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40년 전통 김 가공공장 운영주 [선물세트] 40년 경력 3대가 만드는 고소한 곱창김
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    서해안 어민들이 직접 채취한
    아삭하게 씹히는 곱창김


    최민순 컨비니언은 1977년부터 이어진 아버지의 김 사업을 이끌어 오고 있어요. 아버지는 ‘김의 원초’를 강조하셨는데요. 원초의 품질이 김의 품질을 좌우하기 때문이에요. 아버지의 주문을 이제 최민순 컨비니언의 아들이 이어받았어요. 40년 경력 김 제조 노하우는 이렇게 유지되고 있습니다.
    “우리가 조미를 하더라도 원초김 자체가 맛있어야 해요. 아직까지도 제가 직접 원료를 구매하고, 서해안 지역 어민들에게 포자를 공급하기도 했는데요. 어민들이 직접 채취한 질 좋은 원초를 확보하기 위해 노력하고 있습니다.”




    최민순 컨비니언의 김은 ‘곱창김’이라고 불려요. 원초가 바다에서 자랄 때 마치 곱창처럼 꼬불꼬불해서 붙여진 이름인데요. 별명은 우리에게 친숙하지만, 바다에서는 알아주는 식재예요. 바로 수확 시기 때문인데요. 입동 시기에만 잠깐 수확할 수 있어 귀한 대접을 받습니다.
    곱창김의 맛과 식감은 색다릅니다. 조직이 조밀해 식감이 바삭함을 넘어서 아삭하기까지 합니다. 풍미도 빠질 수 없는데요. 김 특유의 고소한 향 사이로 은은하게 달달한 맛을 느낄 수 있어요.
    “곱창김을 먹어보면 일반 김과 달라요. 한번 먹어본 분들은 그 차이를 확연히 아세요. 저희 곱창김은 영하 18℃에서 급 냉각 후에 직접 짠 기름으로 2번 구워요. 덕분에 곱창김만의 특별한 풍미를 표현할 수 있습니다.”




    식감, 맛과 더불어 곱창김 생산 제1원칙은 위생입니다. 온 가족이 먹는 반찬인 김을 고객들이 안심하고 먹을 수 있도록 HACCP(식품안전관리인증) 획득 시설에서 제조합니다.


    곱창김은 1개에 20g씩 총 16개로 구성했어요. 기호에 따라 먹기 좋은 크기로 잘라 드실 수 있도록 준비했습니다. 얇게 잘라서 시원한 맥주 안주로 즐기시거나, 먹기 좋은 크기로 잘라서 따뜻한 밥 한 공기와 함께 저녁 식탁을 꾸며 보세요.
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      40년 경력 3대가 만드는 고소한 곱창김

    2. 식품의 유형

      조미김

    3. 생산자 혹은 수입자

      대천김, 최민순

    4. 소재지

      충청남도 보령

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      별도표기일까지

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      20g x 16개

    7. 원재료 및 함량

      곱창김 : 곱창김55.2%(국산), 카놀라유(캐나다산), 들기름[들깨(중국산)], 참기름, 가공소금

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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