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목장주 플레인/블루베리/딸기 크림치즈 3종
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    플레인/블루베리/딸기 크림치즈 3종 수량증가 수량감소 9800 (  0)
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    빵에 도톰하게 발라 즐기는
    부드러운 수제 크림치즈


    목장에서 갓 짜낸 원유로 만든 치즈라면 그 풍미는 말하지 않아도 알 것 같아요. 여기, 당일 생산한 원유로 ‘자연 치즈와 유가공품’을 만드는 목장이 있습니다. 나원경 컨비니언이 운영하는 ‘영준목장’은 수제 유가공품을 선보이는 브랜드예요. 원유 본연의 맛과 순한 풍미 덕에 영준목장의 치즈는 대형 호텔과 백화점에 납품될 정도로 그 맛을 검증받았습니다.


    “서울에서 살다 귀농해 1996년 영준목장을 설립했어요. 그전엔 대학에서 축산학을 전공하고 목장에 입사해 목장 일을 배웠습니다. 어느 날 아내가 집에 우유가 있으니 치즈를 사지 말고 만들어 먹어보자고 하더라고요. 그래서 책을 봐 가며 치즈 제조법을 익히기 시작했죠. 처음엔 아이들 주려고만 열심히 만들었어요. 그러다 사람들이 한 번 팔아보라고 한 게 지금까지 오게 됐습니다.”
    나원경 컨비니언이 선보이는 ‘수제 크림치즈 3종’을 소개할게요. 플레인, 블루베리, 딸기 3가지 맛 크림치즈예요. ‘플레인’은 오리지널 크림치즈 맛으로 우유를 먹는 듯 고소함이 일품입니다. ‘블루베리’와 ‘딸기’ 맛은 각각 블루베리, 딸기 잼을 넣어 과일의 달콤함이 은은하게 풍기는 맛이에요. 모두 최소한의 소금을 사용해 짜지 않고 담백한 풍미가 돋보입니다.


    따뜻하게 구운 베이글이나 식빵에 발라 먹기만 해도 맛있는 수제 크림치즈. 크래커 위에 도톰하게 바르면 손님맞이용 핑거푸드로 훌륭해요. 빵에 크림치즈를 얇게 바른 뒤 연어나 과일을 올려 오픈 샌드위치로도 즐겨보세요. 커피까지 곁들이면 든든한 한 끼 완성입니다.


    “저희 치즈는 모두 당일 생산한 신선한 원유로 만드는 수제 자연 치즈예요. 신선한 원유 자체에서 저희 치즈 맛이 나온다고 볼 수 있죠. 당일 짠 원유를 HACCP(식품안전관리시스템) 인증 받은 목장 안에 있는 가공장에서 1시간 내로 살균합니다. 그래서 치즈의 신선도만큼은 최고라고 자부해요. 항상 주문량만큼만 딱 만들어서 재고없이 곧바로 다 소진합니다.”
    색소, 방부제, 착향료 등을 넣지 않고 자연스러운 치즈 맛을 내는 게 저희가 고집하는 철학이에요. 첨가제가 안 들어가니 유통기한이 짧은 게 단점이라면 단점입니다. 덕분에 건강한 맛을 추구하는 고객 분들이 늘 찾아주세요. 대량 생산도 고민해 봤지만 저희가 추구해온 방향과 맞지 않다는 생각이 들더라고요.”






    “강한 수입품 치즈만을 경험하셨던 분들은 저희 치즈가 너무 순하다고 생각하실 수 있어요. 시중 일반 치즈와는 다른 맛이니까. 그런데 코 끝을 찌르는 진한 향과 맛이 곧 치즈의 맛은 아니거든요. 대중에게 원유 본연의 담백한 풍미가 담긴 치즈의 진가를 알게 해드리는 것이 저희의 바람이에요.”


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      플레인/블루베리/딸기 영준목장 크림치즈 3종

    2. 식품의 유형

      자연 치즈

    3. 생산자 혹은 수입자

      영준목장, 나원경

    4. 소재지

      충청북도 청주

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 25일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      150g x 1병

    7. 원재료 및 함량

      플레인 크림치즈 : 원유84.1%(국내산), 유크림14.8%(국내산), 구연산, 레닌, 소금 ,잔탄검
      알레르기 유발물질 우유 함유
      블루베리 크림치즈 : 원유78.1%(국내산), 유크림13.8%(국내산), 딸기잼7%[딸기50%(국산),설탕,팩틴], 구연산, 레닌, 소금 ,잔탄검
      알레르기 유발물질 우유 함유
      딸기 크림치즈 : 원유78.1%(국내산), 유크림13.8%(국내산), 블루베리잼7%[블루베리40%(미국산),설탕,팩틴,정제수], 구연산, 레닌, 소금 ,잔탄검
      알레르기 유발물질 우유 함유

    8. 영양성분

      플레인 크림치즈 : 100g당 300kcal
      나트륨 180mg(9%), 탄수화물 11g(3%), 당류 2g(2%), 지방 24g(47%), 트랜스지방 0.6g, 포화지방 10.8g(72%), 콜레스테롤 57mg(19%), 단백질 11g(20%)
      블루베리 크림치즈 : 100g당 303.36kcal
      나트륨 156.8mg(7%), 탄수화물 10.5g(2.8%), 당류 4.7g(4.7%), 지방 24.8g(48.6%), 트랜스지방 0.5g, 포화지방 11.4g(76%), 콜레스테롤 63.7mg(21%), 단백질 10.4g(19%)
      딸기 크림치즈 : 100g당 296.7kcal
      나트륨 172.1mg(8%), 탄수화물 12g(3.3%), 당류 5.2g(5.2%), 지방 22.9g(44.8%), 트랜스지방 0.6g, 포화지방 10.1g(67%), 콜레스테롤 67.2mg(21%), 단백질 10.7g(19.5%)

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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