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직화가마솥에 사골육수를 넣고 끓인 칼칼한 우거지해장국
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    직화가마솥에 사골육수를 넣고 끓인 칼칼한 우거지해장국 수량증가 수량감소 6800 (  34)
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    오랜시간 고아낸 사골육수에
    결대로 찢은 부드러운 소고기
    소개합니다. 국산 고춧가루와 엄선한 재료로 얼큰하게 끓인 우거지해장국이에요. 진한 사골육수에 결대로 찢은 부드러운 소고기를 푸짐하게 넣고, 직화가마솥에서 팔팔 끓여 만들었어요. 오랜 시간 고아낸 야들야들한 우거지를 더해 개운한 진국 해장국을 완성했습니다. 한식 명인 이성준 생산자가 자신 있게 선보이는 우거지해장국을 컨비니에서 만나보세요.


    01
    무엇이 다른가요?
    이성준 생산자는 대한민국한식협회가 인증한 30년 경력의 ‘한식 명인’입니다. 그런 이성준 생산자가 인생 2막으로 도전한 분야는 HMR(가정간편식)입니다. 기존 HMR보다 더 건강하고, 더 믿을만한 원재료로 음식을 만들고 싶었습니다. 빠르게 먹을 수 있지만 동시에 맛있게 즐길 수 있는, 마치 엄마가 차려준 집밥같은 간편식을 선보이겠다는 게 그의 포부입니다.


    “분말이나 추출물 같은 복합 조미료를 사용해 음식을 많이 만드는 시대잖아요. 간단하기도 하고 원가도 절감할 수 있으니까요. 사실 그게 몸에 좋다, 나쁘다 그런 말씀을 드리고 싶지는 않아요. 다만 고민은 있었습니다. 단순히 쉽고 빠르게 맛을 내는 것뿐만 아니라 더 좋은 원재료로 더 건강한 간편식을 만들고 싶었거든요.”


    HMR 브랜드 수석 셰프로 합류한 이성준 생산자는 보다 나은 레시피를 만들기 위해 연구를 거듭하고 있습니다. 가장 많이 공을 들이는 분야는 역시 재료입니다. ‘좋은 재료를 아낌없이 넣어서 조미료 없이도 맛을 낸다’는 게 그와 브랜드의 핵심 철학입니다.




    이성준 생산자는 조미 육수가 아닌, 소잡뼈와 사골을 직화가마솥에서 우려 만든 진한 사골육수를 사용합니다. 여기에 깨끗하게 씻어 오랜 시간 푹 고아낸 국산 우거지와 결대로 찢은 담백한 소고기를 푸짐하게 담았어요. 적당히 칼칼한 국물 맛이 일품으로, 별다른 반찬 없이 든든한 한 끼를 즐기실 수 있습니다.




    “저희 제품을 부모님들께 선물해 주시는 분들이 많으세요. 가장 많은 후기가 ‘부모님 연세가 많으신데도, 당신들 부모님이 끓여주셨던 그 맛이라고 좋아하시더라’입니다. 이런 후기를 보면 힘이 나요. 그럴 때마다 다시 다짐합니다. 조금 시간이 들더라고, 가족들과 마음 편히 즐길 수 있는 건강식만 선보이겠다고요.”


    02
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    1. 제품명

      직화가마솥에 사골육수를 넣고 끓인 칼칼한 우거지해장국

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      600g x 1팩

    3. 원재료 및 함량

      우거지해장국 : 우거지16%(국내산), 된장9.3%[대두(미국,캐나다산등),소맥분(밀-미국,캐나다산등)], 사골육수9%[우사골(호주산),우잡뼈(국내산)], 소고기7%(호주,미국산), 고춧가루(국내산), 대파(국내산), 마늘(국내산), 정제수
      알레르기 유발물질 소고기, 대두, 밀 함유

    4. 생산자 혹은 수입자

      이성준

    5. 소재지

      경기 용인시

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    7. 보관방법

      -18℃이하 냉동보관

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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