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차돌양지와 사골육수로 끓인 구수한 소고기 된장찌개
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    차돌양지와 사골육수로 끓인 구수한 소고기 된장찌개 수량증가 수량감소 6290 (  31)
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    담백한 차돌양지와
    사골육수의 진한 맛
    소개합니다. 구수한 재래식 된장으로 끓인 소고기 된장찌개예요. 담백한 소고기 차돌양지와 양파, 호박, 대파 등을 듬뿍 넣고 직화가마솥에서 팔팔 끓여 만들었어요. 뽀얀 사골육수에 칼칼한 청양고추를 더해 깊고 진한 국물의 된장찌개를 완성했습니다. 한식 명인 이성준 생산자가 자신 있게 선보이는 소고기 된장찌개를 컨비니에서 만나보세요.


    01
    무엇이 다른가요?
    이성준 생산자는 대한민국한식협회가 인증한 30년 경력의 ‘한식 명인’입니다. 그런 이성준 생산자가 인생 2막으로 도전한 분야는 HMR(가정간편식)입니다. 기존 HMR보다 더 건강하고, 더 믿을만한 원재료로 음식을 만들고 싶었습니다. 빠르게 먹을 수 있지만 동시에 맛있게 즐길 수 있는, 마치 엄마가 차려준 집밥같은 간편식을 선보이겠다는 게 그의 포부입니다.


    “분말이나 추출물 같은 복합 조미료를 사용해 음식을 많이 만드는 시대잖아요. 간단하기도 하고 원가도 절감할 수 있으니까요. 사실 그게 몸에 좋다, 나쁘다 그런 말씀을 드리고 싶지는 않아요. 다만 고민은 있었습니다. 단순히 쉽고 빠르게 맛을 내는 것뿐만 아니라 더 좋은 원재료로 더 건강한 간편식을 만들고 싶었거든요.”
    HMR 브랜드 수석 셰프로 합류한 이성준 생산자는 보다 나은 레시피를 만들기 위해 연구를 거듭하고 있습니다. 가장 많이 공을 들이는 분야는 역시 재료입니다. ‘좋은 재료를 아낌없이 넣어서 조미료 없이도 맛을 낸다’는 게 그와 브랜드의 핵심 철학입니다.


    이성준 생산자가 선보이는 소고기 된장찌개의 가장 큰 특징은 육수입니다. 이성준 생산자는 일반 시판 된장을 사용하지 않습니다. 대신 구수한 맛이 일품인 재래식 된장을 사용해요. 여기에 직화가마솥에서 뽀얗게 우려낸 사골육수, 육질 좋은 소고기 차돌양지를 더해 진국을 완성합니다.




    양파, 호박, 대파 등 신선한 채소도 푸짐하게 담았어요. 약간의 고춧가루와 청양 고추를 넣어 국물 맛이 칼칼하면서도 구수합니다. 입맛 없는 날, 별다른 반찬 없이 든든한 한 끼를 즐기실 수 있을 거예요.




    저희 제품을 부모님들께 선물해 주시는 분들이 많으세요. 가장 많은 후기가 ‘부모님 연세가 많으신데도, 부모님이 끓여주셨던 그 맛이라고 좋아하시더라’입니다. 이런 후기를 보면 힘이 나요. 그럴 때마다 다시 다짐합니다. 조금 시간이 들더라도, 가족들과 마음 편히 즐길 수 있는 건강식만 선보이겠다고요.”


    02
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    1. 제품명

      차돌양지와 사골육수로 끓인 구수한 소고기 된장찌개

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      650g x 1팩

    3. 원재료 및 함량

      소고기 된장찌개 : 소고기10.92%(호주산,미국산), 된장9.3%[대두,소맥분(밀-미국,캐나다등)], 쥬키니호박(국내산), 양파(국내산), 대파(국내산), 사골육수6%[사골(호주산),잡뼈(국내산)], 다시마육수57.4%[건멸치(국내산),건다시마(국내산)], 청양고추, 간마늘(국내산), 고춧가루(국내산)
      알레르기 유발물질 소고기, 대두, 밀 함유

    4. 생산자 혹은 수입자

      이성준

    5. 소재지

      경기 용인시

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    7. 보관방법

      -18℃이하 냉동보관

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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