버섯/당근/브로콜리/콩으로 만든 식물성 패티
버섯/당근/브로콜리/콩으로 만든 식물성 패티
  • 버섯/당근/브로콜리/콩으로 만든 식물성 패티
  • 고기 없는 고기인 대체육은 이제 채식주의자만을 위한 식품이 아니에요. 칼로리 섭취량을 고민하는 다이어터나 야채 편식을 하는 자녀를 걱정하는 부모님이라면 농부가 씨를 뿌린 고기 패티를 선택해 보세요. 새송이버섯과 당근, 브로콜리, 콩으로 만들었지만 풍미와 식감은 햄버거 패티를 닮았어요. 그런데도 동물성 재료를 사용하지 않아 콜레스테롤과 트랜스 지방은 전혀 들어있지 않아요. 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 식물성 패티로 초록 식단을 채워보세요.
  • 6,500 일반적인 소매가격
  • 배송 택배(50,000원 이상 구매시 무료)
  • 중량 180g / 수량 1팩
  • 생산자 미트체인지 박서영
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
  • 보관방법 냉장고 보관
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콜레스테롤/트랜스 지방 제로
햄버거 패티 닮은 식물성 패티


박서영 컨비니언은 14년 경력 육가공 전문가예요. 오랜 기간 고기를 다루던 그녀에게 대체육은 도전해야 할 새로운 세상이었어요. 고기를 다루면서도 고기의 미래를 언제나 고민했기 때문이에요.
“가족 건강에 대한 마음과 육가공 시장의 트렌드, 소비자들의 관심에 대해 끊임없이 고민했어요. 그렇게 탄생한 대체육 브랜드 미트 체인지는 고기를 바꾼다는 의미도 있지만, 사람들의 삶에 변화를 준다는 뜻도 지니고 있어요.”
대체육 개발 과정은 험난했어요. 재료 배합과 재료들 사이의 결착이 원활하게 이뤄지도록 개선을 거듭했어요. 제품의 식감 풍미 역시 다각도로 세밀한 부분까지 챙기려고 노력했죠. 맛있는 대체육을 향한 의지를 담은 제품이 탄생할 수 있었죠.


“대체육에 열을 가하면 녹아버리는 경우도 생기는데요. 취약점을 끊임없이 보완하려 노력했어요. 생산은 HACCP(식품안전관리인증)을 받은 시설에서 이뤄지도록 하고 무엇보다 맛을 챙기려 했어요. 맛이 없으면 대체육을 먹는 시도가 자체가 무너진다고 생각했거든요.”




농부가 씨를 뿌린 고기 패티는 햄버거 패티가 떠오르는 식물성 패티예요. 새송이버섯와 당근, 브로콜리, 콩을 넣어 동물성 고기와 닮은 식물성 고기를 만들어 냈어요. 부드럽게 넘어가는 식감과 담백한 풍미를 자랑해요.




“패티를 먹는 순간 떡갈비와 불고기 향이 나요. 식감은 부드러우면서도 담백해요. 동물성 재료가 들어가지 않아 콜레스테롤과 트랜스 지방은 없지만, 아이들을 위한 필수 영양소들은 풍부하게 들었어요.”


박서영 컨비니언의 농부가 씨를 뿌린 고기 패티는 90g 중량 2장을 1팩에 담아 준비했어요. 채식을 이어가는 분들이나 준비하는 분들, 닭가슴살이 질린 다이어터, 야채 편식을 하는 자녀의 부모님이라면 부모님이라면 식물성 패티를 선택해 보세요.


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상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    버섯/당근/브로콜리/콩으로 만든 식물성 패티

  2. 식품의 유형

    두류가공품(가열하여 섭취하는 냉동식품)

  3. 생산자 혹은 수입자

    미트체인지, 박서영

  4. 소재지

    충북 청주

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    별도표기일까지

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    180g x 1팩

  7. 원재료 및 함량

    식물성 패티 : 정제수, 새송이버섯17.76%(국내산), 해바라기유[해바라기유100%(스페인산)], 두류가공품1[(대만산),분리대두단백67%,밀글루텐,밀전분,밀식이섬유,대두유], 두류가공품2(분리대두단백,탈지대두분,옥수수전분,글루텐,코코아분말), 난백, 분리대두단백, 감자플레이크, 양조간장, 마늘, 유기농설탕, 채식시즈닝, 미향, 당근분말(국내산), 브로컬리분말(국내산), 카카오색소, 챠드비프후레바, 구연산, 홍국적색소
    알레르기 유발물질 대두, 밀, 계란 함유

  8. 영양성분

    180g당 360kcal
    나트륨 380mg(19%), 탄수화물 15g(5%), 당류 4g(4%), 지방 7g(13%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.3g(2%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 14g(25%)

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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