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스틱으로 즐기는 제주 천혜향 진저티/유채꿀 한라봉청 선물세트
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    스틱으로 즐기는 제주 천혜향 진저티/유채꿀 한라봉청 선물세트 수량증가 수량감소 23900 (  119)
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    에이드부터 맥주까지
    다양하게 즐기는 천혜향 진저티/유채꿀 한라봉청


    현승탁 생산자는 과일의 ‘외모지상주의’를 거부하는 청년 농부입니다. 맛과 향은 그대로지만 단지 겉모습이 못났다는 이유로 제값을 받지 못하는 못난이 과일들. 그는 이 저평가된 과일들을 엄선해 과일청이나 티(tea)로 재탄생시킵니다. 제주 농민들의 고민에 새로운 아이디어를 더해, 부가가치를 창출하겠다는 게 그의 목표입니다.




    “생김새가 조금 떨어지는 못난이 과일들은 항상 잉여 상품으로 남아요. 사실 외관적으로 못났을 뿐이지, 까서 맛을 봤을 때는 전혀 뒤떨어지지 않거든요. 그래서 품질이 보장된 못난이 과일을 수매해 가공하고 있습니다. 저희는 로컬 지역에 있다 보니까 수시로 농장을 방문해 생산 과정을 확인할 수 있어요. 꼼곰하게 엄선한 원물만을 사용한다는 게 저희만의 강점입니다.”
    현승탁 생산자는 ‘좋은 가공식품은 좋은 원재료에서 나온다’고 믿습니다. 그가 만드는 가공식품이 주목받는 이유인데요. 현승탁 생산자의 대표 상품은 꼼꼼하게 엄선한 제주 천혜햔과 한라봉을 이용해 만든 천혜향 진저티와 유채꿀 한라봉청입니다.


    ‘진하고 달콤한 향이 천리를 간다’는 이름을 가진 천혜향. 그만큼 향이 좋고 달콤한 과즙을 가득 품은 만감류가 천혜향인데요. 현승탁 생산자는 제주에서 자라난 품질 좋은 천혜향을 엄선합니다. 여기에 우리나라 최고의 생강산지로 꼽히는 안동의 햇 생강을 공급받아 진저티를 만듭니다. 두 원물의 풍부한 영양도 장점이지만, 생강 특유의 알싸한 향이 황금향의 달달한 맛과 절묘하게 섞이면서 깊고 진한 풍미를 선사합니다.


    제철에 생산된 제주 한라봉제주 유채꽃으로 밀원한 유채꿀을 더해 한라봉청을 만듭니다. 가장 큰 특징은 바로 한라봉의 함유량인데요. 과육 함량이 낮고 설탕 함유량이 높은 저가형 상품과 달리, 현승탁 생산자의 한라봉청은 한라봉 함유량이 50%에 이릅니다. 한라봉 원물 1개가 온전히 들어갔다고 해요. 유채꿀도 10% 함유돼, 새콤달콤한 맛과 향이 한결 부드럽습니다.


    “가공을 하는 기술도 중요하지만, 어떤 원재료를 사용하는가가 가장 중요하다고 생각합니다. 원물을 긴 기간 동안 냉동, 냉장 보관하지 않고 한정적으로 생산한 제철 상품만을 엄선하고 있어요. 또 정백당의 함량은 줄이고, 원물의 햠량을 높여 과일이 가진 맛과 향을 더 풍부하게 느끼실 수 있습니다.”


    현승탁 생산자는 천혜향 진저티와 유채꿀 한라봉청을 스틱형 상품으로 개발했어요. 1회 제공량(25g) 단위로 포장해, 야외나 사무실에서 간편하게 티를 즐기실 수 있습니다.


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    구성 : 천혜향 진저티 스틱형 25g, 9개입 + 유채꿀 한라봉티 스틱형 25g, 9개입
    포장 : 선물박스 포장


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    1. 제품명

      스틱으로 즐기는 제주 천혜향 진저티/유채꿀 한라봉청 선물세트

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      천혜향 진저티 : 225g x 1박스(9개) 유채꿀 한라봉청 : 225g x 1박스(9개)

    3. 원재료 및 함량

      천혜향 진저티 : 과일착즙액[귤48.5%(제주산),생강27.6%,천혜향23.9%(제주산)], 백설탕49.7%, 구연산0.3% 유채꿀 한라봉청 : 한라봉50%(제주산), 벌꿀10%(유채꿀-제주산), 백설탕39.6%, 구연산0.4%

    4. 생산자 혹은 수입자

      현승탁

    5. 소재지

      제주도 서귀포시

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    7. 보관방법

      고온다습한 곳을 피하고 건.냉한 곳에 보관하시고 개봉 후에는 꼭 냉장보관 해 주십시오.

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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