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허브 재배 전문 농장주 [선물세트] 무농약 허브/과일을 배합한 허브잼
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    [선물세트] 무농약 허브/과일을 배합한 허브잼 수량증가 수량감소 13900 (  0)
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    직접 키운 3가지 이상의 허브와
    63% 이상 첨가된 국내산 과일


    자연의 향을 고스란히 품은 허브는 몸과 마음을 치유하는 재료로 활용되죠. ‘나무야’는 강원도 원주의 1,800평 농장에서 허브를 직접 길러 식품으로 제조하고, 허벌리스트(herbalist) 전문가 자격증 과정 수업을 진행하는 허브 전문 농장이에요. 허브 심기와 기르기, 수확, 건조, 허브 제품 만들기, 허브를 통한 체육 프로그램 등 다양한 수업까지 진행하고 있습니다.




    “제가 허브를 처음 만난 건 1979년도에 독일 유학을 갔을 때입니다. 당시 만난 친구가 저에게 선물을 해줬던 게 있었어요. 그때 당시에는 그게 허브인지 잘 몰랐는데, 향이 너무 좋았습니다. 학교에서 돌아오면 그 향이 집안을 가득 채웠죠. 선물을 준 친구에게 이게 뭐냐고 물어봤어요. 그랬더니 그게 허브라는 거예요. 지금 보니 그건 로즈마리였어요. 그게 제가 허브를 시작하게 된 가장 큰 계기였어요.”






    허브 전문 농장 ‘나무야’에서는 50여 종의 허브가 자라고 있습니다. 오랜 연구 끝에 선보이는 허브잼은 무농약 인증을 받은 허브와 과일을 배합해 만든 신선한 잼이에요. 45브릭스(brix)로, 당도를 저감해 자연 그대로의 맛을 즐기실 수 있어요.
    “일반적인 잼은 100℃ 이상으로 끓여 제조하는 과정에서 캐러멜화가 진행됩니다. 과일과 허브에 있는 유효 성분이 파괴되고 결국 설탕만 먹게 되죠. 저희 허브잼은 80~90℃의 저온진공 추출방식으로 만들어 유익한 성분이 모두 살아있는 신선한 잼이에요.”




    허브사과잼은 국내산 사과와 무농약 민트, 시나몬, 오레가노, 레몬밤이 함유돼 있어요. 애플파이에서도 맛볼 수 있는 사과와 시나몬의 조합은 향과 맛의 궁합이 좋아요. ‘나무야’의 사과잼은 이처럼 시나몬이 주가 되고, 추가로 여러 허브가 배합되었어요. 허브와 사과의 혼합 비율을 찾기 위해 100번이 넘는 제조 테스트를 거쳐, 최적의 비율을 자랑해요.


    허브토마토잼은 이탈리아 음식에서 흔히 볼 수 있는 토마토와 허브의 조합이에요. 스파게티나 피자에서 느끼는 것과 또 다른, 색다른 허브맛을 느끼실 수 있습니다. 토마토의 붉은빛을 그대로 담아내기 위해 많은 연구를 거쳐 탄생한 잼이에요. 토마토의 맛과 잘 어울리는 허브 중 로즈마리를 주재료로 사용해, 레몬밤, 민트, 오레가노, 바질을 함께 넣어 만들었어요. 빵에 발라 드셔도 좋고, 샐러드 소스로 사용해도 훌륭해요.




    허브오디잼은 무농약 오디와 무농약 라벤더, 민트, 오레가노로 제조한 잼이에요. 블루베리처럼 라벤더가 주가 된 향긋한 잼입니다. 설탕이 오디 자체의 단맛을 가리지 않고, 과일과 허브의 맛을 풍부하게 즐기실 수 있어요.
    허브블루베리잼은 치악산 아래 강원도 원주에서 재배한 무농약 블루베리와, 무농약으로 기른 라벤더, 민트, 오레가노를 배합했어요. 블루베리의 보라색을 연상시키는 라벤더는 허브 중에서도 감초 역할을 톡톡히 해줍니다. 수입 냉동 블루베리와는 맛과 신선도에서 차이가 나는 신선한 상태의 무농약 블루베리잼이에요.
    ‘나무야’는 농가에서 제초제와 화학비료를 사용하지 않고 친환경 방식으로 무농약 허브를 생산하고 있습니다. 허브를 사용한 잼은 HACCP(식품안전관리인증) 획득 시설에서 안전하게 제조하고 있어요. 4가지 맛을 20g씩 담은 선물세트와, 220g씩 담은 선물세트로 구성했어요. 허브잼으로 신선한 과일과 허브의 맛을 향긋하게 즐겨보세요.
    어떻게 배송하나요?
    허브잼 50g 선물세트
    구성 : 허브사과잼 50g, 1병 + 허브토마토잼 50g, 1병 + 허브블루베리잼 50g, 1병 + 허브오디잼 50g, 1병
    포장 : 선물박스 포장



    허브잼 220g 선물세트
    구성 : 허브사과잼 220g, 1병 + 허브토마토잼 220g, 1병 + 허브블루베리잼 220g, 1병 + 허브오디잼 220g, 1병
    포장 : 선물박스 포장






    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      무농약 허브/과일을 배합한 허브잼 선물세트

    2. 식품의 유형

    3. 생산자 혹은 수입자

      나무야, 양미형

    4. 소재지

      강원도 원주

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      50g/220g x 4병

    7. 원재료 및 함량

      허브사과잼 : 사과65%(국내산), 민트, 시나몬, 오레가노, 레몬밤
      허브토마토잼 : 토마토63%(무농약,국내산), 로즈마리, 레몬밤, 민트, 오레가노, 바질
      허브블루베리잼 : 블루베리65%(무농약,국내산), 라벤더, 민트, 오레가노
      허브오디잼 : 오디65%(무농약,국내산), 라벤더, 민트, 오레가노

    8. 영양성분

      허브사과잼 : 나트륨 2.24mg(0%), 탄수화물 9.39g(3%), 당류 7.34g(7%), 지방 0.21g(0%), 트렌스지방 0g, 포화지방 0.63g(4%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 0.34g(1%)
      허브토마토잼 : 나트륨 3.97mg(0%), 탄수화물 8.69g(3%), 당류 7.76g(8%), 지방 0.10g(0%), 트렌스지방 0g, 포화지방 0.01g(0%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 0.30g(1%)
      허브블루베리잼 : 나트륨 1.68mg(0%), 탄수화물 9.39g(3%), 당류 7.34g(7%), 지방 0.21g(0%), 트렌스지방 0g, 포화지방 0.63g(4%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 0.34g(1%)
      허브오디잼 : 나트륨 2.24mg(0%), 탄수화물 9.41g(3%), 당류 8.40g(8%), 지방 0.17g(0%), 트렌스지방 0g, 포화지방 0.01g(0%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 0.28g(1%)

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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