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소부채살과 숙주의 조합 스테이크 와사비 덮밥
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    부드러운 소부채살과 즐기는
    아삭한 숙주와 알싸한 와사비


    식사가 즐거움이 아닌 숙제처럼 느껴질 때, 매일 먹는 메뉴가 지겹다고 느껴질 때. 구성민 컨비니언은 일상에서 잃어버린 ‘요리의 재미’를 되찾기 위해 밀키트 브랜드앙트레’를 창업한 오너셰프입니다.
    구성민 컨비니언은 과거 산 세비스티안 미슐랭 3스타 아켈라레(Akelarre) 메뉴개발팀과 미슐랭 3스타 아주르멘디(Azurmendi)에서 근무한 실력 있는 셰프예요. 그는 이제 셰프의 노하우로 식탁에 간편함을 더하는 다양한 밀키트를 개발해 선보이고 있습니다. 세계 각국의 진미를 담은 밀키트로 요리하는 즐거움을 선물하는 것이 구성민 컨비니언의 목표예요.
    “16년 간 요리를 하다가 우연한 계기로 밀키트 사업을 시작하게 됐어요. 미국 밀키트 시장 성장세가 되게 가파르게 올라가더라고요. 한국 시장에서도 같은 변화가 일거라고 판단했죠. 파인다이닝의 메인메뉴를 ‘앙트레’라고 하거든요. 근사한 메인요리처럼 푸짐하고 맛있는 밀키트를 만들기 위해, 브랜드명을 앙트레로 지었습니다.”
    구성민 컨비니언이 자신 있게 선보이는 밀키트는 부드러운 소고기와 톡 쏘는 와사비를 같이 즐기는 ‘큐브 스테이크 와사비 덮밥’입니다.
    구성민 컨비니언은 큐브 모양으로 커팅한 질 좋은 부채살을 아삭아삭한 숙주와 알싸한 와사비마요와 함께 밀키트에 담았어요. 여기에 파인애플과 양파절임, 후리가케, 허브솔트, 간장드레싱 등을 더해 집에서도 푸짐한 덮밥 요리를 즐길 수 있는 밀키트를 완성했습니다.
    부채살은 소 한 마리 당 758g 정도만 나오는 귀한 부위예요. 부드러운 육질에 풍미가 좋은 육향으로 스테이크하기 가장 적합한 부위죠. 요즘 스테이크와 와사비를 곁들여 먹는 게 유행인데요. 그 톡 쏘는 스테이크의 독특함을 이제 집에서 편하게 즐기세요.”
    “밀키트를 개발하면서 중요하게 생각한 게 딱 두 가지 있습니다. 하나가 이고요. 두 번째가 편의성입니다. 요리가 노동으로 느껴지면 안 되기 때문에, 어떡하면 좀 더 손쉽게 요리해서 맛있게 먹을 수 있을까 많이 고민했어요. 그래서 저희 밀키트는 20분 안에 요리를 완성할 수 있어요.”
    밀키트는 2인이 즐기기 충분한 양으로, 주문 당일 입고된 신선한 식재료만 엄선해 밀키트를 구성했어요. 집에서 캠핑장에서 가족이나 지인들과 함께 푸짐한 큐브 스테이크 와사비 덮밥을 즐겨보세요.
    어떻게 배송하나요?
    큐브 스테이크 와사비 덮밥 : 620g(부채살큐브, 숙주, 파인애플슬라이스3개, 올리브유, 간장드레싱, 와사비마요, 양파절임, 후리가케, 허브솔트), 1팩




    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      소부채살에 숙주를 더한 큐브 스테이크 와사비 덮밥

    2. 식품의 유형

      즉석조리식품

    3. 생산자 혹은 수입자

      앙트레, 구성민

    4. 소재지

      경기 이천시

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 5일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      620g(부채살큐브, 숙주, 파인애플슬라이스3개, 올리브유, 간장드레싱, 와사비마요, 양파절임, 후리가케, 허브솔트) x 1팩(2인분)

    7. 원재료 및 함량

      큐브 스테이크 와사비 덮밥 : 소부채살39%(미국산), 과채가공품[파인애플슬라이스17%(수입산),숙주나물[녹두13.3%(미얀마산,중국산)], 절임식품13.3%(양파초절이), 와사비마요드레싱6.1%, 올리브오일5.6%(수입산), 콤부쯔유4%, 복합조미식품1%(후리가케), 향신료조제품0.7%(허브솔트)
      알레르기 유발물질 대두, 밀, 소고기, 조개류(굴) 함유

    8. 영양성분

      620g당 1033kcal
      탄수화물 41g(13%), 당류 21g(21%), 지방 71g(131%), 트랜스지방 0g, 포화지방 16g(110%), 콜레스테롤 130mg(43%), 단백질 58g(105%), 나트륨 2723mg(136%)

    9. 소비자안전을 위한 주의사항

      제품에 포함된 채소 및 버섯류는 조리 전 깨끗이 씻어 조리하십시오.
      제품 수령 후 바로 냉장 보관해 주시고 개봉한 제품은 변질의 우려가 있으니 가능한 빨리 섭취하기 바랍니다.

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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