[선물세트] [명동 맛집] 왕비집 특선 모듬 2호

[선물세트] [명동 맛집] 왕비집 특선 모듬 2호
이제 집에서 간편하게 서울 대표 갈비집의 메뉴를 즐겨보세요. 외국인 관광객들 사이에서 서울 미식여행 필수 코스로 꼽히는 ‘왕비집’이 선보이는 ‘양념 소갈비’와 ‘소등심 불고기’예요. 갈비 전문가가 손수 낸 칼집 안에 15년 전통의 비법 양념이 깊게 스며 들어 풍부한 감칠맛을 선사합니다. 미국산 소고기 중 품질이 좋기로 유명한 CAB 브랜드의 갈비와 등심을 사용해 부드러운 식감이 일품이에요. 소등심 불고기는 국물과 함께 즐길 수 있는 서울식 불고기입니다. 버섯, 파, 당면을 넣어 온 가족이 푸짐하게 즐겨보세요.
120,000 일반적인 소매가격
배송 택배(50,000원 이상 구매시 무료)
중량 1kg / 수량 2팩
생산자 왕비집 최수아
유통기한 제조일로부터 1개월
보관방법 냉장고 보관

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부드러운 육질에 깊게 밴
감칠맛 넘치는 특제 양념

여행의 필수코스 중 하나는 도시를 대표하는 맛집을 방문하는 것인데요. 외국인 관광객들 사이에서울 ‘ 미식여행 필수코스’라 불리는 갈비 맛집이 있습니다. 주인공은 서울 명동에 본점을 둔 갈비전문점 ‘왕비집’이에요. 최수아 컨비니언은 ‘한국을 대표하는 메뉴’를 만들겠다는 포부를 갖고 2010년 왕비집을 창업했습니다.

“옛날에 일본 관광객들을 안내하는 가이드를 했어요. 그래서 한국을 찾는 관광객들이 무엇을 원하는 지, 어떤 음식을 좋아하는 지 가장 잘 알고 있었죠. 제가 요리를 전공한 것은 아니지만 음식을 만드는 것도 좋아하고, 남을 먹이는 것을 좋아해서 왕비집을 시작하게 됐습니다.”

“처음에는 엄청 고생했어요. 음식점도 2층이라 간판도 잘 안보였죠. 그래서 처음 1~2년은 적자를 봤는데, 그러면서도 항상 ‘맛있는 음식은 결국 통할 것이다’라는 자신감이 있었어요. 그렇게 점점 관광객 손님들이 늘어나더니 어느 순간 긴 줄까지 서기 시작하더라고요.”

왕비집이 자랑하는 ‘양념 소갈비’와 ‘소불고기’를 소개할게요. 왕비집의 갈비와 소불고기는 엄격한 심사를 통과한 미국산 ‘CAB(Certified Angus Beef)’ 브랜드 소고기로 만들어요. CAB 브랜드는 미국산 소고기 상위 4%인 프라임과 그 다음 등급인 초이스 등급의 고기만 취급하는 고기 전문 브랜드입니다.

“저희 양념 갈비는 갈비 중에서도 갈빗대 중앙에 있는 꽃갈비살로 만들어요. 꽃갈비는 정식 명칭은 진갈비라고 하는데요. 이름처럼 꽃을 닮은 마블링이 예쁘게 퍼져있죠. 갈비 부위 중에서 가장 부드럽고 맛있는 부위입니다. 15~25년 경력의 갈비 베테랑 기술자분들이 직접 칼집을 넣어서 고기에 양념이 한결 더 깊게 배 있어요.”

왕비집의 갈비는 24시간 저온 숙성을 거쳐 깊은 감칠맛을 선사해요. 갈비는 어린잎 채소에 쌈장을 곁들여 한입 가득 쌈을 싸 드셔도 맛있고, 달짝지근한 비빔국수와도 환상의 궁합을 자랑합니다. 남은 양념에 양파나 버섯을 넣고 볶음밥으로 만들어 드셔도 훌륭한 별미예요.

소불고기는 국물과 함께 즐길 수 있는 서울식 불고기예요. 15년 양념 전문가의 비법 양념이 더해져 맛있는 감칠맛을 선사합니다. 제조된 양념은 24시간 저온 숙성 후 고기에 재우고 있어요. 65%라는 높은 원육 함량을 자랑하는 소불고기에 버섯, 파, 당면 등을 넣어 푸짐하게 즐겨보세요.

양념 소갈비와 소불고기는 각각 1kg씩, 총 2kg을 담아 보내드립니다. 1kg에 2~3명까지 즐기기 좋아요. 갈비는 프라이팬에 올린 뒤, 중불에서 앞뒤로 15분 정도 구우면 먹음직스럽게 완성됩니다. 밥도둑 소불고기도 푸짐하게 즐겨보세요.

어떻게 배송하나요?

구성 : 양념 소갈비1kg, 1팩 + 소등심 불고기1kg, 1팩
포장 : 스티로폼 보냉 박스 + 보자기 포장

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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

제품명
서울 갈비 명가 왕비집의 특선 모듬 2호 선물세트
식품의 유형
식육가공품
생산자 혹은 수입자
왕비집, 최수아
소재지
서울 중구
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로부터 1년
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
소갈비 선물세트 : 1kg x 2팩
원재료 및 함량
양념 소갈비 : 소갈비72%(미국산), 갈비양념소스28%[정제수,간장{탈지대두(인도산,미국산,중국산),배(국내산),마늘(국내산),참깨,설탕,후추분말,카라멜색소}]
알레르기 유발물질 대두, 소고기 함유
소등심 불고기 : 등심65%(미국산), 갈비양념소스35%[정제수,간장{탈지대두(인도산,미국산,중국산),배(국내산),마늘(국내산),참깨,설탕,후추 분말,카라멜색소}]
알레르기 유발물질 대두, 소고기 함유
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