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프락토올리고당을 사용한 무설탕 과일잼 5종
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    저온진공 공법으로 지켜낸 영양
    프락토올리고당으로 더한 달콤함


    정인호 컨비니언은 과실잼을 만드는 기업 ‘도담’을 운영하고 있어요. 순수 과실을 바로 가공한 ‘마맘’ 잼을 론칭해 국내는 물론 해외에서도 입소문을 타고 있습니다.
    “2014년에 형과 함께 전남 보성으로 귀농했어요. 키위를 재배해 직거래로 판매했지만, 후숙 과일 특성상 오래 저장할수록 상품성이 떨어지는 어려움이 있더라고요. 잼을 만들면 좋겠다는 생각이 떠올랐어요. 그때부터 전남창조경제혁신센터, 농업기술실용화재단 등 여러 농업기술 관련 센터를 찾아다니며 잼 연구개발에 노력을 기울였죠.”




    가정에서 사용하는 재료만 이용해, 엄마의 마음을 담아 만드는 것이 저희 잼 생산 원칙이에요. 잼을 개발하고 원물 수급이나, 품질 관리, 판로 개척 등 처음엔 어려움도 많았어요. 하지만 저희잼을 알아봐 주시고 찾아주는 분들 덕분에 현재 처음보다 더 다양한 맛의 잼을 개발해 선보일 수 있게 되었습니다.”
    정인호 컨비니언이 자신 있게 추천하는 마맘 과일잼 5종을 만나보세요. 설탕 대신 프락토올리고당을 사용해 당을 줄이고, 과일을 65~70% 넣어 과일 본연의 맛과 영양을 잼 한 통에 가득 담았어요.
    프락토올리고당은 설탕보다 칼로리가 낮은 데다 식이섬유가 풍부하게 들어있는 당이에요. 식단 관리로 당류 함량에 민감한 분이나 강한 단맛이 나는 잼이 부담스러운 분들께 추천해 드립니다. 첨가물과 방부제를 넣지 않고, 들으면 누구나 알 수 있는 건강한 식재료로 만들었어요. 엄마가 우리 집 부엌에서 만들 듯 정성을 담아, 자연에 가까운 맛을 느끼실 수 있을 거예요.”


    딸기 잼’과 ‘블루베리 잼’은 베리의 새콤달콤한 풍미에, 무겁지 않게 달콤함이 느껴집니다. 키위 본연의 새콤한 맛이 도드라지는 ‘골드키위 잼’은 톡톡 씹히는 키위 씨앗의 식감이 즐거움을 입안 가득 가져다줘요. 오렌지 과육이 살짝 살아있는 ‘한라봉오렌지 잼’은 젤리 같은 제형에 시트러스 특유의 새콤함이 느껴져요. ‘애플망고 잼’은 망고 특유의 부드러운 달콤함이 깊게 배어 납니다.


    마맘 과일잼은 신선한 과일을 골라 꼼꼼히 세척한 후 분쇄, 농축 과정을 거쳐 만들어요. 고온에서 끓이지 않고 65℃의 L.T.V 공법(저온진공)을 사용해 방부제를 넣지 않았어도 신선함을 유지합니다. 저온에서 만든 덕에 과일의 영양소 파괴를 최소화했어요.






    바게트, 식빵, 스콘에 발라 먹어도 맛있고, 크래커 쿠키와도 잘 어울리는 마맘 과일잼. 요거트, 와플, 팬케이크 등의 토핑으로 활용해 풍부하고 달콤한 잼의 맛을 느껴보세요. 탄산수에 타서 시원한 에이드로, 샐러드에 넣어 달콤한 과일 드레싱으로도 활용하실 수 있어요.




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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      프락토올리고당을 사용한 무설탕 과일잼 5종

    2. 식품의 유형

      잼류

    3. 생산자 혹은 수입자

      마맘, 정인호

    4. 소재지

      전남 보성

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      235g x 1병

    7. 원재료 및 함량

      딸기잼 : 딸기70%(국내산), 프락토올리고당
      블루베리잼 : 블루베리70%(국내산), 프락토올리고당
      한라봉오렌지잼 : 한라봉15%(국내산), 오렌지50%(캘리포니아산), 프락토올리고당
      애플망고잼 : 애플망고70%(페루산), 프락토올리고당
      골드키위잼 : 골드키위70%(국내산), 프락토올리고당

    8. 영양성분

      딸기잼 : 20g당 204kcal
      나트륨 0mg, 탄수화물 50g(15%), 당류 21g(21%), 지방 0g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 1g(2%)
      블루베리잼 : 20g당 154kcal
      나트륨 2mg(0%), 탄수화물 37g(11%), 당류 18g(18%), 지방 0g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 1g(1%)
      한라봉오렌지잼 : 20g당 263kcal
      나트륨 5mg(0%), 탄수화물 65g(20%), 당류 64g(64%), 지방 0g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 1g(1%)
      애플망고잼 : 20g당 244kcal
      나트륨 15mg(1%), 탄수화물 61g(19%), 당류 36g(36%), 지방 0g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 0g
      골드키위잼 : 20g당 188kcal
      나트륨 2mg(0%), 탄수화물 45g(11%), 당류 21g(21%), 지방 0g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 1g(1%)

    9. 소비자안전을 위한 주의사항

      방부제가 들어가지 않은 제품이므로 개봉 후 빠른 시간 안에 섭취를 권장합니다.

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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