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24년 경력 중식 셰프 우삼겹숙주볶음
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    자신감이 드러나는
    요리사의 생산 과정


    24년 차 요리사 장원재 컨비니언이 자신 있게 선보이는 해물야끼누들을 소개합니다. 베테랑 요리사의 당당함은 재료 준비부터 여지없이 드러나요. 세척부터 손질, 조리, 포장까지 모든 과정 하나하나 세밀하게 신경 썼습니다.
    신선한 우삼겹은 먹기 좋을 정도로 얇게 썰어 준비하고, 숙주나물, 실파, 양파, 베트남 고추 등 갖은 야채는 초음파 세척해 준비했어요. 그 덕에 언제 어디서든 간편하게 조리해, 맛있는 한 상을 꾸밀 수 있는 우삼겹숙주볶음이 탄생했습니다.


    “요리라는건 요리사의 자신감이라고 생각해요. 내 음식에 대한 믿음이 있어야 요리사 스스로가 기획한 만큼의 요리가 나올 수 있다고 생각해요. 항상 맛있게 만들려고 노력하고, 그러면서도 간편하게 요리하실 수 있도록 재료의 두께와 넓이를 조절해 손질합니다. 라면처럼 편리하면서 맛있고 건강한 밥상, 그걸 만들고 싶습니다.”
    손수 제조한
    전용 해물간장소스


    야들야들 쫄깃한 우삼겹과 아삭한 숙주나물을 볶아낸 우삼겹숙주볶음은 달달하면서 짭조름한 해물간장소스로 완성됩니다. 소스는 요리의 향과 풍미를 좌우하는 만큼, 장원재 컨비니언은 시중 제품을 사용하지 않고 직접 만들기로 했어요. 가성비가 뛰어난 시중 제품 대신, 재료를 하나하나 손질해 소스를 손수 제조하기 시작했습니다.


    “제품을 사용할 수도 있었는데, 이게 저희 스스로에게 허락이 안됐습니다. 맛을 잡을 때 좀 더 입체감 있게 연출하고 싶었어요. 면을 한 입 먹었을 때, 해물과 야채들을 씹을 때, 삼킬 때 모든 단계를 생각했어요. 그래서 차돌박이 보다 더 고소하고 담백한 우삼겹을 선택하고 아삭한 식감이 매력적인 숙주나물을 듬뿍 넣었습니다.”


    장원재 컨비니언의 우삼겹숙주볶음은 480g 1세트 2인분 분량으로 준비했어요. 기호에 따라 맛을 조절하실 수 있도록 소스를 넉넉하게 담았습니다. 80%만 먼저 넣고, 간을 맞춰가며 소스의 양을 조절해 조리하시면 좋아요. 프라이팬으로 5분만 조리하면 집에서 즐기는 우삽겹숙주볶음 완성입니다. 간편하게 한 끼를 준비할 때, 맥주와 함께 즐길 안주가 필요할 때 우삼겹숙주볶음을 선택해 보세요.
    어떻게 배송하나요?
    구성 : 우삼겹 1팩 + 숙주 1팩 + 야채 1팩 + 소스 1개




    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      24년 경력 요리사가 조리한 우삼겹숙주볶음

    2. 식품의 유형

      간편조리세트

    3. 생산자 혹은 수입자

      쿡솜씨, 장원재

    4. 소재지

      경기도 남양주

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 7일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      480g x 1팩(2인분)

    7. 원재료 및 함량

      우삼겹숙주볶음 : 숙주나물42%(중국산,미국산,캐나다산), 소고기31%(호주산), 쿡솜씨해물간장소스[소스1(중국산),엿류(물엿){옥수수전분(옥수수-외국산)},소스2,소스3,양조간장], 양파(국내산), 실파, 건고추
      알레르기 유발물질 우유, 대두, 밀, 새우, 돼지고기, 닭고기, 소고기, 오징어, 조개류(굴, 바지락, 모시조개) 함유

    8. 영양성분

      100g당 105kcal
      나트륨 407mg(20%), 탄수화물 6g(2%), 당류 3g(3%), 지방 6g(10%), 트랜스지방 0g, 포화지방 2g(14%), 콜레스테롤 22mg(7%), 단백질 8g(14%)

    9. 소비자안전을 위한 주의사항

      제품 수령 후 바로 냉장 보관해 주시고 개봉한 제품은 별질의 우려가 있으니 가능한 빨리 섭취하시기 바랍니다.
      고기 일부에 뼈가 혼입되었을수 있으니 섭취 시 주의하십시오.
      조리 시 화상 및 화재에 주의하시기 바랍니다.

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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