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떡 전문가 동백봉떡
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    여러 속 재료를 넣어 빚은
    여수를 추억하는 찹쌀떡


    여수의 밤바다를 노래하는 곡처럼 여수는 낭만을 품고 있는 도시예요. 특히 여수 여행을 다녀오신 분이라면 오동도를 붉게 물들이는 동백꽃을 떠올리실 텐데요. 여기, 그 추억을 소환하는 동백꽃봉오리 모양 찹쌀떡을 소개할게요. 겨울 추위에 아랑곳하지 않고 피어나는 동백꽃처럼, 차분한 멋이 담긴 ‘동백봉떡’이에요.




    “부모님이 예술에 조예가 깊으셔서 어려서부터 예스러운 아름다움에 관심이 많았어요. 갤러리를 운영하다 저만의 느낌을 담은 공간을 열고 싶어 카페 고마리를 시작하게 됐죠. 우리 전통이 담긴 떡을 음료와 함께 선보이고 싶었어요. 주변 지인이나 전문가들에게 배워가며 떡 만들기에 몰두하다, 여수스러움을 보여줄 수 있는 동백꽃봉오리 모양의 ‘동백봉떡’을 개발하게 됐습니다.




    동백꽃 봉오리 형태를 띤 ‘동백봉떡’은 돌산 죽포에서 난 찹쌀에 여수 특산물인 갓, 해풍 쑥, 방풍 분말을 이용해 만든 떡이에요. 직접 삶은 국내산 팥 앙금에 제철 과일, 견과류, 크림치즈, 단호박, 옥수수 등을 넣어 다채로운 맛을 살렸습니다.


    앙금으로 쓰는 팥은 직접 삶고 있어요. 너무 달지 않게 만들어 아이도, 어르신분들도 부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다. 설탕을 줄여 칼로리 부담은 낮추고, 계절에 따라 속 재료를 다양하게 채워 심심하지 않게 맛있게 드실 수 있어요.”




    “동백봉떡은 색소를 사용하지 않고 과즙과 과립을 넣어 만들어요. 갓, 딸기, 망고, 아로니아, 쑥 등으로 색을 내 보기에도 예쁜 고운 색감을 자랑합니다. 커피나 차와 페어링 해 즐겨도 맛있고, 손님맞이용으로 내놓아도 훌륭한 디저트예요. 어디서든 편하게 식사 대용으로 드셔도 좋고요. 바쁜 일상 속, 잠시 시간을 내어 동백봉떡으로 근사한 여유를 가져보세요.”






    동백봉떡은 10개와 20개를 담은 2가지 구성으로 준비했어요. 여수가 생각날 때 하나씩 꺼내 눈으로 한 번 감상하고, 입으로 여수의 맛을 느껴보세요. 친구나 가족에게 선물하기에도 훌륭해요. 냉동한 동백봉떡은 상온에 자연 해동해 드시면 처음 나온 것처럼 쫀득하게 드실 수 있습니다.


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      여수 특산물로 빚은 동백꽃 닮은 동백봉떡

    2. 식품의 유형

      떡류(가열하지 않고 섭취하는 냉동식품)

    3. 생산자 혹은 수입자

      고마리, 양소영

    4. 소재지

      전라남도 여수

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      상온보관 : 제조일로부터 1일
      냉장보관 : 제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      45g x 10개/20개

    7. 원재료 및 함량

      동백봉떡 : 찹쌀30%, 계란흰자1%, 설탕1%, 천일염0.2%, 딸기2%, 팥45%, 자색고구마가루0.8%, 갓0.8%, 쑥가루0.8%, 크림치즈토핑4%, 옥수수전분0.3%, 밤4%, 아로니아건조분말0.8%, 서양호박앙금4%, 건조호두5%. 망고과육0.3%
      알레르기 유발물질 호두, 밀, 유지방 함유

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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