탱글탱글한 식감과 달큰한 맛을 품은 단새우회

탱글탱글한 식감과 달큰한 맛을 품은 단새우회
‘단새우’라고 불리는 북쪽분홍새우는 탱글하면서도 쫀득한 살과 달큰한 맛으로 사랑받는 식재입니다. 하지만 손질의 번거로움 때문에 선뜻 선택하기 망설여지기도 하는데요. 쉽고 간편하게 새우를 즐기고 싶다면 김용현 컨비니언의 단새우회를 선택해 보세요. 단새우의 머리와 내장, 껍질까지 깔끔하게 손질한 뒤 급속 냉동해 담아내었어요. 간장이나 초장에 찍어 새우 자체의 달큰함만을 만끽해도 좋고, 초밥 한 판을 만들어 든든하게 즐길 수도 있습니다. 한입에 쏙쏙 들어오는 단새우회의 풍미를 마음껏 누려 보세요.
8,500 일반적인 소매가격
배송 택배(50,000원 이상 구매시 무료)
중량 90g / 수량 1팩
생산자 금상어가 김용현
유통기한 제조일로부터 1개월
보관방법 냉장고 보관

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씹을수록 달큰한
탱글탱글 새우살

김용현 컨비니언은 ‘누구나 쉽게 즐기는 오마카세’를 목표로, 그에 걸맞은 식재를 선보이는 생산자입니다. 북방 참다랑어, 드라이에이징 한우, 성게알, 감태 등 근사한 식사에 어울리는 재료들을 갖추고 있는데요. 깔끔한 손질과 급속 냉동, 꼼꼼한 포장으로 목표를 이뤄가고 있습니다.

“제가 직장에 다닐 때 일식 관련 사업을 담당한 적이 있는데, 그때 해산물 맛의 정점을 깨달았어요. 특히 참다랑어, 성게알, 관자처럼 생산량이 적은데 좋아하는 사람들이 많은 식재에서요. 일적으로 수산물을 계속 접하게 되다 보니 온라인에서 합리적인 가격에 공급할 수 있겠다고 생각했죠.”

김용현 컨비니언이 자신 있게 선보이는 상품은 단새우회입니다.

“보기만 해도 그 탱글탱글하고 쫀득한 살이 느껴지죠. 보는 식감 그대로예요. 씹을수록 달큰한 맛이 배어 나와서 손을 멈추기가 어려워요. 즐겨 마시는 술 한 잔에 가벼운 안주로 정말 추천드려요. 아이가 있는 집은 새우초밥으로 만들어 드셔도 좋아요. 생선에 비해 식감이 부담스럽지 않아서 어린이들도 잘 먹거든요.”

“사실 새우는 손질 때문에 선택하기 망설여지잖아요. 머리, 내장, 껍질까지 모두 손질되어 있으니까 번거로운 일도 없죠. 접시에 예쁘게 담아 주기만 하면 제법 근사한 일식집에 온 것 같은 분위기를 내실 수 있어요. 유통기한이 넉넉하니까, 언제든 꺼내 차릴 수 있다는 장점도 있죠.“

단새우회를 감싸 바다 내음을 더해 줄 감태와 김, 단새우회를 얹어 초밥으로 즐길 수 있는 간편 초밥을 함께 선택해 보세요. 해산물과 어울리는 락교와 초생강은 물론, 생와사비, 사시미간장, 회초장, 초데리도 추가로 담으실 수 있습니다. 쏙쏙 골라 차리면 입맛과 취향에 맞는 단새우회 한 상이 완성됩니다.

“해산물이다 보니 첫째도, 둘째도 신선이라고 생각해요. –18℃에서 급속 냉동해 맛과 형태를 최대한 보존했습니다. 소비자님들께 가는 동안 녹거나 변질되지 않도록 보냉백에 담은 뒤 넉넉한 냉매제를 한 번 더 넣고, 아이스박스 포장까지 해서 보내고 있어요. 걱정 없이, 그저 즐겁게만 홈마카세를 맛보셨으면 해요.”

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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

제품명
탱글탱글한 식감과 달큰한 맛을 품은 단새우회
식품의 유형
수산물
생산자 혹은 수입자
금상어가, 장호진
소재지
서울 강서구
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
별도표기일까지
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
90g x 1팩(20미)
원재료 및 함량
단새우회 : 새우100%(덴마크산)
소비자상담 관련 전화번호
1544-4307

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