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직화가마솥에서 국내산 오리고기를 푹 고아 만든 오리탕
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    잡내 없이 진하게 우러난 국물
    고기를 가득 넣은 간편 오리탕


    국물요리는 생각보다 난이도가 높은 음식이에요. 들어가는 재료의 식감도 살려야 하고, 국물의 깊이까지 더해야 해요. 쉽게 끓이는 가정간편식(HMR)도 많지만 재료가 부실하거나 국물의 맛이 아쉬운 경우도 적지 않아요. 만드는 생산자를 살펴봐야 하는 이유인데요.
    이성준 컨비니언은 대한민국한식협회가 인증한 30년 경력의 ‘한식 명인’입니다. 이성준 컨비니언이 인생 2막으로 도전한 분야는 가정간편식이에요. 기존 HMR보다 더 건강하고, 더 믿을 만한 원재료로 음식을 만들고 싶었습니다. 빠르게 먹을 수 있지만 맛있게 즐길 수 있는, 마치 엄마가 차려준 집밥같은 간편식을 선보이겠다는 게 그의 포부예요.
    “분말이나 추출물 같은 복합 조미료를 사용해 음식을 많이 만드는 시대잖아요. 간단하기도 하고 원가도 절감할 수 있으니까요. 사실 그게 몸에 좋다, 나쁘다 그런 말씀을 드리고 싶지는 않아요. 다만 고민은 있었습니다. 단순히 쉽고 빠르게 맛을 내는 것뿐만 아니라 더 좋은 원재료로 더 건강한 간편식을 만들고 싶었거든요.”
    HMR 브랜드 수석 셰프로 합류한 이성준 컨비니언은 보다 나은 레시피를 만들기 위해 연구를 거듭하고 있습니다. 가장 많이 공을 들이는 분야는 역시 재료예요. ‘좋은 재료를 아낌없이 넣어서 조미료는 최소화한다’는 게 그와 브랜드의 핵심 철학입니다.




    이성준 컨비니언이 명인의 자부심을 걸고 선보이는 요리는 바로 ‘오리고기탕’이에요.
    이성준 컨비니언은 신선한 국내산 오리고기를 엄선해 신선한 들깻잎과 고소한 들깨가루 등 갖은 재료를 넣고 직화가마솥에서 긴 시간 푹 고았어요. 부드럽고 쫄깃한 살코기에 잡내 없이 구수한 국물이 더해져, 완성도 높은 보양식을 완성했습니다.


    들깻잎과 들깨가루는 본래 오리고기와 가장 잘 어울리는 조합이에요. 저희만의 비법 레시피로 잡내 없이 진한 풍미를 한껏 살려냈습니다. 진하고 구수한 국물을 뜨끈하게 넘기다 보면 묵은 피로가 스르륵 풀릴 거예요.”
    국내산 고품질 오리고기를 아낌없이 듬뿍 넣었어요. 재료를 아끼면 좋은 국이 나올 수 없거든요. 오리고기의 쫄깃쫄깃하고 담백한 식감과 구수한 풍미를 마음껏 즐겨보세요.”
    “저희 제품을 부모님들께 선물해 주시는 분들이 많으세요. 가장 많은 후기가 ‘부모님 연세가 많으신데도, 당신들 부모님이 끓여 주셨던 그 맛이라고 좋아하시더라’입니다. 이런 후기를 보면 힘이 나요. 그럴 때마다 다시 다짐합니다. 조금 시간이 들더라도, 가족들과 마음 편히 즐길 수 있는 건강식만 선보이겠다고요.”
    오리탕은 2인분(600g)으로 준비했어요. 냉동실에 두셨다가 무더운 날, 기운 없는 날 꺼내 냄비에 넣고 끓이면 푸짐한 한상이 완성될 거예요. 간편하게, 맛있게, 든든하게 오리탕을 즐겨보세요.
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    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      직화가마솥에서 국내산 오리고기를 푹 고아 만든 오리탕

    2. 식품의 유형

      식육추출가공품

    3. 생산자 혹은 수입자

      올쿡코리아, 이성준

    4. 소재지

      경기 용인시

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      오리탕 : 600g x 1팩(2인분)

    7. 원재료 및 함량

      오리탕 : 오리육수69.6%[정제수,오리37.16%(국내산),대파,무,된장,마늘,생강,후추,건고추,혼합조미료,정제소금,겨자분말,소주,양파], 오리고기20%(국내산), 삶은고사리5%(중국산), 들깻잎, 들깨가루, 고춧가루
      알레르기 유발물질 오리고기, 대두, 밀 함유

    8. 영양성분

      100g당 45kcal
      나트륨 261.7mg(13%), 탄수화물 2.4g(1%), 당류 0g, 지방 0.9g(2%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.3g(2%), 콜레스테롤 15.3mg(5%), 단백질 6.7g(12%)

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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