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발효식품 전문가 국내산 단풍콩잎/양념깻잎/무말랭이
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    국내산 재료로 만든 매콤한 양념
    어릴 적 먹었던 추억의 반찬


    김현숙 컨비니언은 경남 창원, 물 맑은 무학산 아래 감천골에서 여러 가지 발효식품을 담그고 있어요. 10년 전 농사를 시작하면서 취미로 시골 일상과 요리 레시피를 SNS에 공유하기 시작한 것이 다양한 전통 먹거리를 판매하게 된 계기가 되었습니다.


    “처음엔 저희가 먹으려고 농사를 지었는데, 생각보다 양이 많은 거예요. 그걸로 음식을 만들어 SNS에 공유하고, 사람들과 소통하기 시작했어요. 도시에 사는 분들이 항아리에 메주 만들어 띄우고, 멸치 젓갈 담그는 것들을 너무 신기해하시더라고요. 그러다 ‘이거 판매해 주세요’, ‘저거 판매해 주세요’ 요청과 응원이 많이 들어와서 본격적으로 사업을 시작하게 됐어요.”
    김현숙 컨비니언이 자신 있게 선보이는 무침 반찬 ‘단풍콩잎’, ‘양념깻잎’, ‘무말랭이’ 3종을 소개할게요.
    단풍콩잎’과 ‘양념깻잎’은 시골에서 모은 콩잎과 깻잎을 정성껏 삶은 뒤 햇고추로 만든 양념을 골고루 버무려 만드는 매콤한 무침이에요. 이웃 농가나 강원도에서 받아오는 국내산 고춧가루를 사용해 정직한 맛을 담아냈습니다. 양념의 핵심은 액젓에 있는데요. 천일염으로 직접 담근 멸치액젓을 사용해 짭조름한 감칠맛을 더했어요. 양념이 세지 않아 계속 손이 가는 맛이에요.






    무말랭이’는 가을무를 말려 만든 달큰하고 매콤한 무침이에요. 농사지은 무를 직접 말린 뒤 농가에서 가져온 고춧가루와 직접 담근 멸치액젓을 넣고 버무려 깊은 맛을 더했는데요. 오독오독 씹는 맛이 일품이에요. 흰쌀밥에 한 점 올려 먹기만 해도 맛있는 밥도둑 반찬입니다. 익기 전 바로 드시는 게 좋아요.


    김현숙 컨비니언이 선보이는 반찬은 ‘엄마의 손맛이 그리운 날엔’이라는 슬로건 하에 만들어집니다. 국내산 원재료를 고집해 가족의 밥상에 올라가는 음식처럼 만들겠다는 철학이 제품에 담겨있어요. 단풍콩잎, 양념깻잎, 무말랭이는 400g으로 준비했습니다.




    “제가 어렸을 때부터 먹고 자란 음식을 지금 그대로 다 만들고 있기 때문에, 저희 제품이 곧 제가 먹는 음식이에요. 조미료를 넣지 않고, 원재료 손질부터 만드는 과정 모두 부모님들이 해 주시던 방식을 고수하고 있어요. 그래서 저희 김현숙손맛 제품, 꼭 드셔보시면 좋겠어요.”
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 재료로 무친 단풍콩잎/양념깻잎/무말랭이

    2. 식품의 유형

      즉석조리식품

    3. 생산자 혹은 수입자

      김현숙손맛, 김현숙

    4. 소재지

      경남 창원

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      단풍콩잎 : 제조일로부터 3개월
      양념깻잎 : 제조일로부터 3개월
      무말랭이 : 제조일로부터 2개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      단풍콩잎/양념깻잎/무말랭이 : 400g x 1통

    7. 원재료 및 함량

      단풍콩잎 : 염장콩잎70%(국내산), 멸치젓4%, 갈은홍고추4%, 마늘즙5%, 대파2%, 조기10%, 올리고당5%
      양념깻잎 : 들깻잎70%(국내산), 멸치젓4%, 갈은홍고추4%, 마늘즙5%, 대파2%, 조기10%, 올리고당5%
      무말랭이 : 건무70%, 멸치젓5%, 건고추8%, 마늘7%, 조기10%

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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    2 후기 파일첨부 황**** 2022-07-12 12 5점
    1 후기 파일첨부 황**** 2022-07-12 12 5점

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    번호 카테고리 제목 작성자 작성일 조회
    1 비밀글 상품에 대한 문의가 등록되었습니다 황**** 2022-08-09 1

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