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연두부와 마스카포네 치즈로 만든 두부크림케이크
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    연두부로 더한 부드러운 식감
    치즈의 풍미가 더해진 케이크


    마이비밀 제품을 만든 장본인, 김선민 컨비니언의 식단 관리 제품 개발은 15년 전 미국 여행에서 시작됐어요. 당시 다이어트에 관심이 많았던 그녀는 한국에 없는 다이어트 도시락이 미국에 있는 것을 보고, 그와 비슷한 제품을 개발해야겠다고 마음먹었습니다.
    “미국에서 다이어트 도시락을 집으로 배달해 주는 서비스를 보고 놀랐어요. 그때부터 식단 관리 제품에 관심을 갖기 시작하다 2015년 마이비밀 브랜드를 론칭했죠. 많은 소비자분들이 찾아 주신 덕분에 다양한 제품군으로 확장할 수 있었어요. 이전에도 병원에서 영양사로 일하며 체중 관리하는 분들을 도와드리는 일을 했습니다.”
    김선민 컨비니언이 자신 있게 선보이는 상품은 ‘두부크림케이크’예요. 5성급 호텔 파티쉐 출신 제과제빵 기능장과 임상영양사 출신의 김선민 컨비니언이 같이 개발한 이색 디저트예요.
    두부크림케이크는 국내산 연두부를 주재료로 만든 케이크입니다. 지방 함량이 높은 크림 대신 연두부를 넣어, 부드러운 식감과 고소한 풍미를 살렸어요. 여기에 마스카포네 치즈를 넣어 깊은 풍미를 더했습니다.
    예쁘고, 건강을 생각하면서, 맛도 있는 케이크를 고민했어요. 그러다 지방 함량이 높은 크림 대신 연두부를 넣어봤는데 결과는 대성공이었죠.”
    두부크림케이크는 밀가루 대신 현미가루를 사용해 만든 ‘글루텐 프리’ 케이크예요. 정제과정을 거치지 않은 비정제 원당을 사용해 건강한 단맛을 더합니다. 폭신한 현미시트와 부드러운 두부크림, 꾸덕한 치즈가 고급스러운 풍미를 선사해요.




    두부크림케이크는 담백한 플렌인과 달달한 단호박, 고소한 쑥임자까지 총 3가지 맛으로 준비했어요.
    플레인 케이크는 부드러운 국내산 연두부와 이탈리아 전통 마스카포네 치즈를 주원료로 만들었어요. 입안에 맴도는 깔끔하고 진한 두부크림치즈 특유의 풍미를 즐겨보세요.”
    “달달하면서도 건강한 디저트가 당긴다면 단호박 케이크를 만나보세요. 영양과 맛을 모두 잡은 케이크로, 익숙한 듯 새로운 단호박과 두부크림의 조화가 일품이에요.”
    “조금 더 복고풍의 케이크를 찾는 ‘할매 입맛’이라면, 국내산 쑥과 볶음 콩가루를 더한 쑥임자 케이크를 추천 드릴게요. 단맛을 꺼리는 분들, 아이부터 어른까지 부담 없이 드실 수 있는 케이크예요.”
    제품 조리 시 위생을 가장 중요하게 여겨요. 위생에 관한 부분에서는 융통성을 발휘하면 안 된다고 생각하기 때문에 철저하게 관리하고 있습니다. 제품이 생산될 때마다 검식을 해서 제품에 특별한 이상이 없는지 늘 신경 쓰고 있어요.”
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 연두부와 마스카포네 치즈로 만든 두부크림케이크 3종

    2. 식품의 유형

      빵류 (가열하지 않고 섭취하는 냉동식품)

    3. 생산자 혹은 수입자

      마이비밀, 김선민

    4. 소재지

      충청북도 진천

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 6개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      110g x 3개

    7. 원재료 및 함량

      두부크림 케이크 플레인 : 비정제원당미원당(사탕수수원당-태국,인도,피지 등), 두부[대두(국산),두부응고제,정제염], 가공유크림(유크림,우유,폴리소르베이트80,글리세린지방에스테르류,카라기난-호주산), 식물성크림[경화식물성팜핵유,식물성섬유질(이눌린),유단백질,소비톨시럽,히드록시프로필셀룰로스,합성향료(버터밀크향,우유향)-이탈리아산], 전란액(국산), 마스카포네[유크림(우유),젖산], 램노스크림치즈[우유,크림(우유),정제소금,안정제,배양균], 난황액, 곡류가공품(현미), 리프젤라틴, 렘레진[럼주2.5%,합성향료(럼향,박하향)], 웰가에스피[기타과당,글리세린지방산에스테르,프로필렌글리콜,자당지방산에스테르,소르비탄지방산에스테르,주정,폴리소르베이트60,합성향료(바닐라향)], 베이킹파우더포뮬러2, 콩기름, 정제소금
      알레르기 유발물질 대두, 우유, 알류(계란), 돼지고기 함유
      두부크림 케이크 쑥임자 : 비정제원당미원당(사탕수수원당-태국,인도,피지 등), 두부[대두(국산),두부응고제,정제염], 가공유크림(유크림,우유,폴리소르베이트80,글리세린지방산에스테르류,카라기난-호주산), 식물성크림[경화식물성팜핵유,식물성섬유질(이눌린),유단백질,소비톨시럽,히드록시프로필셀룰로스,합성향료(버터밀크향,우유향)-이탈리아산], 전란액(국산), 마스카포네[유크림(우유),젖산], 램노스크림치즈[우유,크림(우유),정제소금,안정제,배양군], 두류가공품, 난황액, 흑임자페이스트[검은깨페이스트(검은깨-중국산)], 곡류가공품(현미), 리프젤라틴, 쑥분말(쑥-국산), 렘레진[럼주2.5%,합성향료(럼향,박하향)], 웰가에스피[기타과당,글리세린지방산에스테르,프로필렌글리콜,자당지방산에스테르,소르비탄지방산에스테르,주정,폴리소르베이트60,합성향료(바닐라향)], 콩기름, 정제소금, 베이킹파우더포물러2
      알레르기 유발물질 대두, 우유, 알류(계란), 돼지고기 함유
      두부크림 케이크 단호박 : 비정제원당미원당(사탕수수원당-태국,인도,피지 등), 두부[대두(국산),두부응고제,정제염], 가공유크림(유크림,우유,폴리소르베이트80,글리세린지방산에스테르류,카라기난-호주산), 식물성크림[경화식물성팜핵유,식물성섬유질(이눌린),유단백질,소비톨시럽,히드록시프로필셀룰로스,합성향료(버터밀크향,우유향)-이탈리아산], 전란액(국산), 단호박분말(단호박-중국산), 마스카포네[유크림(우유),젖산], 램노스크림치즈[우유,크림(우유),정제소금,안정제,배양군], 난황액, 곡류가공품(현미), 리프젤라틴, 렘레진[럼주2.5%,합성향료(럼향,박하향)], 웰가에스피[기타과당,글리세린지방산에스테르,프로필렌글리콜,자당지방산에스테르,소르비탄지방산에스테르,주정,폴리소르베이트60,합성향료(바닐라향)], 콩기름, 정제소금, 베이킹파우더포물러2
      알레르기 유발물질 대두, 우유, 알류(계란), 돼지고기 함유

    8. 영양성분

      두부크림 케이크 플레인 : 110g당 284kcal
      나트륨 296mg(15%), 탄수화물 25g(8%), 당류 18g(18%), 지방 18g(33%), 트랜스지방 4.1g, 포화지방 2.5g(17%), 콜레스테롤 125mg(42%), 단백질 6g(11%)
      두부크림 케이크 쑥임자 : 110g당 311kcal
      나트륨 257mg(13%), 탄수화물 26g(8%), 당류 18g(18%), 지방 19g(36%), 트랜스지방 3.7g, 포화지방 4.3g(17%), 콜레스테롤 126mg(42%), 단백질 7g(14%)
      두부크림 케이크 단호박 : 110g당 291kcal
      나트륨 254mg(13%), 탄수화물 28g(9%), 당류 16g(16%), 지방 17g(32%), 트랜스지방 4.0g, 포화지방 3.7g(25%), 콜레스테롤 122mg(41%), 단백질 6g(11%)

    9. 소비자안전을 위한 주의사항

      섭취 후 포장재는 반드시 분리배출하여 주십시오.
      이 제품은 게, 고등어, 땅콩, 메밀, 복숭아, 새우, 아황산류, 오징어, 잣, 조개류(전복,홍합,바지락,모시조개 포함), 호두를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
      이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재 냉동하지 마시길 바랍니다.

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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