무첨가 건강 디저트 100% 천연 수제 이탈리안 젤라또

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레스토랑 셰프가 직접 만든 천연 재료 수제 이탈리안 젤라또
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    레스토랑 오너 셰프가
    직접 만든 천연 수제 젤라또?
    이탈리아 레스토랑에서 먹었던 쫀득하고 상큼한 이 디저트를 떠올려보세요. 메인 메뉴를 잊을 정도로, 입 안 가득 사르르 번졌던 황홀하고 행복한 그 맛. 상상만 해도 감탄이 나오는 이탈리아 대표 디저트, 젤라또는 누구에게나 사랑 받는 메뉴인데요. 이탈리아 여행을 가면 꼭 1일 1젤라또를 해야 한다는 말이 있을 정도로 유명합니다. 컨비니에서는 쫀득하면서 달콤한 그 맛과 식감을 그대로 살리면서도, 모든 재료를 천연으로 사용하는 이탈리안 레스토랑 오너 셰프, 노환진 생산자의 100% 천연 수제 젤라또를 특별히 소개해드릴게요.




    "이탈리아 현지의 젤라테리아는 3만 개가 넘지만, 천연으로 하는 곳은 정작 1%도 안 되거든요. 그만큼 100% 천연 재료로 젤라또를 만든다는 게 굉장히 어려운 건데, 그래도 저는 꼭 천연 젤라또를 만들고 싶었어요. 20년 전부터 이탈리아 요리를 했고, 현지에서 천연으로 젤라또를 만드는 분을 어렵게 찾아가서 직접 배웠어요. 제 레스토랑에서 천연 젤라또를 디저트로 제공한 지는 8년 정도 됐습니다."


    01
    무색소 무향료 무방부제 무유화제
    100% 천연 젤라또, 1%의 품격
    충남 천안에서 이탈리안 레스토랑을 운영 중인 노환진 생산자는 100% 천연 재료만 사용한 젤라또로 젤라테리아 1%의 품격을 지키고 있습니다. 20년 전, 처음 요리를 시작할 때처럼 늘 한결 같은 마음으로 좋은 재료만 사용하여 건강한 음식을 만들겠다는 신념이 돋보입니다.
    "천안 안서동, 여기가 제 고향이에요. 애틋하죠. 레스토랑에 오신 손님들에게 항상 디저트를 준비해드리는데, 정말 건강한 디저트를 내어드리고 싶었어요. 단골분들은 늘 이렇게 제철에 맞게, 수시로 과일을 바꿔가며 천연 젤라또를 만든다는 걸 많이 알아봐 주시고, 칭찬해주셔서 힘을 많이 얻어요."



    노환진 생산자의 제철 과일만 한 가득 들어간 과일 소르베에는 인공 색소, 합성 착향료 등 그 어떤 식품 첨가물이나 냉동 과일도 들어가지 않습니다. 시기별로 가장 신선한 원재료와 제철 과일을 베이스로 천연 수제 젤라또를 만듭니다.




    물 한 방울 섞지 않은 우유 젤라또도 마찬가지입니다. 그 어떤 인공 첨가물도 없이 재료 본연 그대로의 맛을 살려, 100% 천연 수제 젤라또를 만듭니다.


    "우유 젤라또엔 우유만 들어가야 하는데, 시중에 파는 젤라또엔 정제수, 물이 들어가거든요. 그럼 진한 맛이 덜할 수밖에 없어요. 저희는 오직 재료 본연의 깊은 맛, 진한 맛을 그대로 느끼실 수 있도록 순수 원재료 외에 그 어떤 첨가물도 넣지 않아요. 우유도 물론 국내산만 사용하고요."


    "바닐라 젤라또를 좋아하신다면 바닐라 향이 아니라, 진짜 바닐라 빈이 들어갔기 때문에 '아, 이게 진짜 바닐라구나' 느끼실 수 있을 거예요. 바닐라 오일, 바닐라 향을 넣은 젤라또랑은 아예 맛이 달라요. 코로 먹는 게 아니잖아요. 미각으로 느끼는 재료 본연의 맛은 이런 거라고, 꼭 드셔보시라고. 정말 자신 있게 말씀드릴 수 있어요."
    특히, 노환진 생산자의 바닐라 젤라또는 에스프레소를 부었을 때 최고의 아포가토가 되어 손님들에게도 굉장한 인기라고 하는데요. 가장 기본인 바닐라부터 남다른 젤라또라 더욱 믿을 수 있습니다. 다양한 맛을 즐길 수 있지만 인공 화학 첨가물을 일체 배제한 가장 안전한 젤라또로, 특히 제철 과일만 한 가득 들어간 과일 소르베는 시원한 그라니따로도 제격입니다.
    02
    한 컵 먹고 아쉬웠나요?
    150mL 넉넉한 한 컵의 양
    시중에서 판매하는 젤라또는 보통 한 컵이 120mL입니다. 그러나 노환진 생산자의 천연 수제 젤라또는 한 컵이 150mL입니다. 천연 수제 젤라또를 드시는 모든 분들이 부족하다는 느낌 없이, 뭔가 조금 아쉽다는 느낌 없이. 개운하게 디저트를 즐겨주셨으면 하는 노환진 생산자의 마음이 깊이 담겨있습니다.
    03
    취향에 따라 즐기는
    과일 소르베와 우유 젤라또
    노환진 생산자의 과일 소르베에는 우유, 생크림 유제품이 일절 들어가지 않습니다. 냉동 과일도 절대 사용하지 않습니다. 제철 과일만 한 가득 들어간 아이스크림입니다.
    레몬 젤라또는 시칠리아산 레몬을 넣은 소르베로 미국, 칠레산 레몬과 다르게 뒷맛이 아주 깔끔합니다.
    딸기 젤라또는 새콤달콤, 신선하고 맛있는 국내산 생딸기를 통째로 갈아 넣은 소르베로 레스토랑에서도 인기 있는 소르베입니다.
    자몽 젤라또는 자몽을 한 가득 넣어 특유의 새콤하면서도 달큼한 맛과 살짝 쌉쌀한 뒷맛까지 자몽의 매력을 그대로 느끼실 수 있습니다.


    물 한 방울 섞지 않은 우유 젤라또도 마찬가지입니다. 그 어떤 인공 첨가물도 넣지 않고, 재료 본연의 맛을 살려 100% 천연 수제 젤라또를 만듭니다.
    바닐라 빈 젤라또는 마다가스카르 바닐라 빈의 씨앗만 골라, 향이 아닌 진짜 바닐라 맛을 느낄 수 있습니다. 바닐라 빈 씨와 달걀 노른자가 들어갑니다.
    요거트 젤라또는요거트 파우더나 요거트 향만 사용한 젤라또가 아니라, 국내산 100% 리얼 요거트만 사용한 젤라또입니다. 요거트 본연의 맛을 느끼실 수 있어요.
    초콜릿 젤라또는 최고급 벨기에 초콜릿과 직접 로스팅한 헤이즐넛을 넣었습니다. 진한 어른의 초콜릿 맛과 헤이즐넛 견과의 매력을 느낄 수 있습니다.
    티라미수 젤라또는 저렴한 초코맛이 많이 나는 일반 티라미수가 아닙니다. 이탈리아산 마스샬라 와인과 마스카포네 치즈를 듬뿍 넣었습니다. 정통 티라미수로 와인의 향이 진하게 느낄 수 있으며, 달걀 노른자와 마르샬라 와인이 들어갑니다.
    흑임자 젤라또는 국내산 고소한 흑임자를 가득 넣었습니다. 어르신 분들도 참 좋아하시는 맛입니다.
    리조 젤라또는 충남 아산의 품질 좋은 쌀이 듬뿍 들어갑니다. 달콤하면서도 담백하고 오독오독 씹히는 맛이 일품인 젤라또입니다.
    녹차 젤라또는 국내산 보성 녹차의 진한 맛을 느낄 수 있는 젤라또입니다. 녹차와 초코를 함께 드시면 궁합이 좋습니다.
    피스타치오 젤라또는 직접 로스팅한 피스타치오를 듬뿍 넣어 고소함이 가득한 젤라또입니다.
    커피우유 젤라또는 에티오피아 원두를 원재료로 하여, 국내산 우유와 생크림이 조화를 이룬 커피우유 젤라또로, 깊고 진한 맛을 느끼실 수 있습니다.
    얼그레이 젤라또는 직접 우려낸 얼그레이 잎 100%로 만들어 깊은 향이 좋은 마니아층이 두터운 젤라또입니다.
    04
    천연 수제 젤라또 100% 활용법
    무색소, 무향료, 무방부제, 무유화제 100% 천연 수제 이탈리안 젤라또는 임산부나 아이도 모두 즐길 수 있는 안심 디저트입니다. 가족 간식으로도 좋고, 식후 입가심 디저트로도 좋고, 소중한 사람에게 전하는 선물로도 손색이 없습니다. 깔끔하고 예쁜 포장상자에 담아 배송하기 때문에 선물용으로도 좋은 구성입니다. 단품으로 드셔도 재료 본연의 진한 맛과 텁텁하지 않은 깔끔한 뒷맛을 느끼실 수 있습니다.
    와플 위에 얹어 시원하고 부드러운 젤라또 와플 로, 과일 소르베를 얼음과 함께 갈아 시원한 그라니따 로, 케이크가 필요한 날, 초를 꽂아 건강한 아이스크림 케이크 로, 홈카페 필수 아이템, 젤라또 위에 에스프레소를 부어 아포가토 로, 다양하게 즐기실 수 있습니다.




    05
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    1. 제품명

      무첨가 건강 디저트 100% 천연 수제 이탈리안 젤라또

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      150ml, 6컵

    3. 원재료 및 함량

      * 자몽 젤라또 : 정제수, 정백당, 포도당, 로커스트콩검, 자몽(미국)
      * 레몬 젤라또 : 정제수, 정백당, 포도당, 로커스트콩검, 레몬(이탈리아)​
      * 딸기 젤라또 : 정제수, 정백당, 포도당, 로커스트콩검, 딸기(국내산)​
      * 바닐라빈 젤라또 : 우유(국내산), 생크림(국내산), 난황(국내산), 바닐라빈(마다가스카르), 정백당, 포도당, 탈지분유(국내산), 로커스트콩검
      * 쵸콜렛 젤라또 : 우유(국내산), 생크림(국내산), 카카오(벨기에), 카카오매스(벨기에), 헤즐넛(터키),정백당, 포도당,탈지분유(국내산),로커스트콩검
      * 티라미수 젤라또 : 우유(국내산), 마스카르포네 치즈 (이탈리아), 마르살라와인 (이탈리아), 난황, 정백당, 포도당, 로커스트콩검
      * 얼그레이 젤라또 : 우유(국내산), 생크림(국내산), 얼그레이(폴란드), 정백당, 포도당, 탈지분유(국내산), 로커스트콩검
      * 흑임자 젤라또 : 우유(국내산), 생크림(국내산), 흑임자(국내산), 정백당, 포도당, 탈지분유(국내산), 로커스트콩검
      * 리조 젤라또 : 우유(국내산), 생크림(국내산), 쌀(국내산), 크림치즈(호주), 정백당, 포도당, 탈지분유(국내산), 로커스트콩검
      * 녹차 젤라또 : 우유(국내산), 생크림(국내산), 녹차(국내산), 정백당, 포도당, 탈지분유(국내산), 로커스트콩검
      * 피스타치오 젤라또 : 우유(국내산), 생크림(국내산), 피스타치오(미국산), 정백당, 소금, 포도당, 탈지분유(국내산), 로커스트콩검
      * 요거트 젤라또 : 우유(국내산), 생크림(국내산), 요거트(국내산), 정백당, 포도당, 탈지분유(국내산), 로커스트콩검
      * 커피우유 젤라또 : 우유(국내산), 생크림(국내산), 커피(에티오피아), 정백당, 포도당, 탈지분유(국내산), 로커스트콩검

    4. 생산자 혹은 수입자

      노환진

    5. 소재지

      충청남도 천안시

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      용기 하단에 별도표시(상시생산), 제조일로부터 1년

    7. 보관방법

      냉동보관

    8. 배송일

      월~금요일 오전 10시 이전에 주문해 주시면 다음날 출고됩니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

     

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