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직화로 구운 불향 가득한 국내산 오돌뼈 2종
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    직화로 구워 불향 가득
    오독오독 쫄깃한 오돌뼈


    황의환 컨비니언의 어머니는 서울 구로구에서 직화 닭발 전문점을 운영했어요. 가게가 맛집으로 크게 유명해지면서 황의환 컨비니언은 닭발 양념육 회사 ‘하성에프앤비’를 설립, 유명 프랜차이즈에 닭발을 납품하기 시작했습니다. 온 가족이 닭발 손질에서부터 수제 직화, 양념 숙성 및 냉각 포장까지 닭발 생산에 뛰어들면서 현재 ‘닭집아들’ 브랜드가 탄생하게 되었어요.
    “어머니의 레시피, 손맛을 이어받는다는 의미에서 ‘닭집아들’이라고 정했어요. 가게에서 했던 레시피를 현 공정에 그대로 가져와 직접 수제 직화로 구운 음식들을 선보이고 있습니다. 보통 말씀드릴 때 ‘포차를 그대로 집 식탁으로 옮겨왔다’고 말씀드리거든요. 그만큼 인공적이지 않은 직화 향, 불 맛이 살아있는 제품을 선보입니다.”


    황의환 컨비니언이 자신 있게 추천하는 ‘직화오돌뼈 2종’을 만나보세요. 스모크 오일 등 첨가물을 사용하지 않고, 직접 수제로 오돌뼈를 구워 낸 제품이에요. 순수 고춧가루로 만든 양념을 사용해 깔끔하게 ‘맛있게 매운’ 맛을 자랑합니다.
    “직화로 구우면 수분이 날아가기 때문에 쫄깃쫄깃함이 유지돼요. 또 직화 향이 배어 고기의 잡내 등 풋풋한 냄새들을 날릴 수 있습니다. 저희처럼 정통 직화로 하는 곳이 많이 없거든요. 그중에서도 저희는 규모가 큰 편에 속하죠. 사실 자동화해서 만들어볼까도 생각했어요. 그런데 손수 하지 않으면 그 맛이 안 나더라고요. 소비자분들이 알아주는 이 맛을 위해 고집하고 있습니다.”
    직화오돌뼈’는 돼지 오돌뼈를 직화로 구워 낸 제품이에요. 오독오독 씹히는 쫄깃한 식감에 직화 불 향을 느낄 수 있어서 마치 포장마차에 온 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 숙성 단계까지 한 단계 더 거치는 덕에 풍미가 깊고 육질이 더욱 쫄깃해요. 주먹밥이나 김밥 재료로 넣어도 손색없을 만큼 맛있게 매운맛을 자랑합니다.
    직화닭오돌뼈’는 야들야들한 다리살과 부드러운 닭 연골이 함께 입안에서 어우러져요. 오독오독 씹히는 식감보다는 폭신한 살과 자연스러운 불 맛의 조화가 일품입니다. 닭다리살과 무릎 연골이 적절히 섞인 특수부위이기 때문에 부드러워 누구나 부담 없이 즐길 수 있어요. 쫀득쫀득한 닭오돌뼈는 야식으로도, 혼술할 때 안주로도 손색없는 깔끔한 매운맛이에요.


    “저희는 가격을 더 지불하더라도 우수 품질의 원육만 골라 쓰고 있어요. 또 누구보다 제조 과정에 신경 씁니다. 원물이 들어올 때는 물론 냉·해동 과정에서 수작업으로 물건을 선별해요. 버블 세척기를 통해 불순물을 거르고, 양념 후 냉각 과정을 거치면서 다시 선별 작업을 진행합니다. 마지막으로 금속 검출기를 거쳐 그 안에 이물질이 있는지 검수하고 있어요.”


    직화오돌뼈’와 ‘직화닭오돌뼈’는 한 팩에 1~1.5인분인 200g 양이 담겨있어요. 취향에 따라 파채나 치즈를 추가해 푸짐하게 즐겨보세요. 주먹밥을 만들어 함께 곁들여 먹어도 맛있습니다. 전자레인지에 3분 정도 간편하게 돌려, 식사나 안주로 이용해 보세요.
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      직화로 구운 불향 가득한 국내산 오돌뼈 2종

    2. 식품의 유형

      양념육(가열하여 섭취하는 냉동식품/비살균제품)

    3. 생산자 혹은 수입자

      닭집아들, 황의환

    4. 소재지

      경기도 김포

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      직화오돌뼈 : 200g x 1팩(1~1.5인분)
      직화닭오돌뼈 : 200g x 1팩(1~1.5인분)

    7. 원재료 및 함량

      직화오돌뼈 : 돼지오돌뼈79.37%(국내산), 설탕, 고춧가루[고추(중국산)], 기타가공품[고추장{혼합양념(중국산)},고추(국내산)], 물엿, 다진마늘, 복합조미식품A, 복합조미식품B
      알레르기 유발물질 돼지고기, 닭고기, 소고기, 밀, 대두, 우유, 조개류(굴) 함유
      직화닭오돌뼈 : 닭오돌뼈74.85%(국내산), 설탕, 고춧가루[고추(중국산)], 다진마늘[마늘(중국산)], 물엿, 복합조미식품3종
      알레르기 유발물질 닭고기, 소고기, 밀, 대두, 우유, 조개류(굴) 함유

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      이 제품은 알류(가금류), 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 오징어, 조개류(전복, 홍합 포함), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
      이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마시길 바랍니다.
      조리 후 내용물이 뜨거우니 주의하시기 바랍니다.
      프라이팬 조리 시 양념이 튈 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
      직화구이 한 제품의 특성상 탄화물이 일부 포함될 수 있습니다.
      오돌뼈에 의해 치아 손상을 입을 수 있으니 주의하여 드세요.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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