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백미/흑임자/단호박 3가지 맛의 기정떡 선물세트
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    백미/흑임자/단호박 3가지 맛의 기정떡 선물세트 수량증가 수량감소 16500 (  0)
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    빵을 닮은 폭신한 식감
    은은한 발효향의 기정떡


    어릴 적 조연희 컨비니언은 ‘떡집 손녀딸’로 불렸습니다. 떡을 빚던 친할머니의 대를 이어, 부모님도 떡을 만드는 방앗간을 운영하셨어요.


    고소한 떡 빚는 내음과 함께 자라난 조연희 컨비니언은 대학 졸업 후 디자인 회사에 취직했습니다. 하지만 그녀는 4년전 다시 떡집으로 돌아왔습니다. 사라져가는 전통 떡의 맛을 다시금 되살리고 싶다는 포부와 함께, 그는 3대를 잇는 떡 생산자가 됐습니다.






    “사실 떡집 정말 어렵거든요. 실제 주변을 보니 떡집이 점점 없어지는 추세예요. 그런데 이 떡이 이렇게 없어지면 너무 아깝다는 생각이 드는 거예요. 친할머니로부터 부모님, 저까지 합치면 떡에 담긴 세월만 35년이거든요. 차별화된 맛과 품질의 단일 품목 떡을 널리 알려보자란 목표로 시작하게 됐어요.”
    조연희 컨비니언이 자신 있게 선보이는, 3대를 잇는 전통 떡의 이름은 바로 ‘기정떡’입니다.


    기정떡은 곡주를 발효시켜 만든 떡이에요. 조연희 컨비니언은 강원 원주의 전통 쌀브랜드인 ‘토토미’를 활용해 떡을 빚습니다. 여기에 원주에서 생산된 신선한 국내산 막걸리를 더한 뒤 12시간의 발효과정을 거쳐, 쫀득한 식감이 매력적인 기정떡을 완성했어요.




    “기정떡은 막걸리로 자연 발효를 시켜서 만든 떡이에요. 발효떡이다보니 방부제가 들어가지 않아도, 다른 떡에 비해 쉽게 상하지 않아요. 그래서 여름에 많이 찾는 떡으로도 유명하죠.”




    “쌀 같은 경우 원주의 토토미를 사용하고 있어요. 그리고 막걸리는 원주 치악산 막걸리를 사용하고 있습니다. 묵은 쌀을 사용하는 게 아니라 농협에서 인증 받은 햅쌀을 사용해서 그런지, 떡이 좀 쫀득 하다고 그래야 하나 빵 같은 폭신한 감이 있어요.”
    “가장 중요한 특징이 기정떡치고 술 냄새가 약해요. 쌀 그 다음 막걸리, 설탕, 물, 소금 외에는 들어가는 게 없거든요. 앙금 없이 떡 본연의 순수한 맛을 살렸습니다.”






    기정떡은 3가지 맛으로 준비했어요. 담백한 백미와 은은한 달콤함의 단호박, 고소한 흑임자맛각각 5개입씩 선물세트에 담았으니 취향에 따라 푸짐하게 즐겨보세요.
    “기정떡은 일반 떡과 다르게 많은 시간이 소요돼요. 만들어 나오는 시간까지 반나절은 걸리죠. 과정은 참 힘든데 ‘그 집 떡이 맛있다!’라는 말을 들으면 정말 기분이 좋습니다. 앞으로도 칭찬받을 수 있는 떡을 꾸준히 선보이는 게 저희 목표예요.”




    어떻게 배송하나요?
    혼합 기정떡
    구성 : 백미100g, 5개 + 단호박100g, 5개 + 흑임자100g, 5개
    포장 : 박스 포장






    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      백미/흑임자/단호박 3가지 맛의 기정떡 선물세트

    2. 식품의 유형

    3. 생산자 혹은 수입자

      원주기정떡, 조연희

    4. 소재지

      강원 원주

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 2일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      100g x 15개

    7. 원재료 및 함량

      백미 기정떡 : 쌀61%(국내산), 막걸리4%[쌀(국내산),밀(수입산)], 설탕11%, 천일염2%, 정제수22%
      알레르기 유발물질 밀 함유
      단호박 기정떡 : 쌀60%(국내산), 막걸리4%[쌀(국내산),밀(수입산)], 설탕11%, 천일염2%, 정제수22%, 단호박가루1%
      알레르기 유발물질 밀 함유
      흑임자 기정떡 : 쌀59%(국내산), 막걸리4%[쌀(국내산),밀(수입산)], 설탕11%, 천일염2%, 정제수22%, 흑임자가루2%
      알레르기 유발물질 밀 함유

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      구매 후 가급적 빠른 시간 내에 드시기 바랍니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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