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제주에서 해풍 맞고 자란 쑥으로 빚은 쑥개떡
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    제주에서 해풍 맞고 자란 쑥으로 빚은 쑥개떡 수량증가 수량감소 9900 (  49)
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    씹을수록 입안 가득 번지는
    해풍 쑥의 신선한 풍미


    떡이 가장 맛있을 때, 방앗간에서 갓 빚어 나온 그때일 거예요. 그래서 한 번 얼린 뒤 먹는 냉동떡은, 맛이 조금 아쉽다는 평가를 받아야 했죠. 하지만 같은 냉동떡도 떡 명인의 손을 거치면 식감도, 풍미도, 급도 올라가요. 정현우 컨비니언의 ‘착한떡’이 주목받는 이유입니다.
    정현우 컨비니언은 대한민국의 떡 명인이에요. 2012년 전국 떡명장 선발대회에서 그 내공을 인정받은 떡 전문가입니다. 간편하게 즐길 수 있으면서 건강하고 따뜻한 ‘슬로우 푸드’를 만들겠다는 게 정현우 컨비니언의 목표이자 소신이에요.




    “떡을 만들기 시작한 지 어느덧 13년이란 세월이 흘렀습니다. 진짜 믿을 수 있는 건강한 먹거리를 만들고 싶어요. 어머님들이 가족 밥상에 정성을 들이듯, 저도 우리 아기가 먹고 부모님이 드신다는 생각으로 떡을 만들고 있습니다.”






    명인의 마음이 담긴 떡, ‘쑥개떡’은 그래서 남다릅니다. 가장 큰 차이는 재료인데요. 찰기가 좋은 국내산 멥쌀가루에 제주산 해풍 쑥, 국내산 천일염을 더해 쑥개떡을 빚었어요. 물을 넣지 않고 만들어 쑥 고유의 풍미를 진하게 살렸습니다.
    “제주도에서 해풍을 맞고 큰 국내 최고급 쑥을 받은 뒤, 불순물이나 억센 부위를 고르는 밑 작업을 진행합니다. 잎이 여린 어린 쑥 특유의 향긋한 풍미가 더 진하게 배어 나오죠.”
    정현우 컨비니언은 인위적인 맛과 향을 모두 거부하는 생산자예요. 오직 자연의 맛과 향을 고집합니다. 그래서 색소나 방부제 등은 일절 넣지 않아요. 3년 이상 간수를 뺀 국내산 천일염으로 떡의 간을 맞춰요. 쑥개떡 맛이 자극적이지 않고, 씹을수록 담백하며 고소한 비결이에요.


    “떡은 위생적으로 각각 개별 포장했어요. 간편하게 보관하시다가 출출할 때 하나씩 꺼내 드세요. 조청이나 콩고물에 찍어드시거나 프라이팬에 구워 드셔도 맛있습니다.”


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      제주에서 해풍 맞고 자란 쑥으로 빚은 쑥개떡

    2. 식품의 유형

      떡류

    3. 생산자 혹은 수입자

      착한떡, 정현우

    4. 소재지

      경산남도 김해

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 6개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      60g x 15개

    7. 원재료 및 함량

      쑥개떡 : 멥쌀가루85.1%(국내산), 냉동쑥12.9%(국내산), 천일염1%(국내산), 참기름1%

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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