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  • 쫄깃쫄깃한 육질의 자연산 완도 돌문어
  • 2대째 완도 해산물 다루는 어부
  • 32,800원
  • 2,982원
  • 정해역인 완도군 노화도 바다를 헤엄치며 자란 돌문어. ‘전복의 섬’에서 태어났기에 사람에게도 귀한 전복을 푸짐하게 먹고 자란 돌문어는 육질의 결부터 다릅니다. 귀한 곳에서 태어나, 귀한 것만 먹고 자란 완도 돌문어를 만나보세요.
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쫄깃쫄깃한 육질의 자연산 완도 돌문어 32800 (  )
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귀한 곳에서 태어나,
귀한 것만 먹고 자랐습니다.
후쿠시마산 수산물이 논란을 불렀습니다. 원전 사고로 방사능 오염수가 바다로 유출된 탓인데요. 일본 정부는 ‘괜찮다’며 수산물 구매를 장려하고 있지만, 소비자들의 불안감은 여전합니다. 어디서 자랐고, 무엇을 먹고 자랐느냐. 이 2가지를 기준으로 우리는 먹거리를 선택하기 때문입니다. 아무리 좋은 식재료도 유해한 환경 아래 놓이면, 품질에 물음표가 찍힙니다.




그러나 반대의 경우도 있습니다. 천혜의 환경에서, 좋은 것만 보고, 좋은 것만 먹으면 자란 식재료. 백준범 생산자의 돌문어를 소개합니다. 청정해역인 완도군 노화도 바다를 헤엄치며 자란 돌문어. ‘전복의 섬’에서 태어났기에 사람에게도 귀한 전복을 푸짐하게 먹고 자란 돌문어는 육질의 ‘결’부터 다릅니다.


귀한 곳에서 태어나, 귀한 것만 먹고 자란 완도 돌문어를 만나보세요.


01
무엇이 다른가요?
완도군에서 생산하는 전복양의 70%를 차지하는 게 노화도입니다. 노화도를 전복의 섬이라 부르는 이유입니다. 그런 노화도는 돌문어에겐 천국같은 곳입니다. 돌문어의 주먹이가 갑각류이기 때문이죠.


사람에게도 귀한 식재료인 자연산 전복. 그런 전복을 노화도 돌문어는 언제든, 자유롭게 먹으며 성장합니다. 일반 갑각류만 먹고 큰 돌문어와, 고단백 전복을 마음껏 먹으며 자란 돌문어의 차이는 클 수밖에 없습니다. 30년 넘게 어업에 종사한 백준범 생산자도 노화도 돌문어의 육질은 한결 다르다고 자부합니다.


“사방이 전부 바위라 뻘이 없고 해안에 맥반석이 깔려 있습니다. 바다 자체가 깨끗하다 보니 전복의 먹이가 되는 다시마와 미역도 상태가 좋아요. 돌문어의 먹이인 전복이나 뿔소라도 아주 건강하게 자라나죠. 노화도 돌문어는 맛이 뛰어날 수밖에 없습니다.”



02
어떻게 배송하나요?
돌문어는 특성상 성질이 급해 해수+산소 포장을 하더라도, 배송 중 살아서 도착하기가 어렵습니다. 백준범 생산자와 백점복 생산자가 ‘3당’을 강조하는 이유입니다. 당일 주문을, 당일 확인 한 뒤, 당일 발송을 한다는 게 백씨 부자의 생산 철칙입니다. 식탁까지 가장 신선한 상태로 도착해야, 완도 돌문어의 ‘차이’를 느낄 수 있기 때문입니다.


백준범 생산자의 돌문어는 추가 손질이 되지 않은 채, 통째로 배송됩니다. 신선한 원물을 그대로 보내드리는 만큼, 특유의 바다 내음이 날 수 있으나, 선도에는 문제가 없으니 안심하고 드셔도 됩니다.
돌문어 손질법은 의외로 간단합니다. 우선 밀가루나 굵은 소금으로 문어를 가볍게 문지르며 세척해, 특유의 점성을 걷어내 주세요. 그리곤 필요에 따라서 갖은 내장과 입을 손질해 주시면 됩니다.

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    쫄깃쫄깃한 육질의 자연산 완도 돌문어

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    통문어1kg, 통문어2kg, 통문어3kg

  3. 생산자 혹은 수입자

    백준범

  4. 소재지

    전라남도 완도군

  5. 원재료 및 함량

    돌문어 : 돌문어(국내산)

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    당일 채취 및 발송. 수산물로 별도의 유통기한 없음

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상품 상세 정보
상품명 쫄깃쫄깃한 육질의 자연산 완도 돌문어
상품요약정보 2대째 완도 해산물 다루는 어부
판매가 32,800원
세액 2,982원
상품간략설명 정해역인 완도군 노화도 바다를 헤엄치며 자란 돌문어. ‘전복의 섬’에서 태어났기에 사람에게도 귀한 전복을 푸짐하게 먹고 자란 돌문어는 육질의 결부터 다릅니다. 귀한 곳에서 태어나, 귀한 것만 먹고 자란 완도 돌문어를 만나보세요.
중량 중량
중량_숫자 1kg
수량 수량
수량_숫자 1마리
13 S00000PK
15 379
생산자공급사번호 S0000EHQ
생산자이름 백준범
소비기한 수산물로 별도의 유통기한 없음
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