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해외 유기농 식품 유통 전문가 듀럼밀로 만든 자카그니 유기농 파스타면 4종
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    듀럼밀로 만든 자카그니 유기농 파스타면 4종 수량증가 수량감소 8900 (  0)
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    밀 본연의 풍미가 담긴
    이탈리아 정통 파스타면


    ‘송은통상’은 유럽, 미국 등 해외에서 치즈, 요거트 파우더, 유산균 균주, 육가공용 시즈닝 등의 제품을 수입해 국내 기업에 유통하는 회사예요. 1994년, 차병수 컨비니언은 새로운 식품을 한국 식품산업 전반에 공유해 건강한 먹거리 나눔에 이바지하겠다는 신념으로 송은통상을 창립했습니다.
    “식품 관련 해외법인에서 일하다가 국내 식품 유통업체에서 7년 정도 해외 공급라인 개발을 맡았어요. 당시 대부분 국내 회사들이 화학첨가물이 들어간 제품을 수입하고 있었는데, 제가 본 선진국의 흐름은 그게 아니었죠. 천연 원료 식품이 대세가 되어가는 것을 보고 ‘아, 여기에 미래 먹거리의 답이 있다’고 생각했어요. 그래서 천연 원료를 공급하는 송은통상을 설립하게 됐습니다.”


    차병수 컨비니언은 다양한 천연 소재 식품을 국내에 들여온 선두주자예요. 차송균 컨비니언은 그런 아버지의 뜻을 이어 해외 유기농 식품을 국내에 제대로 유통하고자 ‘밥스키친’을 창립했습니다. 까다로운 인증 과정을 통과한 해외 유기농 식품을 골라, 소비자들의 손에 가장 프레시한 유기농 식품을 전달하는 것이 차송균 컨비니언의 목표예요.
    차병수, 차송균 컨비니언이 자신 있게 추천하는 ‘자카그니 유기농 파스타면 4종’을 만나보세요. 밀가루 본연의 영양소와 풍미를 해치지 않기 위해 최소 2일 이상 저온에서 천천히 건조하는 ‘슬로우 저온건조 공법’을 통해 만든 핸드메이드 파스타면이에요.
    자카그니 파스타면은 단백질 함량이 높고 향과 풍미가 강한 유기농 카펠리듀럼밀’로 만들어, 쫄깃하고 고소한 맛이 살아있어요. 다른 밀에 비해 진한 노랑 빛을 띠고 굵기와 크기가 큰 게 특징입니다.


    유기농 듀럼밀 스파게티면’은 가장 기본적인 롱 파스타면이에요. 파스타의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 제품입니다. ‘유기농 통밀 스파게티면’은 통밀을 사용해 식이섬유가 풍부하고, 거친 식감과 고소한 감칠맛을 느낄 수 있어요. 2가지 스파게티면 모두 미트, 치즈, 토마토 소스 등 모든 소스에 잘 어울려 파스타를 처음 만드는 분들도 활용하기 좋아요. 조리 시간은 약 11분입니다.


    유기농 듀럼밀 페투치네’는 롱 파스타면 중 하나로, 우리나라 칼국수면과 비슷한 넓적한 형태의 면이에요. 껍질을 제거한 밀가루를 사용해 파스타의 풍미를 온전히 느낄 수 있는데요. 크림 소스와 훌륭한 궁합을 자랑해요. 조리 시간은 약 9분입니다.
    유기농 통밀 펜네리가테’는 이탈리아의 대표적인 숏 파스타면으로, 얇은 원통 모양을 띄고 겉면에 주름이 촘촘히 나 있어요. 껍질을 벗기지 않은 유기농 통밀을 사용해 식이섬유가 많고 고소함과 감칠맛을 동시에 느낄 수 있습니다. 생크림, 치즈, 토마토 등 모든 소스에 어울리고 샐러드 파스타로 해 먹어도 훌륭해요. 조리 시간은 약 11분입니다.
    자카그니 파스타면을 생산하는 ‘파스티피치오 미글리아니코(Pastificio Miglianico srl)’는 이탈리아 중부 아부르초주에 위치하고 있어요. 이탈리아에서 유명한 파스타 장인 중 한 명인 ‘지안프랑코 자카그니’의 정통 제면법 레시피를 재현한 파스타면을 선보이고 있습니다. 그의 성을 따서 만든 자카그니 브랜드의 파스타면은 대량 생산 제품에서는 맛볼 수 없는 풍미를 내는 것으로 유명해요.
    자카그니 유기농 파스타면은 ‘청동 다이스(Dies)’를 이용해 뽑는데요. 다이스란 파스타를 뽑아내는 틀을 말해요. 편의성 때문에 철제 다이스를 사용하는 게 일반적이지만, 자카그니 파스타면은 이탈리아 정통방식에 따라 청동 다이스로만 면을 뽑아냅니다. 이렇게 만들어진 파스타는 표면이 거친 덕에 소스가 더 잘 묻어나 최상의 맛을 선사해요.
    “제품 고를 때 첫 번째가 ‘맛’입니다. 맛없는 제품은 수입하지 않아요. 보통 유기농 제품하면 맛이 별로라고 생각하시는데, 그렇지 않거든요. 저희 제품을 애용하는 고객분들은 ‘유기농인데 정말 맛있고 신선하다’라는 말씀을 굉장히 많이 하세요. 시중에 유기농 제품이야 많죠. 하지만 ‘유기농인데다 맛있는’ 그런 제품만을 보여드린다는 것이 저희 브랜드의 모토입니다.”
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    듀럼밀 스파게티500g, 1팩
    통밀 스파게티500g, 1팩
    듀럼밀 페투치네500g, 1팩
    통밀 팬네리가테500g, 1팩






    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      듀럼밀로 만든 자카그니 유기농 파스타면 4종

    2. 식품의 유형

      건면

    3. 생산자 혹은 수입자

      밥스키친, 차송균

    4. 소재지

      서울 송파구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      별도표기일까지

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      500g x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      듀럼밀 스파게티 : 듀럼밀분말88%(이탈리아산), 정제수12%
      알레르기 유발물질 밀 함유
      통밀 스파게티 : 듀럼밀분말88%(이탈리아산), 정제수12%
      알레르기 유발물질 밀 함유
      듀럼밀 페투치네 : 듀럼밀분말88%(이탈리아산), 정제수12%
      알레르기 유발물질 밀 함유
      통밀 팬네리가테 : 듀럼밀분말88%(이탈리아산), 정제수12%
      알레르기 유발물질 밀 함유

    8. 영양성분

      듀럼밀 스파게티 : 100g당 341.5kcal
      나트륨 2mg(0%), 탄수화물 71g(22%), 당류 2.5g(3%), 식이섬유 3g(12%), 지방 1.5g(3%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.3g(2%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 12.5g(23%)
      통밀 스파게티 : 100g당 307.3kcal
      나트륨 2mg(0%), 탄수화물 65g(20%), 당류 2.5g(3%), 식이섬유 8g(32%), 지방 1.7g(3%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.4g(3%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 12g(22%)
      듀럼밀 페투치네 : 100g당 341.5kcal
      나트륨 2mg(0%), 탄수화물 71g(22%), 당류 2.5g(3%), 식이섬유 3g(12%), 지방 1.5g(3%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.3g(2%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 12.5g(23%)
      통밀 팬네리가테 : 100g당 307.3kcal
      나트륨 2mg(0%), 탄수화물 65g(20%), 당류 2.5g(3%), 식이섬유 8g(32%), 지방 1.7g(3%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.4g(3%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 12g(22%)

    9. 수입식품에 해당하는 경우

      수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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