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파티시에 [르꼬르동블루 출신] 꽃그림 마카롱
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    [르꼬르동블루 출신] 꽃그림 마카롱 수량증가 수량감소 18000 (  0)
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    쫀득하게 씹히는 꼬끄에
    수채화가 수놓아진 마카롱


    섬세한 수채화가 올라간 ‘수제 마카롱’을 만나보세요.김하나 컨비니언은 ‘르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)를 졸업한 파티시에예요. 그는 도예가 언니인 김선애 컨비니언과 함께 ‘더비스킷스튜디오’를 운영하며 감성을 담은 다양한 디저트를 선보입니다. 브랜드 이름에는 쿠키와 초벌 도자기라는 두 가지 뜻을 지닌 비스킷이란 단어를 담았어요.
    “더비스킷스튜디오는 저희가 함께 해외에서 유학하면서 고민한 끝에 기획한 브랜드예요. 여러 국가, 다양한 사람들 속에서 경험하고 배운 노하우에 저희의 예술을 담은 디저트를 소개하고 싶었어요. 작은 공방에서 손으로 하나하나 만든 제품들로, 인공적이지 않은 건강한 맛을 느끼실 수 있을 거예요.”
    소개할게요. 김하나, 김선애 자매가 선보이는 ‘꽃그림 마카롱’이에요. 프린팅된 제품이 아닌 직접 그림을 그린 수제 마카롱으로, 단 한 개도 같은 그림으로 나오지 않는 제품입니다. 소량 생산만 가능하지만 덕분에 특별한 선물이 될 수 있어요.


    더비스킷스튜디오에서 만드는 디저트에는 ‘달지 않아야 오래 즐길 수 있다’는 철학이 담겨있어요. 설탕량 최소화를 기본으로 부모님, 어르신들도 부담 없이 즐길 수 있도록 달지 않게 만듭니다. 크림 제조 시 인공향을 사용하지 않고, 천연재료를 넣어 재료 본연의 맛을 살리고 있어요.




    “종이에 그림을 그리는 것과, 마카롱 꼬끄에 그리는 것은 차원이 달라요. 꼬끄는 음식이기도 하고, 물이 조금만 많이 닿으면 그 부분이 녹거든요. 너무 진하게 그리면 포장지에 묻어버리고요. 그래서 정말 기술을 요하는 일이에요. 처음엔 힘들었는데, 이젠 물을 얼마큼 사용해야 하는지 손끝으로 감각을 터득했죠. ‘보기에도 예쁜데 먹어보면 더 맛있다’는 반응을 보면 기분이 정말 좋아요.”




    “베이스는 하나예요. 처음 시작할 때도 그렇고 지금도 ‘우리가 먹고 싶은 걸 만드는 만들자’라는 마음을 잃지 않으려 해요. 우리가 맛있어야 다른 분들도 맛있을 거잖아요. 이런 마음에 있어서는 자부심이 강합니다. 유행을 따라갈 순 있지만, 그러면 저희의 정체성이 흔들릴 수 있어요. 트렌드와 저희의 철학 사이에서 밸런스를 잘 유지하며, 맛있는 디저트를 소개하는 게 저희의 일이죠.”


    “음식은 감각의 예술이에요. 음식을 보는 시각, 먹을 때 느끼는 촉각과 미각 등 모든 감각이 연결돼 어우러지거든요. 그 하모니가 아름답게 창조돼야 한다고 생각해요. 이 모든 것을 큐레이팅 하는 것이 저희의 일입니다. 재료 준비부터, 정성과 기쁨을 담아 손수 요리하는 것까지. 저희의 행복이 디저트를 즐기는 모든 사람들에게 전달되기를 늘 소망해요.”


    마카롱은는 4구와 6구, 9구 3가지 구성으로 준비했어요. 마카롱 1구는 30g 내외입니다. 하나하나 직접 만드는 핸드메이드 작품으로, 주문 후 받으실 때까지 4~5일 정도 소요될 수 있어요. 특별한 기념일에 소중한 가족, 친구, 지인에게 마음을 담아 선물해 보세요.
    어떻게 배송하나요?
    구성 : 꽃그림 마카롱30g, 4구/6구/9구
    포장 : 선물 박스 포장


    꽃그림 마카롱은 랜덤으로 각종 꽃을 골고루 그려 보내드립니다. 그림과 맛은 따로 선택하실 수 없는 점 양해 바랍니다.




    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      르꼬르동블루 파티시에의 꽃그림 마카롱

    2. 식품의 유형

      마카롱

    3. 생산자 혹은 수입자

      더비스킷스튜디오, 김하나

    4. 소재지

      경기도 안양

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      냉장보관 : 제조일로부터 2일
      냉동보관 : 제조일로부터 14일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      30g x 4구/6구/9구

    7. 원재료 및 함량

      마카롱 : 아몬드가루(미국산), 버터(국내산), 계란(국내산), 슈가파우더(외국산), 설탕(국내산), 쑥(국내산), 얼그레이(영국산,스리랑카산), 동결딸기(국내산), 블루베리(미국산,국내산), 코코아가루(벨기에산), 바닐라(미국산), 베이킹파우더(국내산), 흑임자가루(중국산), 아몬드가루(미국산), 미숫가루(국내산), 초콜릿(벨기에산,프랑스산,태국산), 소금(국내산), 생크림(국내산)
      알레르기 유발물질 우유, 계란, 견과류(아몬드가루) 함유

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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