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한라산 노지에서 만든 천연 조미료 표고버섯 가루 선물세트
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    한라산 노지에서 만든 천연 조미료 표고버섯 가루 선물세트 수량증가 수량감소 14000 (  0)
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    무농약 표고버섯을
    건조해 만든 천연 조미료
    소개합니다. 한라산 서어나무숲에서 자라난 자연산 표고버섯으로 만든 표고버섯 가루예요. 제주에서 3대째 표고버섯 농사를 짓고 있는 김명만, 이성애 생산자 부부가 농약을 치지 않는 유기농 농법으로 길러낸 깨끗한 표고버섯으로 만들었어요. 표고버섯의 향과 영양을 고스란히 간직한 천연 조미료로 국이나 찌개에 넣으면 국물의 풍미가 살아납니다. 간편하게 요리의 품격을 높이는 표고버섯 가루를 컨비니에서 만나보세요.


    01
    무엇이 다른가요?
    김명만, 이성애 생산자 부부는 제주 한라산에서 3대째 표고버섯을 기릅니다. 표고버섯 농사만 45년째. 한라산 700M 고지에 자리한 1만5000평 규모의 서어나무숲에서 자연산 표고버섯이 자라납니다. 표고버섯 노지재배 규모로는 전국 최대입니다.


    자식들과 같이 표고버섯 농사를 하고 있어요. 표고버섯 씨만 나무에 넣고 농약 없이 유기농으로 길러냅니다. 자연 그대로 생산되는 거예요. 비 오면 비도 좀 맞고, 아침에는 이슬도 먹으면서 자라는 거죠. 표고버섯을 하우스가 아니라 자연에서 기르려면 햇빛과 바람, 온도 삼박자가 딱 맞아야 하는데 한라산이 최적지예요. 제주 표고버섯 자연에서 준 선물인 셈이죠.”


    표고버섯은 중국·동남아의 풀 버섯, 유럽ㆍ미국의 양송이버섯과 함께 세계 3대 재배 버섯으로 꼽히는데요. 그만큼 맛과 향이 뛰어난 버섯 품종입니다. 비타민D 등 영양도 풍부하게 품고 있어, 2007년 미국심장학회에서는 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높이고 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추는 10대 음식 중 1위가 표고버섯이라고 밝힌 바 있죠.
    표고버섯의 영양과 풍미가 가장 꽉 차오르는 제철 계절은 봄과 가을입니다. 제철에 생산된 표고버섯은 특유의 그윽한 향이 짙고 씹는 식감도 고기처럼 쫄깃쫄깃하다고 해요. 김명만 생산자는 제철에 맞춰 건 표고버섯으로 만든 표고버섯 가루를 선보입니다.


    표고버섯은 말린다고 해서 상품의 질이 떨어지지 않습니다. 건조과정을 거치면 표고버섯 향은 오히려 더 증가하고, 수분이 줄면서 단백질 함량도 더 늘어난다고 해요.


    김명만 생산자는 이 건표고버섯을 곱게 갈아 표고버섯 가루를 만들었어요. 표고버섯 가루는 버섯 특유의 향과 진한 맛을 더해주는 천연조미료 역할을 해요. 버섯 육수를 만들거나 찌개나 국, 탕에 넣으면 요리의 영양과 풍미가 크게 살아날 거에요.
    02
    맛있게 먹는 법은요?
    표고버섯 가루를 전골이나 찌개, 된장국 등에 넣어 보세요. 작은 티스푼 기준 1/2~1스푼이면, 국물에 버섯 특유의 진한 향이 배어 요리의 풍미가 한결 살아날 거예요. 죽이나 비빔밥에 1~2스푼 정도 넣어 드셔도 맛있습니다.






    03
    어떻게 생산하나요?
    한라산 표고버섯은 농림축산식품부로부터 유기농‧무농약 인증을 받았습니다. 농약 걱정 없이 안심하고 드세요.


    04
    어떻게 보관하나요?
    직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 보관해 주세요.
    05
    어떻게 배송하나요?
    구성 : 표고버섯 가루 50g, 3병
    포장 : 선물박스 포장
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    1. 제품명

      한라산 노지에서 만든 천연 조미료 표고버섯 가루 선물세트

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      50g x 3병

    3. 원재료 및 함량

      표고버섯 가루 : 표고버섯100%(국내산)

    4. 생산자 혹은 수입자

      김명만

    5. 소재지

      제주 제주시

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      상품겉면 표기, 포장일로부터 2년

    7. 보관방법

      서늘한 곳에 보관

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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