양갱에도,
맛의 차이가 있다?
양갱은 나이 든 디저트입니다. 그래서 맛도 형태도, 조금은 고루합니다. 진하게 묻어나는 팥향과 물엿 맛이 양갱의 특징. 어르신들에겐 향수를 부르는 군것질이지만, 케이크와 쿠키에 익숙한 젊은 세대에겐 낯선 디저트가 바로 양갱인데요.
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양갱을 향한 오랜 편견, 컨비니가 지우겠습니다. 맛‧색‧향 모두, 지금껏 알고 있던 ‘양갱’과는 다른 ‘뉴트로 양갱’을 소개합니다. 대한민국 제과기능장이자 두 아이의 엄마인 피윤정 생산자가 개발한 레시피로 만든 양갱은 맛의 품격이 다릅니다. 상큼한 패션망고 양갱부터 고소한 우유 양갱까지. 지금껏 겪어보지 못한, 그러나 익숙하게 맛있는 피윤정 생산자의 양갱 8종을 컨비니에서 만나보세요.
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01
무엇이 다른가요?
양갱은 일상 속에서 접하기 쉬운 디저트입니다. 대형마트에서도, 편의점에서도, 양갱은 쉽게 접할 수 있습니다. 피윤정 생산자가 선보이는 양갱은 해외 유명제과학교 출신 전문가들이 수많은 레시피 연구를 거쳐 만들었습니다. 맛도, 재료도, 향도, 모양도 피윤정 생산자만의 비법이 녹아있습니다.
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“양갱이라고 하면 팥과 밤 같은 재료가 익숙하죠. 물론 기본적인 재료는 저희도 똑같이 사용합니다. 다만 좀 더 젊은 사람들이 편하게 즐길 수 있는 양갱을 개발하고 싶었어요. 조금 더 다양한 맛과 색을 찾는 데 집중했죠.”
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피윤정 생산자의 양갱은 ‘고급 디저트’에 가깝습니다. 우선 가장 큰 차이는 식감. 피윤정 생산자의 양갱은 녹진하고, 부드럽습니다.
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“예전에 식감이 왠지 좀 뚝뚝 끊어지는 양/갱을 먹어본 적이 있어요. 그래서 고민했죠. 더 부드럽게 넘어가는 그런 양갱이라면 저 뿐 아니라 다른 분들한테도 훨씬 더 좋은 기억을 줄 수 있을 것 같았거든요. 녹진한 식감에 정말 많은 공을 들였습니다.”
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피윤정 생산자는 맛도 색도 향도 다른 8가지 양갱을 선보입니다.
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‘밤’은 가장 전통적인 양갱에 가깝습니다. 우리가 알고 즐겼던 그 밤양갱이지만, 재료의 질이 다릅니다. 영양 가득한 보늬밤이 양갱 속에 듬뿍 들어있어, 부드럽고 고소합니다.
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‘패션망고’는 상큼한 과일 향의 양갱입니다. 패션 후르츠와 달콤한 망고가 어우러져 신선한 식감을 전합니다.
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‘밀크’는 이름대로 신선한 우유 맛의 양갱입니다. 부드럽고 순수한 우유 맛이 진하게 농축돼 있어, 담백하게 즐길 수 있는 양갱입니다.
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‘카라멜’은 피윤정 생산자가 직접 만든 수제카라멜로 만든 양갱입니다. 카라멜 특유의 향이 양갱에 배어 깊고 진한 달달함을 선사합니다.
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‘말차’는 양갱의 단맛이 부담스러웠던 분들에게 추천합니다. 특유의 쌉싸름한 첫맛과 깔끔한 뒷맛이 돋보이는 담백한 양갱입니다.
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‘통팥’은 믿을 수 있는 국내산 통팥을 사용해 만들었습니다. 가장 클래식한 맛과 향이 특징으로, 기존 양갱 마니아라면 호불호 없이 좋아할 양갱입니다.
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‘밀크티’는 마치 홈카페 디저트를 연상케 하는 양갱입니다. 유기농 리시티 얼그레이로 만들어 은은하고 달달한 향이 돋보입니다.
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‘흑임자’는 진하고 고소한 흑임자를 사용해 양갱의 고소함을 한층 고급스럽게 만들었습니다.
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“양갱이 칙칙한 이미지로 다가올 수 있잖아요. 그래서 저희는 여러 재료를 사용해 좀 더 컬러풀하게 만들어봤습니다. 일단 시각적으로 매력적인 디저트라, 선물로 드렸을 때 만족하실 수 있을 거예요. 믿고 드셔보세요.”
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02
어떻게 만드나요?
위생관리를 철저히 한 신뢰할 수 있는 제조 시설에서, 식품 첨가물을 사용하지 않고 디저트를 만듭니다. 안심하고 즐기세요.
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03
맛있게 먹는 법은요?
상온에 방치하면 생양갱은 녹을 수 있습니다. 냉장 보관해 차갑게 드시는 게 더 맛있습니다. 향기로운 차나 커피, 신선한 우유와 함께 드시면 양갱의 부드러운 풍미를 더 조화롭게 즐기실 수 있을 거에요. 와인이나 싱글몰트 위스키 등 안주로도 잘 어울립니다.
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04
어떻게 배송하나요?
구성 : 수제 양갱 400g, 1박스 (밤+패션망고+밀크+캐러멜+말차+통팥+밀크티+흑임자 )
포장 : 선물박스 포장
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선물용 고급형 쇼핑백 추가구성을 원하시면 상품 옵션에서 선택해주세요.
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상품정보제공고시 식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
수제 프리미엄 양갱 선물세트
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
400g x 1박스 (8개입)
- 원재료 및 함량
양갱 : 백앙금[백물앙금{흰강낭콩(미국산,캐나다산,중국산,우크라이나산),산성아황산나트륨(아황산류)},말티톨시럽,설탕,물엿,정제소금],우유(국내산), 설탕, 유크림(국내산), 통팥앙금[팥(국내산),설탕,고과당(포도당),소금], 밤페이스트, 카소나드, 보늬밤, 패션후르츠퓨레, 흑임자페이스트, 꿀, 망고퓨레, 한천, 프라리시모, 얼그레이티, 녹차분말, 레몬제스트, 다즐링티백, 참깨
알레르기 유발물질 우유, 아황산류 함유
- 생산자 혹은 수입자
피윤정
- 소재지
서울 강남구
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
상품상세참조/제조일로부터 30일
- 보관방법
냉장 보관
- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307