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수작업으로 가시를 제거한 어린이 순살 고등어
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    아이를 위한 반찬
    담백한 순살 고등어


    첫째, 가시를 제거한 무염 순살생선이에요.
    아빠 요리사 오성환 컨비니언과 엄마 영양사 이윤진 컨비니언이 자신있게 소개하는 어린이 반찬, 바로 순살 고등어입니다. 입이 여린 아이들을 위해 고등어의 연한 살만 발라내고, 가시들을 제거했어요. 가시 제거를 위해 화학약품을 전혀 사용하지 않습니다. 숙련공들이 직접 한땀 한땀, 핀셋을 이용해 숨어있는 잔가시까지 깔끔하게 제거했어요.
    순살생선은 간을 하지 않은 무염 생선이에요. 기호에 따라 간장이나 소금으로 간을 하셔도 좋습니다.


    둘째, 보관과 사용이 간편하게 지퍼백으로 소포장했어요.
    생선이 놓인 접시는 늘 ‘전쟁터’가 됐습니다. 먹다 남긴 생선을 보관하는 것도 쉬운 일이 아니었는데요. 하지만 어린이 생선은 사용과 보관이 한결 더 간편합니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 모두 개별 진공포장했어요. 1팩 무게에 따라 7~10토막이 들어있습니다.
    지퍼백으로 한번 더 포장했기에 필요한 만큼 생선을 덜어 사용하고, 남은 생선은 다시 위생적으로 보관하실 수 있어요.
    셋째, HACCP 시설에서 안전하게 생산했어요.
    생선의 품질은 신선도가 좌우합니다. 깨끗하게 손질한 고등어를 –40℃에서 20분 급속동결해, 원물 그대로의 신선함을 지켜냈어요. 어린이 순살 생선은 HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 위생적인 제조시설에서 가공하고 있습니다.


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      이 제품은 게, 새우, 오징어, 조개류(굴,전복,홍합 포함)를 사용한 제품과
      같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      수작업으로 가시를 제거한 어린이 순살 고등어

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      300g x 1팩

    3. 원재료 및 함량

      순살 고등어 : 고등어100%(국내산)

    4. 생산자

      오성환

    5. 소재지

      광주광역시 서구

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 12개월

    7. 보관방법

      냉동보관

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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