[선물세트] 해조류로 만든 특허 해조 국수 3종 세트
[선물세트] 해조류로 만든 특허 해조 국수 3종 세트
  • [선물세트] 해조류로 만든 특허 해조 국수 3종 세트
  • 푸른 바다를 통째 담은 건면이다. 밀가루에 해조류를 넣어 만들었다. 미역, 톳, 다시마 3가지 종류의 국수다. 해조류가 18% 들어가 일반 면보다 쫄깃쫄깃하고 부드럽다. 면발의 식감을 중요하게 본다면 다시마와 미역 국수를, 향긋한 풍미를 원한다면 톳 국수를 추천한다. 비빔국수, 콩국수 등 다양한 국수 요리로 활용 만점. 해조의 빛깔 덕에 비주얼도 근사하다. 문기경 컨비니언은 50여 년 역사를 자랑하는 수산물 가공식품 브랜드를 운영하고 있다. 수산물 관련 특허출원 및 등록건수만 10건 이상. 해조면 제조 방법 특허를 받은 해조 국수는 대통령 상까지 수상했다. 자연의 색을 짙게 품은 면 요리로 식탁을 푸르게 채워보자. 여러 가지 맛을 모두 맛보고 싶은 분들을 위해 ‘세트’로 준비했다.
  • 17,000 일반적인 소매가격
  • 배송 택배(50,000원 이상 구매시 무료)
  • 중량 500g / 수량 3팩
  • 생산자 바다가득히 문기경
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
  • 보관방법 냉장고 보관
정기결제
구매방법
배송주기

정기배송 할인 save

  • 결제 시 : 할인

개인결제창을 통한 결제 시 네이버 마일리지 적립 및 사용이 가능합니다.

상품 옵션
구성

[필수] 옵션을 선택하세요

옵션선택

함께 사용해보세요!

  • 해조류로 만든 특허 받은 쫄깃한 해조 국수 3종

    2,700원

      • 구성

        [필수] 옵션을 선택하세요

    • 옵션선택
  • 해조류로 만든 가벼운 해조 컵쌀국수 6종

    18,000원

      • 상품

        [필수] 옵션을 선택하세요

      • 수량

        [필수] 옵션을 선택하세요

    • 옵션선택
  • [선물세트] 해조류로 만든 특허 해조 국수 4종 세트

    10,000원

      • 구성

        [필수] 옵션을 선택하세요

    • 옵션선택
상품 목록
상품 정보 가격 삭제
Total0 (0개)
미역, 다시마, 톳으로 만든 국수
해조류에 담겨있는 알긴산의 힘




얼마 전 지상파 예능 프로그램에서 나와 큰 인기를 끌었던 국수가 있으니, 바로 미역 국수다. 미역을 넣어 만든 미역 국수는 해조류라는 독특한 재료와 쫄깃쫄깃한 식감 덕에 소비자들의 큰 주목을 받았다. 해조류가 들어간 국수는 어떤 맛일까? 미역 국수 말고 다른 해조 국수도 있을까? 해조 국수의 탄생은 20여 년 전으로 거슬러 올라간다. 문기경 컨비니언은 ‘밀가루와 해조류의 조합’을 생각해낸 장본인이다.


“처음에는 해조 국수가 그렇게 쉽지 않았습니다. 많이 만들지도 않았을뿐더러 저희가 처음 생산할 때는 해조류를 원료로 한 국수가 전국에 없었어요. 처음 해조 국수를 만들게 된 건 면을 더 건강하고 맛있게 먹기 위함이었습니다. 밀가루도 그렇고 쌀도 인간이 오랜 역사 동안 주식으로 먹었던 것들인데 지금은 건강을 생각해서 많이 먹지 말자고 하는 게 참 모순적이더라고요. 그 이유를 살펴보니 밀가루를 도정하는 과정에서 껍질을 많이 벗겨 버리니까 미네랄과 같은 밀가루 본연의 성분이 많이 사라지게 돼요. 글루텐 성분만 남아있는 거죠. 그러다 보니 속이 더부룩해지기도 하는 거고요.”


“그런데 해조류를 보면 소화 기능을 돕는 ‘알긴산’이란 성분을 많이 가지고 있습니다. 또 밀가루 도정 시 사라지는 미네랄 성분도 많이 포함하고 있어요. 그래서 해조류와 밀가루가 섞였을 때 맛도, 식감도, 건강도 좋은 면이 만들어지겠구나 생각했죠. 그렇게 쫄깃쫄깃하면서 맛있고, 또 향도 좋고, 풍미가 있는 그런 해조 국수를 지금까지 만들게 됐습니다.”




문기경 컨비니언이 선보이는 해조 국수는 미역, 다시마, 톳, 파래 국수 총 4가지. 3종 세트는 미역, 다시마, 톳 상품으로 구성되어 있다. 국수는 종류에 따라 국내산 미역, 다시마, 톳 각 재료를 18%씩 함유한다. 덕분에 일반 면보다 쫄깃하고, 해조의 색이 면발에 스며 있어 요리로 냈을 때 근사하다. 좋아하는 해조류를 골라 식탁을 푸르게 채워보자. 여러 가지 해조 국수를 맛보고 싶은 분들을 위한 세트 구성으로 준비했다.


“개인적으로 식감은 다시마와 미역이 좋은 것 같고요. 톳은 풍미가 좋아요. 산모들이 꼭 먹어야 하는 게 해조류라고 하잖아요. 미역, 다시마, 톳이 피를 깨끗하게 하는 정화 기능도 있지만 노폐물을 끌고 내려가는 힘이 굉장히 강합니다. 한 마디로 해조류는 정말 건강한 식재료란 거예요.”


해조국수 개발로 대통령 상을 받다
특허출원 및 등록건수만 10건 이상


문기경 컨비니언의 해조 국수 개발은 2000년도에 처음 시작됐다. 그가 수협에 근무할 때다. 직거래 사업 소장을 하던 그는 식품영양학 전공을 살려 직접 개발자로 참여해 해조 국수를 개발했다. 성공적으로 만들어진 해조 국수는 수협중앙회로부터 제1호 ‘신지식인’으로 인증받기도 했다고. 나아가 당시 미국으로 수출되기까지 하면서 그 공로를 인정받아 2002년 수산 진흥 분야에서 ‘대통령 표창장’도 받았다.
수산물 관련 특허출원 및 등록건수만 10건 이상. 문기경 컨비니언은 중소기업으로서 기술을 보호받을 수 있는 것이 특허라고 생각했다. ‘비린내가 제거된 천연 조미분말의 제조 방법’부터 ‘면류 삶는 장치’, ‘제면 장치’, ‘해조류 형상의 해조면 및 그의 제조 방법’ 등 해조 국수에 관한 특허도 여러 가지다. 모두 아버지 대부터 40년 가까이 묵묵히 완도 앞바다 수산물을 이용해 끊임없이 연구개발에 매진해 온 덕분이다.


“다른 국수에 비해 해조 국수는 부드럽습니다. 아마 드셔보시면 아실 거예요. 해조류에 있는 ‘알긴산’이라는 성분이 밀가루에 있는 글루텐 성분과 만나면 굉장히 부드럽고 빛이 나는 면이 완성됩니다. 뭘 첨가해서가 아니에요. 딱딱하고 질긴 글루텐에 해조류의 알긴산이 한꺼번에 들어가 반죽되면서 보시다시피 부드러운 면발을 만들어냅니다. 해조류의 고향인 바다는 인간의 고향이라고 하지 않습니까. 그 바다 향이 짙게 배 있어요.”


복원수로 결정되는 면발의 식감
4가지 기본 원칙과 철저한 위생 수칙




해조 국수의 가장 중요한 대목은 ‘복원수’라고 한다. 복원수 10g, 20g 차이 때문에 반죽과 면의 식감이 달라진다는 문기경 컨비니언. 이는 일반 국수 반죽 물의 100g, 200g의 차이에 해당한다고 한다. 해조류 자체의 수분량이 많다 보니 물의 양, 반죽의 상태 하나하나를 섬세하게 체크해야 한다고. 그는 해조 국수를 예민한 국수라고 표현했다.


“일반 국수 공장들은 면을 건조하는 과정에 외부 공기가 다 들어옵니다. 내부의 습한 공기가 나가고 다시 외부의 공기가 들어와 건조되는 방식인 거죠. 그런데 저희는 다릅니다. 방금 전에도 보셨듯이 한번 공기를 담으면 계속 그 안에 있는 공기를 제습하고 여과해가지고, 그 공기를 이용해서 건조를 해요. 위의 공기가 밑으로 내려가서 여과되고, 다시 올라가고. 그런 형식을 반복합니다. 그렇게 전체 공기가 제습되도록 해 면을 건조하고 있어요. 완도 하면 깨끗한 공기가 깨끗한 걸로 알려져 있지만 그래도 요즘에는 미세먼지에서 자유롭지가 않다 보니까요. 무조건 깨끗해야 하는 거죠.”


해조 국수는 HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 위생적인 시설에서 제조된다. 여기서 끝이 아니다. 회사가 관광지에 위치해 있다 보니 방문한 소비자들을 위해 생산 과정을 투명하게 오픈했다. 유리창을 달아 제조 과정을 직접 볼 수 있게 만든 것이다. 그만큼 청결에 자신 있다는 것. 문기경 컨비니언은 ‘위생은 기본 중의 기본’이라고 강조했다.
“식품을 만드는 곳에서 위생은 기초 중의 기초예요. 여기에 이제 맛과 영양을 최대한 살려야겠죠. 그것도 역시 자신 있습니다. 식품이란 우리가 먹고 우리 아이들이 먹는 것이잖아요. 나아가 우리 국민들의 건강에도 기여할 수 있도록 그렇게 만들겠습니다.”


완도에서 태어나고 자란 소년
해조류 가공 분야 100년 기업을 꿈꾸다


“저는 완도에서 태어나 완도에서 자랐어요. 저희 부모님은 수산물 관련 사업을 해오셨고요. 그리고 저는 수산 고등학교를 나왔고, 또 식품경영학을 전공했습니다. 그래서 자연스럽게 이 수산업을 할 수밖에 없는 분위기가 조성됐어요. 저희 아버지는 제가 어렸을 때부터 그렇게 무언가를 만드는 걸 좋아하셨습니다. 아버지가 80년도에 손수 글로 써서 특허를 냈던 것들을 제가 아직도 갖고 있어요. 지금은 저희가 특허받은 게 10개가 훨씬 넘었는데, 당시 그만한 열정을 지니고 계셨던 아버님의 성향을 제가 타고나지 않았나 그런 생각이 듭니다.”
문기경 컨비니언은 지금처럼 가정 간편식 붐이 일어나기 전인 15여 년 전부터 간편식을 개발해왔다. 개발이 끝이 아니다. 그는 만들어지는 먹거리가 ‘우리 몸에 얼마나 유익할 것인가’에 집중했다. 밀가루와 해조류의 조합, 해조 국수는 그렇게 탄생한 것이다. 쫄깃쫄깃한 식감과 풍미, 해조류에 살아있는 바다의 맛, 그리고 그 맛이 그대로 고객들에게 전달될 수 있도록 하는 것을 큰 목표로 삼았다.
문기경 컨비니언은 제품에 품질, 위생, 인성이 다 담겨 있다고 말한다. 큰 기업처럼 전국에 유통망을 가지지 않았지만 3년 넘게 공영 홈쇼핑을 통해 완판 행진을 이어가고 있고, ‘수산 식품분야 브랜드 ‘재구매율 1위’에 선정되었다. 2019년엔 서울어워드 ‘아이디어 상품’ 부문에도 이름을 올렸다고. 그는 위생부터 품질 관리에 철저한 책임감을 가지며, 앞으로도 먹거리를 만드는 사람으로서 초심을 잃지 않을 것이라고 덧붙였다.
어떻게 배송하나요?
구성 : 톳 해조 국수500g, 1팩 + 미역 해조 국수500g, 1팩 + 다시마 해조 국수500g, 1팩 + 국수용 분말스프12g, 15개입
포장 : 선물 박스 포장
상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    상세페이지 참조

  2. 식품의 유형

    상세페이지 참조

  3. 생산자 혹은 수입자

    상세페이지 참조

  4. 소재지

    상세페이지 참조

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상세페이지 참조

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    상세페이지 참조

  7. 원재료 및 함량

    상세페이지 참조

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    상세페이지 참조

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

결제안내
 
배송안내
  • 배송 방법 : 택배
  • 배송 지역 : 전국지역
  • 배송 비용 : 3,500원
  • 배송 기간 : 3일 ~ 7일
  • 배송 안내 : 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
    고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다.
    다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.
교환 및 반품 안내
1. 받으신 상품에 문제가 있을 경우
상품이 표시/광고와 다르거나 상품에 하자가 있는 경우, 상품 수령 즉시 사진을 찍어 고객센터로 문의해 주세요. 문제의 심각 정도, 상황에 따라 재배송/일부 환불/전액 환불해드립니다.

  • 신선/냉장/냉동 식품
    - 상품 수령 후 1일(24시간) 이내 고객 정보(성함/연락처)와 하자를 확인할 수 있는 사진, 외포장재 사진을 카카오톡(컨비니 홈페이지 우측 하단 상담 아이콘)으로 보내주세요.
    - 단순 변심 및 개인 기호, 주관적인 견해(맛이 없다, 입맛에 맞지 않다 등)로 취소/교환/반품/환불을 신청하는 경우 처리가 어려우니 양해 부탁드립니다.
    - 신선식품 특성 상 배송이 이미 시작된 경우에는 취소 할 수 없습니다.

  • 그 외 상품
    - 상품을 받은 날부터 3개월 이내 또는 문제가 있다는 사실을 알았거나 알 수 있었던 날부터 30일 이내에 상품의 상태를 확인할 수 있는 사진을 카카오톡(컨비니 홈페이지 우측 하단 상담 아이콘)으로 보내주세요.

 - 고객센터 상담원이 영업시간(평일 10:00~18:00)에 사진을 통해 제품 하자를 확인한 후 해결을 도와드립니다.
 - 카카오톡에 접수된 시간이 문제를 파악한 기준 시간이 되기에, 저녁 늦게라도(공휴일 포함) 가급적 빨리 문의해 주시기 바랍니다.
 - 상품 수령 후, 보관 중 변질 또는 변형된 상품의 교환 및 반품은 불가합니다.


2. 취소/교환/반품/환불이 어려운 경우
다음에 해당하는 취소, 교환, 반품 및 환불 신청은 처리가 어려울 수 있으니 양해 부탁드립니다.

 - 신선식품 특성 상 배송이 이미 시작된 경우에는 취소 할 수 없습니다.
 - 소비자에게 책임 있는 사유로 상품이 멸실 또는 훼손된 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
 - 연락 두절, 주소지 불분명, 잘못된 개인정보 표기 등으로 인한 배송 지연 및 미수취 또는 그 과정에서 제품 손상이 발생한 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
 - 상품 수령 후 촬영을 하지 않고 섭취했거나 폐기한 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
 - 판매자와 교환/반품에 대한 협의 없이 임의로 폐기처분 또는 반송한 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.


기타 안내
리뷰

Write List

게시물이 없습니다