풀/아마씨 먹고 자란
HACCP 인증 한우 세트
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김욱 컨비니언은 할아버지와 아버지에 이어 3대째 축사를 이어오고 있어요. 대한민국 축산 명인이자 40여 년 경력의 아버지를 따라서 소들을 키워요. 명품 한우는 건강한 먹거리와 쾌적한 사육환경에서 자란다는 철학을 잊지 않고 소들과 함께하고 있어요.
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“아버지는 소가 편한 축산을 강조하셨어요. 대부분 축사는 사람이 편한 구조이지만, 저희 축사는 소가 최대한 공간을 많이 사용할 수 있도록 기획했어요. 소가 스트레스를 받지 않게 하기 위해서입니다.
행복하누의 한우들은 한국에서 열 손가락 안에 드는 품종이에요. 2002년부터 혈통 관리를 해온 김욱 컨비니언은 축산업 발전을 위해 발탁되는 육종 농가에도 선정됐어요. 덕분에 지난 2007년에는 전국 1등을, 이후에도 순위권 안에 들면서 품질을 인증받았어요.
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“HACCP(식품안전관리인증)과 무항생제 인증을 받으면서 깨끗한 축사 환경을 평가받았어요. 유명 호텔이나 백화점에 납품할 정도로 위생에 신경을 쓰고 있습니다. 대통령상과 농림축산부 장관상을 받았던 이유도 이러한 노력 때문이라고 생각합니다.”
김욱 컨비니언의 1+등급 한우는 기능성 한우로 불려요. 기능성 한우는 사람 몸에 이로운 성분을 특출나게 갖추고 있는데요. 소를 깐깐한 기준에 따라서 체계적으로 길러낼 수 있어야 기능성 한우로 불릴 만큼의 품질을 지킬 수 있어요.
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“소는 풀을 뜯는 초식동물이지만, 관행적으로 옥수수를 먹고 자라요. 그러면 오메가6 지방산이 많아지면서, 오메가3 지방산과의 균형이 무너지는데요. 저희는 청보리 발효한 풀과 아마씨를 소들에게 사료로 주면서 오메가3 균형을 맞춰요. 저희 제품을 오메가3 한우라고 부르는 이유입니다.”
김욱 컨비니언의 1+등급 한우 세트는 등심 400g, 구이모둠 400g, 국거리 400g으로 모두 1.2kg 중량으로 구성했어요. 구이모둠에는 등심, 부채살, 채끝살, 치마살, 업진살, 살치살 중 3가지를 담았습니다. 1+등급 중에서도 눈에 띄는 마블링을 경험하실 수 있습니다.
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어떻게 배송하나요?
구성 : 등심 400g, 1팩 + 구이모둠 400g, 1팩 + 국거리 400g, 1팩
포장 : 아이스박스 + 선물가방 포장
*구이모둠은 등심, 부채살, 채끝살, 치마살, 업진살, 살치살 중 3가지 부위로 구성됩니다.
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상품정보제공고시식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
축산 명인이 길러낸 1+등급 한우 선물세트
- 식품의 유형
축산물
- 생산자 혹은 수입자
행복하누, 김욱
- 소재지
전라북도 정읍
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로부터 5일
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
400g x 3팩
- 원재료 및 함량
등심/구이모둠/국거리 : 한우100%(국내산)
- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307