭바베큐의 특별한 맛을 느껴보세요.
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“저희는 가격을 더 지불하더라도 우수 품질의 닭고기만 골라 쓰고 있어요. 또 누구보다 제조 과정에 신경 씁니다. 원물이 들어올 때는 물론 냉·해동 과정에서 수작업으로 물건을 선별해요. 버블 세척기를 통해 불순물을 거르고, 양념 후 냉각 과정을 거치면서 다시 선별 작업을 진행합니다. 마지막으로 금속 검출기를 거쳐 그 안에 이물질이 있는지 검수하고 있어요.”
직화양념불닭과 직화치즈불닭, 직화닭바베큐는 한 팩에 1~1.5인분인 200g 양이 담겨있어요. 취향에 따라 야채나 치즈를 추가해 푸짐하게 즐겨보세요. 주먹밥을 만들어 함께 곁들여 먹어도 맛있습니다. 전자레인지에 3분 정도 간편하게 돌려, 식사나 안주로 이용해 보세요.
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상품정보제공고시식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
직화로 구운 매콤한 양념불닭 3종
- 식품의 유형
양념육(가열하여 섭취하는 냉동식품/비살균제품)
- 생산자 혹은 수입자
닭집아들, 황의환
- 소재지
경기도 김포
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로부터 1년
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
직화양념불닭 : 200g x 1팩(1~1.5인분)
직화치즈불닭 : 200g x 1팩(1~1.5인분)
직화닭바베큐 : 200g x 1팩(1~1.5인분)
- 원재료 및 함량
직화양념불닭 : 닭정육73.35%(브라질산), 기타가공품[고추장{혼합양념(중국산)},고추(국내산),마늘,정백당,참기름], 고춧가루[고추(중국산)], 물엿, 설탕, 다진마늘, 복합조미식품3종, 천일염
알레르기 유발물질 닭고기, 소고기, 밀, 대두, 우유, 조개류(굴) 함유
직화치즈불닭 : 닭정육62.35%(브라질산), 기타가공품[고추장{혼합양념(중국산)},고추(국내산),마늘,정백당,참기름], 자연치즈15%[모짜렐라치즈99.4%(미국산,오스트리아산,독일등),분말셀룰로스], 고추가루, 물엿, 설탕, 다진마늘, 복합조미식품3종, 천일염
알레르기 유발물질 닭고기, 소고기, 밀, 대두, 우유, 조개류(굴) 함유
직화닭바베큐 : 닭정육70.97%(브라질산), 다진마늘[마늘(중국산)], 설탕, 물엿, 소스[타이시아스위트칠리소스18.5%{설탕(태국산)},정제소금(국내산)], 고춧가루, 소스A, 소스류, 토마토케첩, 소스B, 복합조미식품3종, 천일염, 천연향신료2종
알레르기 유발물질 닭고기, 소고기, 밀, 대두, 우유, 조개류(굴) 함유
- 소비자안전을 위한 주의사항
이 제품은 알류(가금류), 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 오징어, 조개류(전복, 홍합 포함), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마시길 바랍니다.
조리 후 내용물이 뜨거우니 주의하시기 바랍니다.
프라이팬 조리 시 양념이 튈 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
직화구이 한 제품의 특성상 탄화물이 일부 포함될 수 있습니다.
- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307